Bio im Glas – wie nachhaltig ist unser Wein wirklich?

Hamburg hat einen Weinberg. In der Pfalz wachsen Rebsorten aus Südfrankreich. Und der Riesling gerät ins Schwitzen.

Klingt nach einer ziemlich eigenwilligen Weinkarte, hat aber einen ernsten Hintergrund: Der Klimawandel mischt die Weinwelt kräftig auf. Welche Rolle spielt dabei der ökologische Weinbau?

In dieser Folge von Grünton schauen Petra, Stefan und Sabina genauer ins Glas. Was unterscheidet Biowein eigentlich von konventionellem Wein? Warum sind gesunde Böden, Wildkräuter und Insekten für den Weinbau so wertvoll? Und muss Biowein wirklich immer mehr kosten?

Außerdem geht es um die Folgen von Hitze, Trockenheit und Wetterextremen für unsere Weinregionen und die Frage, woran ihr zertifizierten Biowein erkennt.

Eine Folge über ungewöhnliche Weinlagen, die Zukunft des Weinbaus und die Frage, wie viel Natur in einem Glas Wein steckt. Ohne Fachsimpelei, dafür mit reichlich Gesprächsstoff für den nächsten Weinabend.

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Produktion und Schnitt: Stefan Hofmann