In Gedenken an Carlo von Tiedemann

0:00 Music. Und Dennis Willms. Es ist Sonntag, es ist Zeit für Genuss, für den leckersten Podcast der Welt. Hier ist Is was Hase. Moin Hase. Moin Moin. Wir kommen heute etwas gedämpfter um die Ecke, denn ihr habt das wahrscheinlich ja auch mitbekommen in den letzten Tagen. Es ist ein großer Entertainer, ein Radio- und ein TV-Entertainer verstorben, der ein Podcast-Freund war, kann man so gut so sagen.

0:47 Podcast-Freund der ersten Stunde. Ganz genau. Die Rede ist von Carlo von Tiedemann und wir haben uns gedacht, es gibt eine wunderbare Ausgabe dieses Podcasts mit Carlo. Ganz am Anfang, das ist glaube ich Folge 11. Und er war unser erster Live-Gast. Genau, der allererste Gast, der zu uns hier live ins Studio gekommen ist. Meistens schalten wir ja über das Internet zu den Gästen.

1:13 Und da er einfach ein wirklich ganz, ganz wunderbarer, bemerkenswerter Mensch ist und ist vor allem ein, wie ich finde, sehr, sehr, sehr, sehr tolles und lustiges Gespräch mit Carlo, haben wir gedacht, wir senden das jetzt einfach nochmal in Gedenken an diesen großartigen Menschen. Finde ich eine tolle Idee und ich kann nur sagen, Carlo hat mich begleitet, nicht jetzt von Anfang an, seitdem ich denken kann, das wäre übertrieben gewesen, aber schon meine Oma hat ihn geliebt im Radio, wenn sie mir erzählt hat, jetzt hat Carlo gerade wieder gesagt, Vorsicht beim Kartoffelschälen, denn auch die Kartoffeln können Augen haben.

2:00 Also das sind einfach solche Sprüche, das ist so, das war Carlo. Ja, ich kenne ihn auch aus dem Radio. Ganz früh bin ich mit ihm quasi aufgewachsen. Er war schon immer ein großer Radio-Fan. Und die Sprüche von ihm sind wirklich legendär. Nicht nur dieses schönes Arbeiten oder sensationell. Er hat auch so Sachen gebracht, wie heute passte der Rock mal wieder zum Gesicht.

2:22 Wie ich finde, ein absoluter Menschenfreund, dieser Mann. Und wir haben uns, ich habe das auch auf Instagram schon mal gepostet, am Tag, als er verstorben war, ein Ausschnitt aus diesem Gespräch und es ist wirklich, ich habe es jetzt auch noch mal ganz durchgehört und wir haben so viele neue Follower jetzt gewonnen, dass wir euch das einfach nicht vorenthalten wollen.

2:45 Klar, ihr könnt es im Archiv sowieso hören, aber jetzt noch mal praktisch neu auf Silbertablett gepackt. Carlo von Tiedemann, wie er leibt und gelebt hat, das ist wirklich spektakulär. Genau, und das ist auch mit der Grund, so soll er uns auch immer in Erinnerung bleiben. Ganz genau. Er ist wirklich ein echtes Original gewesen und wir verneigen uns vor Carlo von Tiedemann und behalten ihn ganz, ganz großartig als Menschenfreund im Gedächtnis.

3:15 Und wollen euch jetzt diese Folge noch mal vorspielen. Und wünschen euch natürlich viel Spaß dabei. Unbedingt. Bleibt dran. Ja, ich freue mich natürlich riesig, dass unser Freund Carlo von Tiedemann heute bei uns ist. Danke, Gotti. Und zwar in Person, nicht zugeschaltet, sondern... Premiere live, ne?

3:37 Du sitzt richtig hier, das ist das erste Mal. Und wir müssen auch verraten, warum. Weil du ein kompletter Technik-Legastheniker bist. Ja, ohne Ende. Ja, du hast mich angerufen zu Hause. Oder Conny, ich glaube, du warst das dann nicht. Du hast gesagt, da machst du am Laptop. Ich sage, worüber redest du?

3:50 Das ist ja ganz einfach. Ich sage, bist du wahnsinnig. Wo sitzt ihr? Flughafen? Zack, bin ich da. Ja, logisch. Das geht gar nicht. Nee, ehrlich, aber du hast so ein Handy, auch ein Smartphone, oder? Das ist hier so ein Telefon. Ja. Das ist ein Handy, genau, ja. Und ich habe im Radio natürlich auch eine gigantische Technik.

4:08 Aber die muss ich bedienen können, weil sonst hätte ich mit 77 Jahren Anspruch auf einen Techniker, der mir hilft, aber dann wäre ich alt, habe ich gesagt, nie, komm. Und jetzt habe ich mich reingefuchst in diese Mördertechnik, das geht, aber sonst, Alter, geht gar nicht. Eine Radio- und Fernsehlegende, aber ich verbinde dich immer mit Radio.

4:25 Conny, hast du Carlo auch immer früher schon gehört? Ja, also ich erinnere meine Mutter, die, ich weiß nicht wie viele Jahre, sie ist jetzt gute 70, immer wiederholt hat diese Sprüche von Carlo und denken sie dran, auch die Kartoffeln haben Augen, wenn man morgens so in der Küche rumläuft zum Beispiel.

4:44 Oder heute wieder dem passenden Rock zum Gesicht an. Halten Rock. Ja, kommt bei der Schöne kann vor. Das ist wirklich seit Kindheit, habe ich diese zwei Sprüche, die meine Mutter immer wiederholt hat. Ich habe gerade erzählt, ich bin 50 Jahre dabei jetzt. Und wenn man 50 Jahre dabei ist, dann muss man sich natürlich mitunter gewaltig an einschränken lassen.

5:04 Als meine beiden Kleinen noch klein waren und ich in der Alster wohnte und mit den beiden dann an der Alster, da haben wir uns getroffen beim Jogging. Ich hatte damals schon etwas helleres Haar, also Friedhofsblond, so wie jetzt. Und dann, ach, Herr von Tiedemann, Ihre Enkel. Ich sage, Moment mal, wie Enkel jetzt, Alter, Eigenernte.

5:25 Also ich war immer schon alt für die Leute, aber trotzdem eben jung geblieben, Gott sei Dank. Fun Fact, wenn man deinen Namen bei Google eingibt, dann kommt ja immer so eine Rubrik ähnliche Fragen. Und weißt du, was da als erstes bei dir steht? Nein. Was macht Carlos von Tiedemann? Nein, Alter, Frechheit.

5:42 Du musst sofort gegen angehen. Hier sofort, Anwalt, Carlos. Du bist eine Legende. Du machst über 50 Jahre jetzt schon in den Medien sozusagen. Ja, Wahnsinn. Und du hast vor kurzem Jubiläum gefeiert beim NDR. Du warst, glaube ich, ganz beseelt. Ja, mir hat es gut getan, weil eben vom Bürgermeister angefangen bis hin, du hast ja auch gratuliert.

6:07 Ja, natürlich. Ich habe auch gratuliert. Natürlich, natürlich. Ja, natürlich. Waren alle da auf Sender und teilweise live und teilweise eben vorab aufgesignet. Und das ist einfach so eine Blume, die man sich gerne an so her heftet, weil 50 Jahre, ich glaube, ich bin mit der Älteste immer noch Lebende, der immer noch vor sich hinsappelt, ein halbes Jahrhundert.

6:25 Und das ist für mich Therapie und Erfüllung eines Traums. Also die nächsten 30 Jahre weiß ich, wo ich bin. Und Dennis, man muss ja auch noch dazu sagen, im Grunde genommen ist Carlo ja dein Vorgänger bei Polettus Kochschule gewesen. Ja, ja. Hochtalentiert, hochtalentiert. Naja, hochtalentiert. Und da habe ich damals schon in der Zubereitung, Dennis, ging immer alles perfekt bei Carlo.

6:47 Aber da war es tatsächlich die Technik. Er hat einfach den Ofen nicht angeschaltet. Ja, natürlich, weil ich gar nicht wusste, was ein Ofen ist. Das damit ging schon los. Wo ist der Ofen? Gehen wir uns zum Ofen, wo? Und er hat damals verraten, dass er tatsächlich zu Hause, ich weiß nicht, ob sich das geändert hat, Carlo, nur für die Spülmaschine zuständig warst.

7:05 Ja, also rote Linie. Mittlerweile weiß ich, was die Spülmaschine ist und darf sie auch bedienen. Allerdings so eine Aufsicht. Papa, Vorsichtig. Ich wollte ja auf die Kulinarik eigentlich ja später kommen. Aber jetzt, wo wir drüber sprechen, du bist in der Küche, das kann man so klar formulieren, Carlo, die komplette Null, oder? Nichts.

7:23 Nichts kann ich. Ach so geil. Nichts. Ja, hast du denn nichts von zu Hause mitbekommen? Nein. Warum denn nicht? Worüber reden wir? Über das Kochen. Ja, genau. Nein, ich finde das toll. Ich habe eine Frau, meine geliebte Julia, die wirklich sehr gut kocht und alles prima macht und ich bin einfach zu bequem.

7:41 Man müsste mich eigentlich hinprügeln und das war bei dir, Conny, wirklich das allererste Mal, dass ich Hand anlegen musste an irgendwelche Nahrungstutaten und das hast du auch wunderbar gemacht. Für mich war es das Großartigste, du als absolute Spitzenköchin hast zu Anfang geglaubt, der alte Mann, ich war ja immer schon alt, der alte Mann, der tut nur so, als wenn.

8:02 Und dann das Größte war, dass die große Frau Poletto im Verlauf der Sendung gemerkt hat, Dennis... Der kann wirklich nichts. Das war so großartig. Weil ich nichts konnte und nichts kann. Was macht man denn dann mit so einem Gast? Also ich habe schon gemerkt, weil ich war wirklich, ich habe gedacht, das kann doch gar nicht sein, dass der nichts kann.

8:23 Und ich merkte aber schon in den ersten zehn Minuten, er kann wirklich nichts. Und dann habe ich gesagt, okay, jetzt musst du irgendwie den Schalter umdrehen und musst irgendwie versuchen, das zu kompensieren, damit wir irgendwie, es war ein Huhn, ich weiß es noch genau, irgendwie dieses Huhn knusprig aus dem Ofen kriegen.

8:38 Und dann hatten wir ja Gott sei Dank schon eins vorbereitet, wir hatten zwei Öfen und ich sage nur zu Carlo, du kannst aber das Huhn wenigstens in den Ofen schieben. Und er sagt, ja, das kriege ich hin, das kriege ich hin. Ofenklappe auf, Huhn reingeschoben und dann irgendwie nachdem, du weißt es, 35 Minuten, sage ich Carlo, jetzt holen wir das Huhn wieder raus.

8:57 Ist er natürlich auch zum falschen Ofen gegangen, nicht zu dem, wo schon das fertige Huhn war. und zog dann dieses rohe Huhn wieder raus. Ich werde es nie vergessen. Das ist leider in mir gewachsen. Naja, aber dafür bist du ein Genießer. Also gutes Essen ist dir schon sympathisch, kann man sagen, oder?

9:13 Ja. Und da muss ich nicht, weil ich hier sitze, eben dich zuschleimen und so. Also wenn du Gast gibst, das ist schon. Ich könnte jetzt schon wieder, also obwohl ich gerade gefrühstückt habe, könnte ich jetzt also sofort, sofort eine Plattform. Ich habe gerade verklausuliert, Dennis erzählt, wir beide waren vor drei Jahren beim Presseball Und ich fragte dich dann ganz leise, Conny, soll man das essen hier? Und du, frag mich bitte nicht.

9:36 Ich möchte es nicht bewerten. Oh ja, das war ganz, ganz schön. Und das werde ich auch nie vergessen. Da war nämlich Herr Marmor das erste Mal mit seiner Lebensgefährtin da. Wir setzten uns alle an diese langen Tafeln. Aber Herr Marmor, muss man sagen, war damals der NDR-Chef. Genau. Hinterdacht, der ist ein Riesentyp. Und sie war, glaube ich, auch sehr, sehr aufgeregt.

9:58 Und wir saßen an diesen langen Tafeln. und diese Vorspeise war schon eingedeckt. Die stand da einfach schon seit drei Stunden. Es war so eine ganz leichte Haul schon auf diesen verschiedenen Sößchen und Gemüsen und so weiter. Und dann fing seine neue Lebensgefährte, die er sozusagen den ersten gemeinsamen Auftritt hatte, fing an zu essen und es machte plopp.

10:22 Und dieser Katze Vorspeisentäler flog auf ihr dunkelgrünes Seidenkleid. Und da muss ich sagen, hat sie sofort gewonnen. bei mir, die hat so cool reagiert, hat gesagt, ist egal, was ich jetzt mache, es ist alles falsch, ich mache einfach weiter, hat das ein bisschen weggepischt und wir hatten einen lustigen Abend. Ja, toll. Ja, stimmt, ja, toll.

10:40 Ja, wenn wir von Fails reden, Carlo. Dann brauche ich ja gar nicht nach einem Fail in der Küche bei dir zu fragen, weil es gibt eigentlich keine Praxis. Nein. Aber wenn du aussuchen dürftest, was Conny dir mal machen sollte, was isst du gern? Alles. Alles? Nein, wirklich. Also diese mediterrane, nicht nur, sondern du hast immer diesen kleinen Touch, was anders zu machen als andere. Also ich kann dir jetzt keine Beispiele nennen.

11:08 Ich weiß ja gar nicht mehr selbst, was auf dem Teller liegt. Ich finde das toll, aber was ist denn das jetzt? das Fleisch, das weiß ich aber. Da seid ihr beiden ja die Profis. Und Details kann ich nicht. Eigentlich schmeckt mir alles, bis auf Gulasch. Gulasch könnte ich frisch wärst auskotzen, mache ich nicht.

11:23 Aber sonst esse ich alles mit riesen Appetit. Gulasch ist ja eigentlich auch so ein bisschen wie ausgekotzt. Ja. Du hast völlig recht. Es schmeckt wie ausgekotzt, Mahlzeit. Und es ist auch irgendwie ausgekotzt, du hast völlig recht. Naja, es gibt noch ein anderes Gericht, das so ähnlich aussieht. Wir hatten es gerade vor unserer Show auch davon, Carlo.

11:41 Lapskaus, ja. Ich butsche Rauchliebe im Old Commercial. Aber da konnte ich mich nie dran gewöhnen. Es gibt hier in Hamburg ein sehr berühmtes Restaurant, den Old Commercial Room. Da kriegt man ein Diplom, wenn man Lapskaus dort isst. Das ist ein Signature-Dish von diesem Laden. Da standen die Leute vor Corona-Schlange, um diesen Lapskaus zu essen.

12:04 Und ich muss echt sagen, der sieht ja richtig eklig aus. Aber der ist geschmacklich wirklich krass. Ich habe mit mir herangetraut. Ich habe es auch mal gegessen und keine großen Beanstandungen. Aber es ist eben nicht mein Ding, komischerweise. Gut, Carlo, also Essen zubereiten zumindest ist nicht dein Ding.

12:23 Technik ist nicht dein Ding. Was aber dein Ding ist oder sind, sind Menschen. Ich finde, du wirst ein totaler Menschenfreund. Kann man das so sagen? Ja, das ist der Inhalt meines Lebens. Und andere Menschen zu sehen, zu beobachten. Zu beurteilen steht mir nicht zu, aber eben sie an mich reinzulassen, teilweise auch in mich reinzulassen, dass ich mich dann seelisch mit ihr beschäftige, charakterlich.

12:49 Ich habe da, glaube ich, einen ganz klaren Blick gleich zu Anfang, Menschen zu beurteilen und musste ganz selten meinen Urteil revidieren. Wobei dieser Job, in dem ich arbeite oder gearbeitet habe intensiv über 42 Jahre schon wurde, wo wir wirklich die Großen dieser Welt hatten und die Kleinen auch jede Woche drei, vier andere Menschen.

13:07 Und man sich unter auf einen Menschen gefreut hat, den man aus der Presse kannte, aber nicht persönlich und sagte, und dann anschließend dachtest du, so ein Arschloch. Oder umgekehrt, ich freue mich so sehr, dass der kommt. Und anschließend hast du gesagt, oh Gott, bin ich enttäuscht. Das ist meine Menschenkenntnis und ich liebe Menschen.

13:26 Und bei mir muss ganz viel passieren, dass ich irgendwann sage, ich mache den nicht. Da muss schon sehr viel passieren, weil ich akzeptiere eigentlich alles, weil nichts Menschliches ist mir fremd und es gibt ja viele, viele Höhen und Tiefen. Die musst du einfach schnuppern und beurteilen und erst mal vom Guten aus gehen.

13:43 Ich wollte gerade fragen, wann ist für dich der Punkt erreicht, dass du auf Distanz gehst? Ich meine, wir sind alle in der Medienbranche tätig, wo jetzt nicht immer nur Menschenfreunde unterwegs sind. Ach, die Grenze, Dennis, ich weiß gar nicht, ob ich da eine Grenze setze. Irgendwann kommt es in mir sozusagen das Gefühl, der ist doch nicht so, wie ich mir das vorher schon hatte. Der ist hoffnungslos. Ja, hoffnungslos, genau.

14:08 Der ist hoffnungslos, ja, schönes Wort. Der ist hoffnungslos, ja genau. Och Mensch, du musst es gar nicht haben. Wobei ich dann auch nicht spürbar ablehnend bin, aber ich versuche dann die Kreise größer zu ziehen. Das ist nicht so mein Denken. Also für mich ist auch, ich habe wirklich selten Menschen gesehen, Carlo, wie dich.

14:26 Selbst wenn ich so ein bisschen gelangweilt irgendwo hingehe, wenn ich dich treffe, dann geht irgendwie sofort die Sonne auf. Dann muss ich gleich lachen, dann habe ich gute Laune. Also du bist für mich auch der totale Menschenfänger. Und das ist, also wer das nicht schafft, da irgendwie, und weißt du, auf so angenehme Art, es gibt ja so, ich sage jetzt mal auch Entertainer, die auch vielleicht den schüchternden Menschen eher so ein bisschen noch schüchterner machen.

14:50 Und bei dir ist es so, man öffnet sich und man fühlt sich sofort wohl und man muss sich nicht verstecken und man muss sich nicht verstellen. Das sind solche Eigenschaften. Das haben nur sehr, sehr wenige Menschen. Ja, es tut mir auch sehr, sehr gut. Ich kann das auch aus Erfahrung sagen, wenn man Carlo als Tischnachbarn hat bei irgendeiner Veranstaltung.

15:09 Wie bei dir. Bei unserem Palazzo, wenn wir unser Pommi-Kellnern haben, für den guten Zweck, dann haben wir immer sehr viel Spaß am Tisch. Aber auch beim Kellnern. Carlo, dein Vater ist pensionierter Generalleutnant. Die Mutter stammt aus der Familie des Dichters Heinrich von Kleist. Das sind ja eigentlich die besten Voraussetzungen. Wie bist du denn auf die schiefe Bahn geraten in die Medien?

15:32 Also, nein, ich komme, ich erzähle es mal an einem Beispiel. Ich habe, lass mich überlegen, vier Kinder. Ja, ich habe vier, doch, ich habe vier. Eins, zwei, drei, vier, genau. Vier Kinder habe ich dann, drei Töchter, einen Sohn, das ist doch richtig, genau. Ja, ja. So steht es im Netz. Drei Töchter, drei Töchter, einen Sohn.

15:50 Und habe die einfach, ich mache es an einem ganz simples Beispiel mal fest, Meine Kinder, ich bin kein typischer Vater, der Menschen erziehen kann, aus kleinen Menschen begleitend größere Menschen werden zu lassen. Das waren immer meine beiden Exrons, in denen ich ein wunderbares Verhältnis habe, ein hässliches Wort Exron.

16:12 Aber sie waren die Mütter von meiner Ältesten, meiner Zweitältesten und meiner jetzt geliebte Julia, die es so wunderbar macht. Meine Kinder haben von mir mitbekommen, dass es keinen sozialen Bodensatz gibt, dass es Menschen nicht gibt, denen du zunächst mal ablehnend gegenüber triffst, wenn du einen Bettler siehst und in meiner Gegenwart irgendwie etwas Negatives sagst, dann lernst du den anderen Kader kennen und dir ist unangenehm.

16:40 Weil ich es auf den Tod nicht leiden kann, über andere Menschen, denen es offensichtlich schlecht geht, irgendwelche Sprüche zu machen. So in diesem Sinne sind meine Kinder groß geworden. Sie wissen, sie haben mit mir eine Bank fürs Leben. Und wann immer sie etwas brauchen, was nicht so zu kaufen ist, dann können sie Papa mal anzapfen.

16:59 Der hat genug Erfahrung. Du sagst, schiefe Bahn, das war richtig. Ich hatte zehn wildeste Jahre beim Leben. Wie es dazu gekommen ist, weiß ich nicht. Das ist immer auch durch jetzt. Ja, die meinte ich aber gar nicht diese Jahre, sondern grundsätzlich in den Medien. Warst du schon immer der Klassenclown früher, auch so mit einem Spruch auf den Lippen? Immer, ja.

17:17 Ich war Einzelkind und war aber immer, ich weiß gar nicht warum, aber ich brauchte immer irgendwie, nicht, dass ich Mittelpunkt sein wollte, ich war eben von einer furchtbaren guten Laune immer. Furchtbar, ich war immer so scheißgut gelaunt. Und heute noch, ich habe es gerade Dennis erzählt, Conny, wir leben in Quickborn in einem Haus mit Geist.

17:39 Es tut daran mitgerechnet fünf Stockwerken, ganz viele Treppen. Und ich lebe unten wegen Schnarchen in meinem eigenen kleinen Reich. Und wenn ich dann morgens um fünf wach werde, das ist mitunter auch bitte gerade zum Wochenende, dann strecke ich meinen Kopf raus, Moin! Und die hassen mich da oben, die hassen mich.

17:57 Das ist so, bist du wahnsinnig. Oh mein Gott, er hat schon wieder gute Laune. Ja genau, das ist so einfach. Und das soll nicht irgendwas übertünchen. Ich bin auch sehr, sehr dankbar, weil ich in meinem Leben doch einige sehr, sehr, sehr harte. Momente hatte und wenn ich nicht diese gute Laune, die mir gewachsen ist, gehabt hätte, dann wäre ich, glaube ich, zwangsläufig ein anderer Mensch viel ernster geworden. Das will ich ja nicht.

18:18 Stimmt das eigentlich, dass du nie Lampenfieber hast, wenn du vor ein Mikro oder vor eine Kamera trittst? Ja, das ist eine, vielen Dank an den lieben Gott, an den ich sehr, sehr glaube. Das kenne ich nicht, Lampenfieber. Ich habe mir gleich zu Anfang gesagt, als ich in dieses Gewerbe reingeggege, ich war ja vorher bei der Presse und bin durch eine Reportage für das Hamburger Abendland, ich war dort Reporter.

18:41 Zu einer Krimi-Produktion in Studio Hamburg geschickt worden und habe gemerkt, wenn man mit Saffeln Geld verdienen kann. Moment. Bingo. Bingo, Bingo, ja, Alter, Bingo. Und ich habe gleich bei der ersten Sendung, Radio war das, eben gemerkt, wenn ich mich jetzt verstelle, ist das scheiße. Da muss ich beim zweiten Mal wieder so sagen, beim ersten Mal, ich bin so, wie ich bin, Mit Sicherheit völlig abgedreht und ein bisschen quer und crazy und so.

19:04 Aber die Leute, hoffentlich mögen sie mich so. Und das war beim Fernsehen genauso. Ich musste mich nie verstellen. Das ist so ein Glück in meinem Leben, dass ich nie mich ruckel, zuckel, irgendwie in eine andere Rolle reinversetzen musste. Mich gibt es eins zu eins. Und das finde ich geil. Toll. Das kannst du auch nicht so viele Jahre schon sagen. Nee, glaube ich auch nicht.

19:24 Ich glaube, wenn du immer versuchst, etwas darzustellen, was du nicht wirst. Ich sehe das immer wieder, ob wir damals Polettos Kochschule gemacht haben oder wenn ich in die Küchenschlacht gehe, immer tolle Moderationskarten vorbereitet. Aber ich brauche die nicht, weil ich will irgendwie mit den Menschen kochen, zuhören, quatschen.

19:40 Und wenn mal was schief geht oder du ein falsches Wort willst, ist auch egal. Das ist der Zeitpunkt, wo jeder Redakteur das P in den Augen bekommt. Und mein Gott, sie oder er macht ja nicht, was auf den Karten steht. Ja, im Himmelsfeld, im Gottesfeld. Ich schreibe dir einen Text, ich sage, wieso waren sie die gar nicht? Was soll das denn?

19:57 Aber Stichwort Pannen, du liebst Pannen. Ja, ja, weil Pannen sind, was Unvorhergesehen ist. Und Pannen musst du dann genießen können. Und ich finde, da offenbart sich dann der wahre Mensch hinter der Panne, wenn du dann hilflos noch luftschnappst, der arme Kerl. Das musst du, bei mir ist ja im Radio auch so, So, dass sie mitunter, wenn ich merke, die Sendung vier Stunden nähert sich dem Ende ohne Perne, dann baue ich einer ein, weil die Leute brauchen das.

20:22 Weißt du, wie brauchen das? Dann wird einer eingebaut, oh, Entschuldigung, oh, der falsche Regler, das ist mir peinlich, oh, ist mir das peinlich. Das finde ich geil. Du hast Zeitungsvolontariat beim Hamburger Abendblatt gemacht, warst auch beim Springer Auslandsdienst in Buenos Aires, bist der eigentlich Schreiber. Wie kamst du vom Schreiben zum Radio?

20:41 Ja, durch eine Reportage für das Hamburg-Abendblatt, ich glaube sogar, das war mit Götz-Georg, es war kein Theater, irgendwo ein kriminelles Stück. Und da bin ich dann 1970 hingeschockt worden. Ja, das war ein Kotz-Sinniger, schon 50 Jahre. Da war ich noch gar nicht auf der Seite. Nein, ja, da war ich schon.

20:59 Obwohl ich schon 50 werde dieses Jahr. Nein, Conny, oh. Du kannst es dir gleich mal merken. 8. August ist große Party. Ich werde jetzt mal ja in 80, ist das egal. Und ich freue mich auf die 80. Ja, ich freue mich. Ich habe gerade erzählt, Dennis, ich schweife es ein bisschen ab, es ist ja schwer, mich zu stoppen. Ich habe gerade Herzprobleme, leider.

21:17 Ich muss jetzt nächste Woche wieder zu einer dritten Herz-OP ins Krankenhaus, aber wir kriegen das alles hin. Und das hat mich sehr ausgebremst. Aber wie gesagt, ich werde 80 bald jetzt zwei Jahre. Ich finde das so geil. Carlo, mach keinen Scheiß. Wo waren wir stehen geblieben? Bei deiner Herz-OP nicht.

21:31 Da müssen wir rechtzeitig ausstrahlen, das Ganze. Bitte dich. Mit mir musst du rechnen. Nein, dann bin ich da kleben geblieben, weil ich, wie gesagt, gemerkt habe, durch Reden und das ist doch irgendwie mein Ding. Und der NDR hatte Fehler gemacht, mich zu nehmen. Und nun sitzen sie. Jetzt haben sie mich an der Backe. Jetzt haben sie mich an der Backe, genau.

21:50 Du hast echt legendäre Sendungen gemacht. Ich habe dich zum ersten Mal, als ich ganz klein war, wahrgenommen im Radio natürlich bei der Plattenkiste. Das ist eine ganz besondere Sendung. Beschreib mal so ein bisschen, was das Konzept war. Plattenkiste war von 13 bis 14 Uhr, glaube ich, auf NDR 2. Eine Sendung mit drei Gästen. Egal aus welcher Abteilung die Gäste kamen, von Strickclub über Lebensrettung und bis hin Atomphysiker und so weiter, die dann ihre eigene Musik mitbringen konnten, ihre Wunschtitel.

22:15 Und dann wurde gequatscht, gequatscht, gequatscht. Leider kamen die drei... Weniger zu Worten, weil ich am Mikrofon war. So müssen die durch. Aber natürlich eine sehr gute Schule, weil du dich auf jegliche Art von Charaktere einstellen musstest und immer auch mit denen zu reden musstest. Ich bin eigentlich normalerweise gegen, gegen eben komplett vorbereiten.

22:36 Aber da hast du recht. So ein bisschen sollte man wissen über den, der vor ihm sitzt. Du hast auch nachts moderiert. Ich komme ja auch vom Radio. Ich habe das geliebt. Ja, ich auch. Was ist das Tolle am Nachtradio? Ich glaube ganz generell das Geschäft des Radios, wenn du eben dir die Kopfhörer aufsetzt und das Mikrofon zurecht setzt und dann ist so um 0 Uhr von 0 bis 6 Uhr morgens, habe ich moderiert und wir hatten die gesamte ARD dran.

22:58 Das ist schon irgendwie ein besonderes Gefühl, dass du eben der Unterhalter bist, dass du weißt, dass Menschen dich jetzt hören, für die ebenfalls Nacht ist und wie man weiß, ist nachts eben etwas Besonderes, das kann was besonders Schönes sein oder was besonders Belastendes. Und du musst dann eben mit dem Wissen, dass du jetzt für alle Menschen aller Couleurs der Unterhaltungsmann bist, der sie vielleicht ein bisschen ablenkt.

23:24 Das war für mich bis heute eben eigentlich so mein Gebetsbuch. Ich möchte einfach, dass die Leute ein bisschen abgelenkt sind durch die Gequatsche, dieses Geseier von einem alten Mann da. Aber bloß keine schlechte Lahnung aufkommen lassen. Da kann doch die Uhrzeit, jetzt ist es 9.45 Uhr. Du kannst ja auch aus der Uhrzeit was machen.

23:43 Verstehst du? Du musst nur so bescheuert sein wie ich. Du bist hin und wieder direkt aus der Kneipe ins Radiostudio, ist das so? Oh ja, das war doch Donnerwetter, ja. Donnerwetter mal, du. Wie hast du das denn gemacht? Nein, das war einfach so Durst und die Freude am Leben. Und wir saßen dann im Onkelpö, also unter anderem mit Otto, mit Lindenberg und die ganzen Alten. Das ist unfassbar.

24:10 Und dann um fünf oder so habe ich mich dann besonnen oder um sechs, dass ich dann um neun habe ich Sendung. und dann bin ich um viertel und sechs, halb sieben aus dem Laden gegangen, rüber gegangen, diese knappe Kilometer, die ich in zwei Stunden gebraucht habe, dann, Und mit Hinsetzen. Und hab dann mir vom Förtner einen schwarzen Kaffee geben lassen und eine Fußmassage und kalte Bäder.

24:30 Was sich in diesem Förtner-Häuschen abspielte, war unfassbar. Und das war die Zeit noch, wo du dir leisten konntest, denn du bist auch ja jetzt vom Radio, du sitzt zum Mikrofon und sagst um 9.05 Uhr, ich muss jetzt mal ganz ehrlich sagen, das ist nicht mein Tag heute. Der wird doch nicht mein Tag, weil wenig Schlaf.

24:47 Ganz wenig Schlaf. Ich mach erstmal eine halbe Stunde Musik und sag gar nichts. Weil ich kann doch gar nicht reden. Alles live. Aber ich würde vielleicht dumm bitten, wenn eine Polizeistreife in der Nähe vom Roten Baum ist, bringt mir doch mal zwei Käsebrötchen. Alter, vier Peterwagen. Gleich hoch, gleich ins Sendestudio, nimmt Platz, da saßen wir Obermeistern da.

25:07 Das ist ein Traum. Das war Live-Radio und mit einem Unterhaltungswert, der durch die Decke ging. Aber es war eben doch, ich habe ziemlich gemüffelt, nach Alkohol gestunken, aber das war Gott sei Dank nur eine kurze Zeit, zehn Jahre. Ging schnell vorbei. Solche Flächen, wo man das heute noch machen kann, die findet man rar, vielleicht ab und zu noch mal ganz weniger.

25:29 Aber ansonsten wird man ja meistens mit derbe guter Laune morgens angeschrien, oder? Die Radiolandschaft hat sich doch ziemlich verändert, Carlo. Ja, das ist in der Tat so, weil viele, viele junge Kollegen wollen sich dann eben gegenseitig übertreffen mit Ich bin der frühe Wachmacher und das geht einem wirklich teilweise schwer auf den Sack.

25:47 Da hast du schon recht. Da kannst du durchzappen. Das ist schon alles. Ich weiß auch gar nicht, ob es früher anders war oder besser war. Aber wir hatten noch Substanz mit dem, was wir gesagt haben. Aber heutzutage, Hauptsache, bölken und immer wieder die Stationen. Und immer wieder auf dem Wetter rumreiten. Und immer wieder gleiches Feierabend.

26:08 Alter, da hast du recht. Solange die Hörer das mitmachen und die Quote stimmt. Und die Jungs und Mädels haben Spaß daran, soll sie es machen. Aber trotzdem ist Radio ja nicht tot zu kriegen, oder? Es wird Radio immer geben, weil Radio eben dieses lebendige Medium ist. Hinter dem Mikrofon sitzen mehr oder weniger lebendige Menschen.

26:29 Und mit den Informationen, die wir haben, dem Dialog, den wir haben. Wir sind live da, wir haben gute Zeiten, schlechte Zeiten und wir sind etwas zum Anfassen. Und die Leute freuen sich, dass da kein Roboter sitzt, sondern ein Mensch, den man über Jahre kennt. Und ich glaube auch, dass das Internet frisst vieles auf und weg.

26:49 Aber Radio wird nicht tot zu kriegen sein. Das Internet bietet ja die Möglichkeit, wieder so ein bisschen Radio zu machen. Wir machen im Grunde genommen ja nichts anderes. Jetzt gerade mit diesem Podcast wie gutes altes Talkradio. Und wir haben keine Leitplanken. Wir können alles machen, was wir wollen. Wir können Ideen schnell umsetzen.

27:04 Wir können es mal lang machen, wenn es gut läuft, wenn es schlecht läuft, machen wir es ein bisschen kürzer. Das ist ja eigentlich das Geniale. Lass uns ein bisschen noch kurz über wieder Kulinarik reden, bevor wir dann zur Schaubude kommen. Auch eine legendäre Fernsehsendung, die du früher gemacht hast.

27:18 Wir hatten es gerade vom Trinken und wir haben ja seit der Ausstrahlung mit Sven Plöger die sogenannte Grillvorhersage. Kannst du dir vorstellen, Carlo, dass man mit Hilfe des Grills kann man Getränke machen? Also nicht nur die Getränke Bier am Grill, sondern mit dem Grill. Zum Glück gibt es den wunderbaren Micha Quant von Food & Glut.

27:44 Und der erzählt uns heute, wie man mithilfe eines Grills ein Getränk machen kann. Die Grillvorhersage mit Michael Quant. Hallo Conny, hallo Dennis. Habt ihr schon mal ein Getränk vom Grill genossen? Ja, auch das geht. Zum Beispiel mit einer gegrillten Limonade. Dazu verteilt man 200 Gramm Zucker auf einer feuerfesten Schale, setzt darauf 16 halbierte Zitronen und Limetten mit der Schnittfläche und lässt die Früchte anschließend auf dem gereinigten Grillrost für 10 Minuten bei geflossenem Deckel grillen, bis der Zucker an den Schnittflächen karamellisiert und braun wird.

28:24 Die Zitrusfrüchte werden ausgepresst, anschließend platziert man die Schale mit dem Zucker auf den Grill, gibt 150 ml Honig und 250 ml Wasser hinzu und löst so unter gelegentlichem rührenden Zucker auf. Den ausgepressten Zitronensaft gibt man jetzt zusammen mit dem Sirup in eine große Glaskaraffe und füllt die gegrillte Limonade mit Wasser im Verhältnis 1 zu 3 auf.

28:46 Das ist im Sommer erfrischend, lecker und einfach mal was anderes. Mega, oder? Der hat ja Ideen, du Mensch. Hast du das erstmal gehört, Conny? Wir machen auch selber Limonade, aber vom Grill, Grill Limonade ist Hammer. Probier ich es sofort aus. Micha, das war eine sensationelle Idee. Ganz, ganz herzlichen Dank.

29:08 Wer Micha näher kennenlernen möchte, der sollte auf jeden Fall auf Insta vorbei surfen. Food und Glut gibt es dort natürlich auch als Profil. Und es gibt im Netz einen wunderbaren Blog mit, glaube ich, über 200 Rezepten. Ganz toll fotografiert. Also geht da bitte auf jeden Fall drauf. Vielen Dank an Micha Quandt.

29:27 So, Carlo, Thema Schaubude. Das war ja damals ein Riesen-Erfolg. Es war ein Straßenfeger. Auch für Leute, die das jetzt noch nicht kennen. Beschreibt mal, was ihr da so getrieben habt. Das Schaubude ist ja auch nach 50 Jahren eingestellt worden. Leider, leider. Man könnte sich heute noch machen. Dieses Rezept zwischen Talken, also nette Gespräche führen und tolle Künstler einladen. Und diese Mixtur war es so da.

29:51 Zwischendurch wurde damals auch schon, zwar selten, aber gekocht. Wir waren mit die Ersten, die eben auch irgendwelche Köche dann gebeten haben, ihr Können weiterzugeben. Die Schaummude war ein Stück heile Welt immer am Wochenende. Wir waren bewusst Gastgeber. Wir waren kritisch, aber nie frech oder nie rotzig.

30:08 Und es war eine unfassbar schöne Zeit. Mit wem ich da von den Gebrüdern Gibb und Robin Gibb und Mick Jagger und mit Alain Delon. Alain Delon. Und mit vielen anderen Zusammengesessen habe. Und mein großes Erlebnis mit Roger Moore, den ich anschließend dann ins Hotel begleiten durfte mit einer Corona-anderer.

30:30 Junger Männer und wo wir dann zum Schluss in den Bademänteln saßen, weil plötzlich eben auch fünf Damen sich dazu gesellten, auch im Bademäntel. Das war eine schöne Zeit. Unfassbar. Was ich da erlebt habe mit der Schaubende ist unfassbar. Und da ist eben auch dann das Kapitel Menschenkind. Das hat sich da bei mir sehr gesettelt und sehr festgesetzt, weil da hast du Menschen erlebt, die dann vor der Kamera völlig anders waren.

30:56 Und nach der Kamera haben sie das wahre Ich offenbart. Positiv und negativ. Das waren 20 Jahre, die ich um Himmelsehnen liebens möchte. Da kamen Weltstars, du hast es gerade erwähnt. Alle. Wahnsinnig. Alle, alle. Weil wir waren die einzige Unterhaltungssende im deutschen Fernsehen. Wir waren ja ARD-weit in den 70er Jahren, Anfang der 70er Jahre.

31:15 Und wir hatten keine Konkurrenz. Es gab Lufa-Burg und es gab Henschen Rosenthal, aber vier oder fünf Sendungen im Jahr. Und wir waren Wochenende für Wochenende auf dem Schirm. Und das war natürlich wahnsinnig, Weil viele Künstler haben gesagt, wir wollen in die Schaubude, weil wir Sonnabends in der Schaubude waren.

31:31 Die Fans sind Montag in die Plattenläden gegangen und haben gesagt, habt ihr schon die neue Platte von? Der war vorgestern im Fernsehen. Und diesen Wert haben die Künstler genau gewusst. Die Kunden, das ist eine gute Einschätzung. Du warst ein ziemlich geniales Duo mit Alida Gundlach. Wie bei Conny und mir war das gar nicht.

31:47 Die Doppelmoderation ist ja nicht einfach. Kann man wahrscheinlich nicht richtig lernen. Muss die Chemie stimmen. Unbedingt, unbedingt. Aber man muss gönnen können und Augenkontakt haben und sagen, alles klar. Mit Alida ging das toll, ich hatte ja mehrere Damen an meiner Seite und ich glaube, ich war immer ein fairer Partner, hab die auch nie richtig zugesappelt, also zumindest nicht so richtig.

32:12 Ja, man kann es ja auch bei uns, man kann es irgendwie gar nicht richtig erklären, weil entweder es funktioniert oder es funktioniert nicht. Aber das sind auch Dinge, die kannst du nicht lernen und üben, das ist einfach da oder es ist nicht da. Das ist wie bei Carlo in der Küche. Das ist nicht da, verstehst du?

32:27 Ja, es ist nichts da. Es ist nichts da. Dafür ist das Lebensmittel der Woche da. Und Conny, da hattest du dir den Pfifferling letztes Mal gewünscht. Oh, geil. Ja, das geht jetzt langsam wieder los. Das geht langsam los. Hier kommt erst mal für alle die Akte Pfifferling. Das Lebensmittel. Ja, der Pfifferling gehört zur Gattung der Pfifferlinge, hat viele Namen, Eierschwammerl in Österreich und Süddeutschland zum Beispiel, Gelblingen, Dotterpilz, Rehfüßchen und so weiter und so weiter.

33:06 Er ist ein Wildpilz, der sich in den Wäldern wohlfühlt, im Gegensatz zu anderen Pilzen kann man Pfifferlinge im größeren Maßstab nicht selbst züchten, sie brauchen einen mosigen, leicht sauren Boden, ganz wichtig als Partner einen Baum, also Fichten, Buchen, Kiefern, Tannen oder auch Rotbuchen. Der Pilz steht in Deutschland unter Schutz.

33:24 Das heißt, man darf beim Sammeln nur sehr geringe Mengen zum Eigenbedarf mitnehmen. Pfifferlinge bestehen zu etwa 92 Prozent aus Wasser, sind extrem fett- und kalorienarm und dabei relativ reich an Ballaststoffen. Sie enthalten Tryptophan. Das brauchen wir, um Serotonin herzustellen. Man könnte also fast behaupten, sie machen gute Laune.

33:43 Vitamin A steckt auch noch drin. Das tut unserer Sehkraft gut, sorgt für gesunde Haut. Ja, und je nach Standort können Pfifferlinge leider mit Schwermetallen oder radioaktiv belastet sein. Und deshalb rät auch die Weltgesundheitsorganisation Wildpilzgerichte nicht öfter als einmal pro Woche zu genießen und sich dabei auf ungefähr 250 Gramm zu beschränken.

34:05 Guck an den. So weit unsere Recherchen. Jetzt Sie, Frau Poletto. Ja, also wenn ich das alles höre, was der Pfifferling so hergibt, dann weiß ich oder könnte ich mir vorstellen, dass Carlo eigentlich jeden Tag mindestens 250 Gramm von diesen Pilzen isst, weil die ja so gute Laune machen. Ich dachte, weil er so verstrahlt ist. Nein, nein, nein.

34:30 Pfifferling ist tatsächlich mein Pilz. Pfifferling ist absolut mein Pilz. Was kann man daraus machen, Schönes? Ganz, ganz viel. Ich glaube, das Allerwichtigste beim Pfifferling, und das ist das, was uns am meisten nervt, ist, wenn er sandig ist. Deswegen muss man ihn mit sehr viel Sorgfalt putzen. Ich mache es wirklich so, dass ich mit einem kleinen Messer ...

34:48 Das wäre eine Aufgabe für Karl oder Karl. Eigentlich nichts falsch machen. Ich glaube, der würde nicht bis zu Wifferling 3 kommen. Eben, 3 Viertel würde dann irgendwie in die Spüle fällen. Ich glaube, du bist ja nicht ein geduldiger Mensch. Doch, aber nicht bei sowas, nein. Nein, also das ist das Wichtigste, finde ich, dass wirklich kein Sand am Pfifferling ist.

35:09 Dieses Knirschige, das macht gar keinen Spaß. Deswegen mache ich mir wirklich die Arbeit, dass wir die ganzen kleinen Füßchen wirklich mit dem Messer schaben. Weil Wasser mag er nicht, weil er selber schon so viel Wasser hat. Und dann gebe ich wirklich den Pfifferling ganz kurz in kaltes Wasser, vorsichtig einmal durchwaschen.

35:27 Waschen und dann am besten in einer Pilz- oder Salatschleuder ganz vorsichtig schleudern und auf Küchenkrepp legen und dann hat er gar nicht die Chance, sich so vollzusaugen mit Wasser. Und dann kannst du natürlich unendlich viel machen. Du kannst das einfachste der Welt einfach eine schöne Spaghetti kochen, die Pfifferlinge und gar nicht mal unbedingt in Olivenöl, sondern in Butter anschwenken, weil ich finde, die brauchen nichts.

35:50 Die brauchen nur einen Träger und die Butter ist der schönste Träger. Dann nur einmal durchschwenken mit der Pasta da vielleicht noch ein bisschen frische Petersilie dran. Und du hast ein ganz schnelles, grandioses Pasta-Gericht zum Beispiel. Großartig. Kennt ihr meinen Lieblings-Pilzwitz? Nee, ist hier.

36:08 So ein altes Ehepaar sitzt zusammen, beide schon so richtig grätig, also haben eigentlich gar keinen Bock mehr aufeinander. Sie serviert ihm das Abendessen. Und er sagt, Schatz, es schmeckt ja wieder hervorragend. Wo hast du denn dieses Rezept dieser Pilzpfanne her? Und sie sagt, aus dem Tatort. Ja, schön. Ja, auch schön, auch schön.

36:30 Schön singen. Du warst mal Stadionsprecher auch, Carlo, im Volksparkstadion in Hamburg. Ja, ja, ja. Neun Jahre lang und habe zweimal einen Verweis bekommen vom DFB, weil wir dürfen als Stadionsprecher ja nicht ins laufende Geschehen eingreifen. Aber ich habe dann immer, wenn der Herr Sauer ein bisschen hinten lag, was ja seltener Fall war.

36:50 Ach du Scheiße, du. Dann habe ich immer mit den Jungs und Mädels der Westkurve, Auskurve vorher gedealt, wenn ich mich räusper oder sagen, na und so weiter, sie da ein bisschen Gas geben. Da gab es dann Verweis, dass man nicht durfte. Aber ich habe mir einmal ein Ding geleistet, das ging auch in der Presse rauf und runter.

37:06 Ich bin, ich glaube, 12 oder 13 Minuten vor Beendung eines Spiels gegangen, weil ich einen Termin hatte. Ja, dann fiel ein Tor, aber kann nichts haben, weil der Mann war ja weg, der Sprecher. Und ich hatte auch kein großes Verständnis für Fußball als solchen. Ich war mehr der Stimmungsmacker dort oben in der Sprecherkabine.

37:26 Und jedes Mal, wenn ein Tor fiel, dann habe ich die Scheibe zur Seite gemacht und vor mir saßen die ganzen Kollegen von Wild, Morgen, Post, Abendblatt, DBA und LNO und alle. Und habe gefragt, wer hat geschossen? Und dann habe ich gesagt, du bist doch Stadelsprecher. Ich habe gesagt, ich bin Brillenträger. Ich habe keine Ahnung.

37:40 Und das war also eine sehr lustige Zeit. Und nach neun Jahren übernahm dann ein anderer Sender eben die Betreuung. Und dann habe ich das leider, leider abgeben müssen. Aber das war schon eine geile Zeit. Das erinnert mich auch bei mir an so eine Radiogeschichte. Ich wurde als ganz junger Volontär mal eingeteilt. Da musste ich irgendwie einspringen beim Springreiten.

38:00 Reportieren, Springreiten in den Neumünsteraner Holstenhallen. Ich habe von Pferden und von Reiten null Ahnung. Ich musste da aber hin und ich musste jede Stunde eine Einblendung machen ins laufende Programm. Was habe ich gemacht? Ich habe mich einfach neben diesen Stadionsprecher gesetzt und habe eins zu eins das aufgeschrieben, was der so von sich gab und das dann einfach in den Einblendungen über den Äther geblasen.

38:22 Bei Pferden fällt mir ein, Conny, da habe ich dich so traurig erlebt. Ich durfte mal eine große Versteigerung machen, da ging es auf einen sehr weltbekannten Sattel und du bist sehr lange sehr hoch mitgegangen. und dann war nachher einer, der noch ein Tausender drauf gelegt hat. Dann sah ich dann, dass Conny gesagt hat, irgendwas ist endlos hier.

38:39 Da waren wir, glaube ich, schon bei 12.000 oder 13.000 Euro. Das war von meiner Freundin und unserer besten deutschen Springleiterin, Janne Friederike Mayer-Zimmermann. Das war der Sattel, mit dem sie Aachen gewonnen hat. Und das war so, da sagst du, Conny, die war so dabei und dann irgendwann war so einer, der immer noch, und zwar nicht kleine Beträge, sondern auch noch ein Tausender. Aber soll ich dir was verraten, Carlo?

39:02 Hast du sie mittlerweile? Ich habe es genau berechnet. Ich wusste, dass die Frau den Sattel haben wollte und ich habe das Ding so hochgeknallt, weil war ja für einen guten Zweck. Nein, du warst die Preistreiberin. Du wolltest das Ding gar nicht haben. Ich brauchte es. Das ist ja geil. Aber gut gemacht. Ich wollte erst kommen und dich trösten, aber es war so wie los. Nee, nee, die Tränen waren.

39:21 Ja, es war für irgendwie ein Kinderhilfswerk. Ich hätte dich nämlich jetzt auch gefragt, was willst du denn damit? Willst du es in die Kutschina hängen? Nein, meine Tochter reitet ja auch. Achso, du hättest es dann benutzt. Unsere Pferde stehen auch bei Janne und deswegen haben wir da uns natürlich ein bisschen hochgepeitscht.

39:37 So Carlo, wir haben schon erfahren, dass du kochenmäßig nichts drauf hast. Ich muss aber eine Frage noch stellen. Du hattest ja mal eine Kochsendung 2015, Carlos Kochkaos. Entschuldigung, wie kann denn das bedeuten? Mit Tarek Rose, dem Kollegen Tarek Rose, das waren zwei oder drei Ausgaben und das war eine Katastrophe.

39:53 Weil vorher auf unserem Sendeplatz war ein echter Koch, also einer deiner Kollegen, der wirklich von kochen eine Ahnung hatte. Und dann kam ich mit Carlos Kochschuh. Und da haben alle gedacht, jetzt kocht Tiedemann. Und was rauskam, war ein totales Chaos. Und die waren stinksauer, die Leute. Also die waren richtig sauer. Und es war leider eine Aufzeichnung.

40:16 Wir konnten nichts mehr regulieren. Dann eben durch die Presse ein bisschen abgefedert. Aber das war für mich auch so, es gab richtig Haue. Weil da wird nur, ich habe in meiner üblichen Art und Weise gesagt, ich kann nichts. Und der Tarik wurde genau wie du für die Wahnsinnig. Aber das haben wir dann wirklich unterhaltungsmäßig ganz nach oben gezogen.

40:32 Bloß ist das Eigentliche, worauf die Leute warten, kochen, fand ich statt. Ist nicht so witzig. Karls Kochschuh wird nicht gekocht. Naja. Also, so. Hab ich so gut an. Man könnte auch sagen, es ist eigentlich revolutionär, das Konzept. So, ja. Ja, genau. Ja, ja. Viel Luft um nichts. Carlo, deswegen schlage ich vor, wir erlassen dir heute mal unser obligatorisches Rezepte-Quiz.

40:55 Weil ich glaube, dabei kommt nicht viel rum. Ja, ihr könnt ja mal probieren oder so. Also, aber... Essen kann er ja. Na gut. Karlo, du hast es nicht anders gewollt. Achtung, es geht los. Butter, Eigelb, Zitronensaft, Salz, beliebt zu Spargel. Wie jetzt? Soll ich sagen, was es wird? Also das ist für mich ein Lacher. Das ist...

41:27 Du, das ist so, es ist natürlich. Jawohl. Hallo. Kirschen, Erdbeeren, Brombeeren, Johannesbeeren, Zucker, Wasser, Wein. Bulette. Nein. Ich habe keine Ahnung, aber ich sage mal, riecht ein bisschen nach... Ich sage mal, Rögel. Jawollo. Hallo. Das ist doch gar nicht so schlecht, Herr Carlo. Mehl, Butter, Eier. Hier muss ich hart höher halten.

41:57 Auch jetzt verrate es doch nicht. Wir machen weiter, ist doch geil. Mehl, Butter, Eier für den Teig. Speck, Zwiebeln, Lauch und Milch. Also das tut mir leid, da kann ich jetzt nicht mehr. Das ist irgendwie irgendwas. Kannst du es nicht lesen? Quiche, Quiche, was ist das? Lorrain? Quiche Lorrain. Quiche Lorrain.

42:18 So, Bauernbrot, Schinken, Käse, Eier, Gewürz, Gurke. Das ist ja mein Ding, verstehst du? Aus verschiedenen Gründen daraus. Weißt du, dass es um meinen Freund, den Strammachs geht? Dann machen wir noch eine süße Nummer. Sauerkirschen, Kakaopulver, Kokosfett, Mehl, Eier, Backpulver. An der schönen blauen Donau.

42:41 Die Donauwelle. Ja, sehr. Danke für die Karte. Spargelsud, Butter, Mehl, Sahne und ne Prise Zucker. Ja, das sind los. Super, super Spargel. Ihr seid so lieb. Ihr habt mir alles gezeigt. Ich wusste nichts, natürlich. Es war mit ein bisschen Hilfe. Ja, mit ein bisschen Hilfe, ja. Ich bedauere es natürlich auch, aber das ist natürlich eine ganz fiese Ausdruck.

43:08 Entschuldigung. Ich glaube, ich bin jetzt auch zu alt und zu gebraucht, um kochen zu lernen. Ich beneide Menschen wie dich und auch wie dich, Danny und Conny, dass ihr wirklich dieses Wunderbare, für mich ist es ja wirklich ein Lebenselixier. Und du hast mir auch immer erzählt, in den vielen Interviews, die wir gemacht haben, dass allein die Vorbereitung für dich eine solche Lust ist und sowas Wunderbares.

43:31 Es geht auch ums Essen, aber die ganze Vorbereitung. Und das finde ich ebenso toll auch an euch beiden und vielen anderen, die von sich behaupten können, ich kann kochen. Das glaube ich, da gebe ich auch zu, bin ich ungeduldig. Ich glaube, wenn ich mir jetzt hier mit dem Füßchen, mit den Pfifferlingen und die Füßchen schaue, oh, das wäre für mich ja schon ein Wahnsinn.

43:51 Ich glaube, ich würde zwei Pfifferlinge so zugrunde riechen und der hätte es drei Kilo schon sauber geschaut. Ja, genau. Das ist ein Matschen in der Hand. Ja, es ist nicht nur das Essen ein sinnliches Erlebnis, auch das Kochen selbst ist ein sinnliches Erlebnis. Und Carlo, mit dir als Gesprächspartner heute hier in Iswas Hase war das ganz besonderes sinnliches Erlebnis.

44:12 Ganz, ganz, ganz herzlichen Dank, dass du bei uns warst. Das war sehr schön. Und ich sage nochmal ganz zum Schluss, auch ich habe ja als alter Mann meinen eigenen Podcast Grauzone, also falls ihr mal rumhört. Oh ja, selbstverständlich. Ich habe dem Alter angemessen Grauzone, ein Mann und seine Vergeben.

44:29 Werden wir reinhören. Ganz, ganz herzlichen Dank und danke euch. Vielen Dank. Liebe Grüße bis nächste Woche. Macht's gut zusammen. Tschüss ihr beiden. Vielen Dank. Tschüss. Tschüss. Music.