Paul Ivić: Du wirst, was du isst.

Paul Ivić hat einen Michelin-Stern und erklärt bei Andi Knoll, wie man mit drei Euro gut kocht. Er redet über Lebensmittel, die wir wegwerfen, obwohl sie uns gesund halten würden, über Bio-Gemüse als Haltung statt Luxus und darüber, warum der Satz “du wirst, was du isst” bei ihm kein Spruch ist, sondern Prinzip. Ein Gespräch, das ernst ist, ohne belehrend zu werden.