- wöchentlichErscheinungsrhythmus
- 57 mintypische Länge
- 21. Okt.letzte Folge
„Knoll (v)ermittelt – Der Podcast“ sorgt mit persönlichen und
fundierten Gesprächen für Aufklärung rund um die Themen Nachhaltigkeit, Lebensmittel und Ernährung. In intimen One-on-One-Gesprächen mit prominenten Gästen aus Kulinarik, Kultur, Sport und Gesellschaft schafft Host Andi Knoll
einen Raum, in dem nicht nur Expertise, sondern auch persönliche Erfahrungen,
Zweifel und Haltungen Platz haben. Andi geht es um das, was uns im Alltag betrifft
– ehrlich, nahbar und ohne erhobenen Zeigefinger.
Der Podcast lädt dazu ein, zuzuhören, mitzudenken und sich selbst zu befragen:
Was essen wir – und warum? Was habe ich gelernt und möchte anderen weitergeben? Welche Verantwortung trage ich für meinen Körper und welche für den Planeten?
Mit dem neuen Podcast „Knoll (v)ermittelt“ bereichert der aus Radio und TV bekannte Publikumsliebling Andi Knoll die gleichnamige YouTube-Serie von SPAR um eine Audio-Dimension für interessierte Hörerinnen und Hörer.
Folgen
Silvia Heinrich: Mein Arbeitgeber ist das Wetter
„Man kann im Keller den Wein nicht besser machen. Man kann ihn nur begleiten.“ Silvia Heinrich führt seit 2010 das über 250 Jahre alte Familienweingut in Deutschkreutz und kam für die Aufnahme direkt aus dem Keller, mitten in der Lese. Bei
Andreas Döllerer: Im Wirtshaus kochst du gegen die Oma
„Im Wirtshaus kochst du gegen die Oma." Dieser Satz fasst Andreas Döllerer gut zusammen – einen der höchstdekorierten Köche des Landes: zwei Michelin-Sterne, fünf Hauben, fünfmal Koch des Jahres. Bei Andi Knoll erzählt der Spitzenkoch aus G
Daniela Haluza: Wald auf Rezept
„Das Leben wird vorwärts gelebt und rückwärts verstanden." Dieser Satz begleitet die Umweltmedizinerin Dr. Daniela Haluza bei ihrer Forschung über den Wald. Bei Andi Knoll erklärt sie, was der Wald wirklich mit uns macht – von Bäume umarmen
Cecilia Havmöller: Die erstaunliche Erfolgsgeschichte von Veganista
Mit zwölf Jahren wurde Cecilia Havmöller vegan – und ihr Opa war davon alles andere als begeistert. Heute ist sie Gründerin von Veganista. Bei Andi Knoll erzählt sie, wie sie und ihre Schwester ein Geschäft anmieteten, bevor sie überhaupt w
Stefan Marxer: Giftig oder essbar? Pilzexperte klärt auf
Knoll (v)ermittelt – Der Podcast ist zurück aus der Sommerpause! Andi Knoll trifft den Agrarwissenschaftler und Pilzexperten Dr. Stefan Marxer zum Talk über eine der geheimnisvollsten Lebensformen unserer Wälder. Stefan erzählt von seinem W
Klara Fuchs: Fitter in 150 Minuten
Einfach fünf Minuten loslaufen, danach darf man umdrehen. Mit solchen Tricks bringt Klara Fuchs Menschen in Bewegung. Bei Andi Knoll redet die Sportwissenschaftlerin über verletzungsfreies Laufen, über Eindrücke aus Sri Lanka, wo Schulmediz
Markus Raunig: Gemma auf a Bier
Wir trinken weniger Bier, und für Markus Raunig ist das keine schlechte Nachricht. Der Ottakringer-Chef erzählt bei Andi Knoll, warum alkoholfreies Bier die Zukunft ist, warum es bald Bier mit Protein geben könnte und warum ausgerechnet ein
Katrin Hohensinner: Schlauer heizen im Gewächshaus
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Prof. Dr. Markus Metka: Ernährung als Schlüssel zum Anti-Aging
Prof. Dr. Markus Metka findet, Olivenöl sollte in der Apotheke stehen, nicht im Supermarkt. Bei Andi Knoll erklärt Österreichs bekanntester Anti-Aging-Mediziner, warum dreißig Tage ohne Zucker reichen, um zehn Jahre jünger auszusehen – und
Christina Bauer: Jeder kann backen
Ihr Sauerteig heißt Purzel: Christina Bauer aus dem Lungau hat über 200.000 Menschen das Backen beigebracht. Bei Andi Knoll erklärt sie, welches Mehl wofür taugt, warum Erdbeeren im Sommer einfach besser schmecken und warum Backen eigentlic
Erich Stekovics: Saisonal vor Regional
Erich Stekovics besitzt tausende Tomatensorten, hat elf Jahre an einer Knoblauchsorte getüftelt und würde am liebsten Donald Trump auf seinen Acker einladen. Bei Andi Knoll redet der "Kaiser der Paradeiser" so, wie er arbeitet: hartnäckig,
Maria Effenberger: Wir leben von Fett und Zucker
Maria Effenberger ist Oberärztin, erforscht das Mikrobiom und sagt bei Andi Knoll einen Satz, der sitzt: Wir sind Fett und Zucker. Sie erklärt, was in unserem Darm passiert, warum Kimchi und Krautfleckerl ihm guttun, und weshalb künstlicher
Paul Ivić: Du wirst, was du isst.
Paul Ivić hat einen Michelin-Stern und erklärt bei Andi Knoll, wie man mit drei Euro gut kocht. Er redet über Lebensmittel, die wir wegwerfen, obwohl sie uns gesund halten würden, über Bio-Gemüse als Haltung statt Luxus und darüber, warum d
Mirjam Weichselbraun: Wieso ist Zucker eine Belohnung?
Mirjam Weichselbraun bei Andi Knoll und man merkt sofort, dass sich die zwei schon lange kennen. Sie erzählt von einer Reise, die sie verändert hat. Sie spricht darüber, dass Essen keine Wissenschaft sein sollte, und hinterfragt, weshalb wi
Haya Molcho: Mein Essen soll verbinden
Haya Molcho bringt Geschichten mit, die man so noch nicht gehört hat. Bei Andi Knoll erzählt sie, wie ihr Vater im Spital einmal Urlaub nehmen musste, nur weil er Knoblauch gegessen hatte. Sie spricht darüber, wie wenig in deutschen Küchen
Paul Pizzera: Zwischen Schmäh und Therapie
Wenn Andi Knoll und Paul Pizzera ins Reden kommen, wird es nicht brav. In dieser Folge äußert sich Pizzera erschüttert zu einem aktuellen Vorfall in der Austropop-Szene, erzählt, warum er Therapie für unterschätzt hält, und macht ganz neben
Zuhören, mitdenken, Meinung bilden
Willkommen bei „Knoll (v)ermittelt – Der Podcast“. Andi Knoll gibt einen ersten Einblick in das Format und die Idee dahinter. Es geht um persönliche Gespräche rund um Ernährung, Lebensmittel und Nachhaltigkeit – ehrlich, nahbar und ohne erh
