1/3 Meilleur.e Sommelier.e du Monde : en route vers le concours - Philippe Faure-Brac

Concours ASI Meilleur Sommelier du Monde - Paris 2023 (asi.info/fr/concours/meilleur-sommelier-du-mon…)

Du 7 au 12 février 2023, et pour la première fois depuis trop longtemps, le concours de Meilleur Sommelier du Monde aura lieu à Paris. 68 candidats et candidates en lice tenteront de démontrer leur infinie connaissance des boissons et leur professionnalisme à un jury intransigeant. 68 candidats et candidates venus du monde entier pour décrocher ce titre tant convoité. Le vin y tiendra un rôle essentiel et nous ne pouvions bien évidemment pas passer à côté de ça.

Alors nous avons pris notre micro et avons rencontré 3 sommeliers aux styles très différents mais avec la même passion pour leur métier. 3 sommeliers, toujours actifs, qui ont brillé et fait briller la sommellerie française dans ce concours par le passé : Philippe Faure-Brac, David Biraud et Eric Beaumard.

Aujourd’hui, nous commençons avec Philippe Faure-Brac. Désigné meilleur sommelier du monde à Rio en 1992, il est à la tête du restaurant Le Bistrot du Sommelier (bistrotdusommelier.eu/bds) depuis 1984. Mais il est également un fervent promoteur du métier de sommelier et de l’excellence qu’il exige. Président de l’Union de la Sommellerie Française (sommelier-france.fr) depuis 2016, il joue un rôle de premier plan dans l’organisation du concours mondial à Paris et va vous en dévoiler les coulisses.

Réalisation : Romain Becker, Antoine Msika et Florian Nunez

Merci à Emmanuel Nappey pour la post-production, à Emmanuel Doré pour le générique original et à Léna Mazilu pour les graphismes.

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On se retrouve très vite pour de nouvelles aventures viticoles. D’ici-là éclatez-vous et buvez bon !

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