Von Mehlwürmern bis Nutri-Score: Eine neue Perspektive auf Lebensmittel?

Mehlwürmer stehen offiziell auf der Liste der „neuartigen Lebensmittel“ der EU-Kommission. Aber wie gesund sind sie wirklich? Zudem nutzen immer mehr Hersteller die freiwillige farbige Nährwertkennzeichnung auf der Vorderseite ihrer Lebensmittel. Was genau bedeutet diese Kennzeichnung?

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Redaktion: Katharina Findling

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