Ep#25 - Tania Brasseur - Partons en balade gourmande dans le patrimoine culinaire suisse

Le patrimoine culinaire, c’est quoi ❓️Dans patrimoine, il y a l’idée de transmission…. et c’est de cela que nous allons te parler dans ce nouvel épisode.
Voici notre NOUVEL ÉPISODE #25 🎧Podcast avec @tania.brasseur qu’on ne présente plus. Tania est une une actrice engagée et inspirante pour ré- enchanter nos assiettes ! Tania manie aussi bien la plume que la fourchette pour promouvoir la culture culinaire. Docteure en lettres membre du comité du Patrimoine culinaire suisse, elle travaille avec enthousiasme chez Slow Food Suisse.
Pour aller plus loin, nous te recommandons de te procurer le livre récemment réédité qui se nomme “Le patrimoine culinaire Suisse” de l’auteur Paul Imhof, recensant plus de 400 produits reflétant les richesses culinaires Suisse au travers de ses différentes régions. C’est un livre très riche de savoir… 📖 📙

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