Девяносто девятая история: про соль (начало)

О соли: начало истории. О поразительном явлении, которое и химическое вещество, и в то же время целая философская идея. Это и вкус, и мера богатства, и инструмент сохранения и преумножения других ценностей, и источник власти, и даже важнейший элемент скрытого механизма мышления. Да, мы эту штуку не просто едим. Мы ею думаем. И мы ею двигаемся.

Присоединяйтесь к сообществу любителей и знатоков гастрономической истории! Заходите настраницу подкаста «Суть еды» на Патреоне (patreon.com/sut_edy) и в Френдли (friendly2.me/support/sergey_parkhomenko), поддержите автора вашей подпиской.

Истории в наших тарелках: коллекция гастрономических рассказов Сергея Пархоменко о том, как, когда, откуда и благодаря кому на нашем столе появились самые интересные и самые вкусные вещи.