#172 Experts Talk mit Jürg Hösli: Warum Ernährung nicht das Problem ist

In dieser Episode spreche ich erneut mit Jürg Hösli – Ernährungswissenschaftler, Diagnostiker und Gründer des ERPSE-Instituts.
Vor gut einem Jahr war Jürg bereits zu Gast im Podcast. Damals ging es vor allem um Ernährung als individuelles System, um Mythen und um die Frage, warum es „die eine richtige Ernährung“ nicht gibt.
In diesem zweiten Gespräch gehen wir einen Schritt weiter.
Wir sprechen über die aktuelle Entwicklung rund um Ernährung auf Social Media, über extreme Positionen und darüber, warum viele Menschen trotz immer mehr Wissen den Zugang zu ihrem eigenen Körper verlieren.
Ein zentrales Thema:Selbstwahrnehmung – und die Fähigkeit, den eigenen Körper wieder bewusst zu spüren.
Oder, wie Jürg es formuliert: „Selbstwahrnehmung ist das Alpha und Omega – nicht die Ernährung.“
Denn viele der Probleme, die wir heute sehen, entstehen nicht auf dem Teller, sondern im Verhalten. Viele trainieren zu intensiv, oft mit dem unbewussten Ziel, sich überhaupt wieder zu spüren – und bringen damit ihren Stoffwechsel aus dem Gleichgewicht. Die Folge: mehr Stress, schlechterer Schlaf, weniger Energie.
Dabei zeigt sich immer wieder: Wenn du deinen Körper nicht spürst, hilft dir auch die beste Ernährung nichts.
Wir sprechen darüber, warum Achtsamkeit mehr verändert als jede neue Strategie – und warum sie oft der entscheidende Hebel ist. Denn wer lernt, die eigenen Grenzen wahrzunehmen, wird langfristig leistungsfähiger. Oder, um es mit einem Bild aus dem Gespräch zu sagen: Wer über seine Grenzen geht, übergeht seinen Körper.
Themen & Highlights
• Ernährung als System: Warum Psyche, Training und Regeneration entscheidend sind

• Social Media & Ernährung: Zwischen Meinung, Marketing und Realität

• Zu intensiv, zu wenig Energie: Die häufigsten Fehler im Ausdauersport

• Stoffwechsel verstehen: Fettverbrennung, Kohlenhydrate und Stress

• Achtsamkeit & Körpergefühl: Warum Spüren wichtiger ist als Planen

• Training vs. Ernährung: Warum viele Probleme nicht auf dem Teller entstehen

• Daten vs. Gefühl: HRV, Schlaftracking und die Grenzen von Messwerten

• Grenzen erkennen: Warum „mehr“ nicht automatisch besser ist

Fuel & Flow – das gemeinsame Camp
Ein Teil dieses Gesprächs wird im Juli auch praktisch erlebbar.
Beim Fuel & Flow Camp in Warth am Arlberg bringen wir genau diese Themen zusammen: Training, Ernährung und Körperwahrnehmung.
Jürg ist als Experte vor Ort und gibt im Workshop Einblicke in:
• die „Sprache unseres Körpers“

• die Zusammenhänge von Training und Ernährung

• und konkrete Schritte für die Umsetzung im Alltag

Es geht nicht darum, dich nach einem Schema zu optimieren – sondern darum, dich selbst besser zu verstehen.Danke Jürg für das bereichernde Gespräch!
👉 Mehr Infos & Anmeldung:runventure.at/events/fuel-flow
Infos zu Jürg Hösli
• ERPSE Institut:erpse-institut.com

• ERPSE Academy:erpse-academy.com

• ERPSE Tool:erpse-institut.com/erpse-tool

• Website:juerg-hoesli.com

Podcast: Jürg Hösli & Ramona Richter – So is(s)t es richtig: Ernährungsmythen aufgedeckt
• Spotify:open.spotify.com/show/0uYbdEBcJvxxtwNWHXwN7b

• Apple Podcasts:podcasts.apple.com/at/podcast/so-is-s-t-es-ric…

Weitere Infos
• Die erste Episode mit Jürg (#138):podcasts.apple.com/at/podcast/running-free-lau…

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