#12 Histaminintoleranz erkennen, verstehen und ganzheitlich behandeln - mit Dr. Sarah Girstmair

In dieser Folge spreche ich mit der funktionellen Ärztin Dr. Sarah Girstmair über ein Thema, das viele betrifft, aber oft übersehen wird: Histaminintoleranz.
Wir klären, was Histamin im Körper bewirkt, wie sich eine Unverträglichkeit äußert – und warum die Ursachen weit über die Ernährung hinausgehen.
Sarah gibt wertvolle Einblicke zu Darmgesundheit, Stress, Hormonen und Mikronährstoffen – und erklärt, warum eine langfristige Strategie so wichtig ist.

🔎 Das erwartet dich:
• Was ist Histamin – und wofür brauchen wir es?
• Symptome & Ursachen einer Histaminintoleranz
• Warum Darm, Hormone & Stress so eine große Rolle spielen
• Wie Diagnose und Therapie individuell gelingen können

🔎 Hier findest du eine ausführliche Liste an histaminhaltigen Lebensmitteln. (kochmitherz.at/die-grosse-lebensmittelliste-be…)

👩‍⚕️ Mein Gast:
Dr. Sarah GirstmairGanzheitliche Ärztin & Expertin für funktionelle Medizin
🌐 doktor-girstmair.at (sarahgirstmair.at)
📲 @ (instagram.com/dr.sarahgirstmair)instagram.com/doktor_sarah_girstmair/#

Abschnitte
00:00 Einführung in das Thema Histamin
06:05 Die Funktionen von Histamin im Körper
12:03 Lebensstil und Histaminintoleranz
17:59 Darmgesundheit und Histamin
23:54 Diagnose und Behandlung von Histaminintoleranz
31:20 Ernährungsumstellung und Therapieansätze
37:58 Mikronährstoffe und deren Bedeutung
44:57 Histaminintoleranz bei Kindern
51:08 PCO-Syndrom und Histaminintoleranz