#171 Nasi Goreng

Van straatkraam tot sterrenrestaurant, Nasi Goreng is hét Indonesische restjesgerecht dat iedereen zou moeten beheersen. Na twee jaar wachten keren we terug naar de Indonesische keuken met Nasi Goreng als stralend middelpunt. Van ontbijt tot midnight snack, van Bali tot Sumatra, gebakken rijst is overal. Jeroen en Jonas bespreken wat een écht goede Nasi Goreng maakt, welke rijst je het best kunt gebruiken en waarom het soms misgaat. Ze koken vier varianten die samen het hele spectrum van het gerecht laten zien, met hulp van Maureen Tan die twee recepten deelde en werkt aan haar nieuwe boek Easy Indo.

Shownotes
Bij elke aflevering maken we uitgebreide shownotes, met informatie uit de podcast en links naar recepten. De shownotes staan op: watschaftdepodcast.com/?utm_source=art19.com&a….

Word lid van de Brigade
Als lid van De Brigade krijg je een advertentievrije podcast met exclusieve content, toegang tot onze online kookclub, kortingen, winacties en steun je de podcast. Word lid via: petjeaf.com/watschaftdepodcast.
Bestel hier de Wijnbeurs x WSDP proefdoos met drie Siciliaanse rode wijnen (wijnbeurs.nl/wat-schaft-de-podcast-siciliaans-…) voor € 28,99 (normaal € 37,97). NIX18.

Kom op 8 november naar de live-uitzending van WSDP bij Restaurant VRR in Amsterdam.
Een kaartje kost €42,50. Daarvoor ben je bij de live opname, krijg je de volledige driegangenlunch en doe je mee met de verrassingen. Koop je kaartjes hier (live.tebi.co/api/u/7Dy_XicVtoE=).
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.