#179 Gemberbier, Kip Chukauni en Panettone

We hebben de feestdagen achter ons en veel mensen kiezen voor een januari zonder alcohol. Jesse ook. Hij dook in recepten voor gemberbier, een uitstekend alternatief voor een alcoholische drank dankzij de pittigheid en, als je het zelf maakt, een beetje funk. Jeroen bracht een gezond en verwarmend recept uit Nepal mee, kip in Chukuani-stijl. Tascha nam ons mee in haar epische panettone-avontuur, over pasta madre, temperatuurdiscipline, panettone-paniek en waarom dit alles uiteindelijk de moeite waard is.

Shownotes
Bij elke aflevering maken we uitgebreide shownotes, met informatie uit de podcast en links naar recepten. De shownotes staan op: watschaftdepodcast.com/?utm_source=art19.com&a….

Word lid van de Brigade
Als lid van De Brigade krijg je een advertentievrije podcast met exclusieve content, toegang tot onze online kookclub, kortingen, winacties en steun je de podcast. Word lid via: petjeaf.com/watschaftdepodcast.
Bestel hier de Wijnbeurs x WSDP proefdoos met drie Siciliaanse rode wijnen (wijnbeurs.nl/wat-schaft-de-podcast-siciliaans-…) voor € 28,99 (normaal € 37,97). NIX18.

Kom op 8 november naar de live-uitzending van WSDP bij Restaurant VRR in Amsterdam.
Een kaartje kost €42,50. Daarvoor ben je bij de live opname, krijg je de volledige driegangenlunch en doe je mee met de verrassingen. Koop je kaartjes hier (live.tebi.co/api/u/7Dy_XicVtoE=).
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.