#49 DE | Protein - Neues aus der Wissenschaft mit Dr. Samuel Mettler

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Zusammen mit Dr. Samuel Mettler haben wir über folgendes Aspekte rund um das Thema Protein für Sportler:innen gesprochen:

• Kommt es 'nur' auf die Proteinmenge pro Tag an?
• Sind Aspekte, wie Proteinqualität oder Mahlzeitenfrequenz irrelevant?
• 100g Proteinstudie (Trommelen et al., 2023) analysiert
• Warum die Verdaulichkeit der Protein so wichtig ist?
• Falsche Deklaration von Proteinmengen auf Lebensmitteln
• Feste Mahlzeiten vs. Proteinshakes - was sind die Unterschiede
• Wie die Energiezufuhr den Proteinbedarf beeinflusst
• Welche Fragen die Wissenschaft aktuell noch nicht adressiert hat?

Erwähnte Quellen:
100g Protein Studie - Trommelen et al. (2023) (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38118410)
60g Protein Studie mit Frauen - Mallinson et al. (2023) (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37787091)
Fleisch vs. vegetarisches Protein - Pinckaers et al. (2024) (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37972895)
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