Honig mit gutem Gewissen: So erkennst du echte Qualität im Glas

Honig klingt nach Idylle: Bienen, Blumen, goldgelbes Glas im Küchenschrank. Aber weltweit wird Honig oft mit billigem Sirup gestreckt - und im Labor wird es immer schwerer, den Betrug nachzuweisen. Was heißt das für dein Frühstücksbrötchen mit Honig?

In dieser Folge von "Besser Leben", dem Nachhaltigkeits-Podcast von Bayern 1, nehmen euch Kathrin Kolb und Florian Kienast mit hinter die Kulissen des Honigmarkts. Ihr erfahrt, warum Honig überhaupt gefälscht wird, wieso besonders teure Sorten wie Manuka-Honig ein ideales Ziel für Betrüger sind und wo Honig aus dem deutschen Supermarkt besser dasteht, als viele Schlagzeilen vermuten lassen.

Ihr reist mit den beiden vom Weltmarkt bis zum Stand des Imkers um die Ecke, lernt, warum der Preis mehr erzählt, als man auf den ersten Blick sieht, und was passiert, wenn immer weniger Bienen unterwegs sind.

Zum Weiterhören haben Kathrin und Florian noch einen Tipp für euch: Im NDR-Podcast "63 Hektar" (ardsounds.de/episode/urn:ard:episode:92c7fde30…) nimmt euch in einer Folge ein Berufsimker mit zu seinen rund 1000 Bienenvölkern und zeigt, wie sich das Leben zwischen Honigernte, Bestäubung und Alltag auf dem Hof anfühlt.