Mehr Technik, besseres Bier? - Brauanlagen Teil 1 / 3 - Folge 3.10 (#124)

Brauen wir eigentlich noch Bier oder bauen wir nur Anlagen? Zum Auftakt unserer dreiteiligen Brauanlagen-Reihe nehmen wir euch mit auf unsere ganz persönlichen Wege: vom Einkocher und der Braueule über HERMS und Eigenbauten bis zum Brewtools B80. Wir sprechen über teure Umwege, Reinigung, Bastellust und darüber, warum ein langer Brautag für uns auch Urlaub sein kann. Im Glas begleiten uns Weißbier, Licher alkoholfrei, Pauls Black IPA und Christian Tilles NEIPA. Bei „Blind verkostet“ fordert uns Manuels Mexican Lager mit einer grünen Apfelnote heraus. Zum Abschluss gibt es unsere Biere des Monats.
Cheers
Paul & Flo
Transparenzhinweis: Die in dieser Folge besprochenen Produkte wurden entweder kostenlos zur Verfügung gestellt oder von uns selbstständig erworben. Sofern Produkte kostenlos zur Verfügung gestellt wurden, wird dies in der Folge mündlich klar gekennzeichnet.
Hörerbiere / Biere in dieser Folge
• Huber Weisse – Gräfliches Hofbrauhaus Freising
• Licher alkoholfrei – Licher Privatbrauerei
• Black IPA – Paul aka Friedies.Brauhaus
• New England IPA – Christian Tille
• Mexican Lager Modern Style – Manuel Schertler

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Quellen
Alle Quellen/Links zur Folge unter
brautagpodcast.com/blog
[1] Craft Hardware: „Drei Kessel HERMS Anlagen“. Aufbau und Funktionsprinzip eines HERMS-Systems.
crafthardware.de/pages/drei-kessel-herms-anlagen
[6] Lallemand Brewing: „LalBrew NovaLager™“. Einordnung als Lagerhefe und Gärtemperaturbereich.
lallemandbrewing.com/en/united-states/products…
[7] Beer Judge Certification Program: „Sensory Kits“. Sensorische Referenzen für Acetaldehyd und DMS.
bjcp.org/education-training/education-resource…
… weitere Quellen siehe Webseite