DIAL IN - #7 | Wir sind offen! Bregenz-Review, Himbeer-Tequila-Negroni & der Säure-Mythos

Wir haben es überlebt! Das Pop-up in Bregenz ist offiziell eröffnet. In dieser Folge blicke ich (mit einer feinen Tasse Gesha-Kaffee in der Hand) zurück auf ein absolut wildes, emotionales und erfolgreiches Eröffnungswochenende bei SAGMEISTER. Trotz des klassischen Last-Minute-Chaos beim Zeitmanagement hat das erste Wochenende alle Erwartungen übertroffen. (Ob der gratis Crémant am Opening Day nachgeholfen hat? Finden wir es heraus!)
Außerdem nehme ich euch mit hinter die Kulissen unserer Drink-Entwicklung: Warum der klassische Espresso Martini bei uns Sendepause hat und wie stattdessen unser heimlicher Star des Wochenendes – der Himbeer-Vanille-Tequila-Negroni – entstanden ist.
Im Deep Dive räumen wir außerdem mit einem riesigen Kaffee-Vorurteil auf: Warum "Säure" im Kaffee nichts mit Sodbrennen zu tun hat, sondern die absolute Königsklasse des Geschmacks ist. Ich erkläre euch, warum wir im Shop auf einen 100% Arabica setzen und warum Kaffee eben nicht nach Holzkohle schmecken muss.
☀️ Sommer-Pop-up-Zeiten:Kommt vorbei! Jeden Freitag und Samstag ab 10:00 Uhr bis Ladenschluss bei SAGMEISTER in Bregenz.
Lasst dem Podcast gerne eine Bewertung da, abonniert die Show und bleibt koffeiniert!