#152 Homecooking Vol.5 - Kochrezepte und kulinarische Tipps von 13 Spitzenköchen und Foodprofis

präsentiert von Boris Rogosch
Hier kommt die Vol.5 unserer "Homecooking"- Kollektion.
Wir haben euch eine Sammlung mit 13 spannenden Kochrezepten und kulinarischen Tipps aus den vergangenen Folgen zusammengestellt. Viel Spass und Inspiration mit den Beiträgen von Spitzenköchen, Food-Profis und Genussexperten.

Maurizio Oster - schwärmt von einem Gang mit Schwarwurzelaus seinem Menü

André Stolle - stellt uns eine Buttermilchsuppe für die warmen Tage vor

Alexandra Müller - gibt Anleitung für den perfekten Käseschaum

Fritz Keller - liebt Löwenzahn mit gestampften Kartoffeln und Vinaigrette

Die Brotkumpelz - erklären uns ein einfaches Rezept für ein Baguette

Jonas Schäfer - hat für uns Rote Zwiebel und Labne parat

Leon Joskowitz - bringt uns die chinesische Ernährungsphilosophie näher und gibt sein Lieblingsrezept für Porridge preis

Julian Stowasser - schwelgt in kulinarischen Kindheitserinnerungen mit Kalbsbraten und Kartoffelknödeln

Sophie Lehmann und Thomas Imbusch - erklären sich der Kochkurs im 100/200 von anderen Gourmet-Kochkursen unterscheidet

Robin Pietsch - zitiert aus seinem Kochbuch, welches er mit seiner Oma geschrieben hat, in dem es ein Gericht namens "Tote Oma" gibt

Anna Aridzanjan - berichtet über ein typisches armenisches Gericht: "Salzige Arme Ritter"

Thomas Anders - stammt aus der Vordereifel und dort ißt man Döppekooche. Was das ist, erklärt er uns

Jo Riffelmacher von Salt & Silver - lägt uns seine vegane Gemüseplatte an Herz

Links zu dieser Episode:

Foodtalker-Podcast: foodtalker.de

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Der Große Restaurant & Hotel Guide (der-grosse-guide.de):
Ein Guide für Gäste - Inspirationen für Menschen mit Stil und Geschmack

Cucinaria - der Küchentempel (cucinaria.de):
Das Fachgeschäft für Küchen-Accessoires und Küchengeräte in Hamburg