Das sicherste Bier der Welt? | Guggenbräu Bunkerflora 2023

Wo wird gutes Bier kultiviert, genau im Bunker und der befindet sich in Südtirol.

Privatfoto Peter

eine sehr edle Flasche mit ordentlich Druck und Alkohol, wir sind gespannt….

• Name: Bunkerflora 2023

• Bierstil: Weizendoppelbock

• Alkoholgehalt: 8,3% Vol

• Stammwürze: keine Angabe

• IBU: keine Angabe

• EBC: keine Angabe

• Trinktemperatur: 10-14°C

• Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe

• Hersteller: Guggenbräu, Südtirol (guggenbraeu.com)

• Verpackung: 0,5 braun Glasflasche

• Preis: 20€/l beim Hersteller im Onlineshop (guggenbraeu.com/online-shop/limited-edition/bu…)

• Bildquelle: Privatfoto Thomas

Bewertung: 4,1575 von 5 Hopfenblüten

• Optik: wenig aber sehr lebendiger Schaum, orange braun, trüb

• Geruch: säuerlich, Tannine, Wein, Stachelbeeren, Ribisel, Rhabarber, erdig, rote Rüben, leichte Hefe Noten, sehr vielschichtig

• Antrunk, Abgang, Geschmack: fruchtig, saftig, säuerlich, cremig, spritzig, Rote Beeren, Rhabarber, säuerlich frisch, schöner bitterer Abgang, kann den Alkohol sehr gut verstecken, sehr vielfältig, leichte Bret Noten

• Süffigkeit: sehr angenehm und gut zu trinken, ohne den Alkohol in den Mittelpunkt zu stellen

• Bierstil: Kein typischer Weizenbock

• Preis: echt happig, aber eine gute Flasche Wein hat auch seinen Preis, ein Bier für den speziellen Moment

• Privatfoto Peter

Privatfoto Thomas

Privatfoto Thomas

Privatfoto Thomas

Privatfoto Thomas

Privatfoto Thomas

Episoden zu dieser Brauerei:

• Pfiff: Guggenbräu – Bunkerbock Jg 2022 (hopfologie.at/2025/08/pfiff-guggenbraeu-bunker…)
• Guggenbräu – Venusta 2024 (hopfologie.at/2026/03/guggenbraeu-venusta-2024)

Links und Infos:

• Bierfreunde Wien, Insta (instagram.com/bierfreunde_wien)

• Guggenbräu (guggenbraeu.com)

• de.wikipedia.org/wiki/Italien

• Südtirol (de.wikipedia.org/wiki/S%C3%BCdtirol)

• de.wikipedia.org/wiki/Bozen

• de.wikipedia.org/wiki/Jenesien

• de.wikipedia.org/wiki/Inokulation

• BJCP Kategorie: 10C (Weizenbock)

• European Beerstar Kategorie 55 South German-Style Weizenbock Hell

• Biertalk Spezial 67:Podcast der Deutschen Bierakademie, Matthias Volgger, Guggenbräu (youtube.com/watch?v=WVWoNPVfj_k)

• Biercaft Bozen Festival (beercraft.info/de)

Foodpairing/Essensbegleitung:

• Ideal für Foodpairing mit einer Käsevariationen Platte, oder ein Test Tasting mit Schokoladen Sorten, Südtiroler Speck, Linzer Torte, Marillenpalatschinken, Kaiserschmarrn mit Marillenröster, Marillenknödel, Schnittlauch Butterbrot, Radieschen oder Bierrettich

Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

Intro: Let's Rock together (filmmusic.io/song/6524-let-s-rock-together) von WinnieTheMoog (filmmusic.io/artists/winniethemoog) - lizensiert über Filmmusic.io (filmmusic.io)

Outro: Just a fun pop rock tune (Short version) (licensing.jamendo.com/de/track/1483923/just-a-…) von E.M.M. (licensing.jamendo.com/de/katalog/suche?qs=q=ar…) - lizensiert über Jamedno (jamendo.com)

Sprecher im Intro: Alex Teubner (alexteubner.de)