Fastenbier aus Salzburg, einfach nur stärkeres Märzen? - Müllner Braustübl Bier - Fasten Bier

Gegründet von einem Augustiner Orden, nun geleitet von den Benediktinern aus Michaelbeuern etwas nördlich von Salzburg

Privatfoto Peter

Wenn Ihr den alten Salzburger Bahnhof sehen wollt, könnt ihr den Marmorsaal in Bräustüberl besichtigen.

• Name: Fasten-Bier

• Bierstil: Fasten Bier

• Alkoholgehalt: 5,2%

• Stammwürze: 12,6 °P

• IBU: keine Angabe

• EBC: keine Angabe

• Trinktemperatur: keine Angabe

• Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Stadlauer Malz, Hopfen; Saazer Hopfen, Hefe

• Hersteller: Augustinerbräu, Kloster Mülln (augustinerbier.at)

• Verpackung: 0,5l braun Glasflasche,

• Preis: 3,6€ aktuell nicht mehr erhältlich, aber immer wieder vor Ostern erhältlich

• Bildquelle: Privatfoto Thomas

Bewertung: 3,5025 von 5 Hopfenblüten

• Optik: orange braun, weißer eher instabiler Schaum, Karamellfarben

• Geruch: malzig, Karamell, frischer Brioche, leichte Hefenoten, kein Hopfen zu spüren, fast wie bock, voller Körper

• Antrunk, Abgang, Geschmack: Karamell, leichte Süße und Malzigkeit im Antrunk, leichte Säure, Hopfen kommt ab der Mitte stark durch und bleibt lange, langer trockener Abgang, voller Charakter, kein Aromahopfen, eher Bitterhopfen, Grapefruit Schale

• Süffigkeit: doch sehr bitter und trocken im Abgang

• Bierstil: ein Mysterium

• Preis: gerechtfertigt, nicht zu teuer

• Privatfoto Peter

Privatfoto Peter

Privatfoto Thomas

Privatfoto Thomas

Privatfoto Thomas

Privatfoto Thomas

Episoden zu dieser Brauerei:

• Augustiner Müllnbraustüberl - Märzen (hopfologie.at/2020/01/dw0058-hopfologie-august…)

Links und Infos:

• de.wikipedia.org/wiki/Salzburg

• Augustiner Bräu, Salzburg (de.wikipedia.org/wiki/Augustiner_Br%C3%A4u_Klo…)

• Augustinerbräu, Kloster Mülln (augustinerbier.at)

• Kloster Michaelbeuern, Benediktiner (de.wikipedia.org/wiki/Benediktinerabtei_Michae…)

• Fastenbier (falstaff.com/at/news/augustiner-braeu-ein-bier…)

• Märzenbier (de.wikipedia.org/wiki/M%C3%A4rzenbier)

• Berieselungskühler Bier (bier.fandom.com/wiki/Berieselungsk%C3%BChler)

Foodpairing/Essensbegleitung:

• Grillhendl, Steckerfisch, Heurigen Jause, Schmalzbrot, Bratwurst, Käsekrainer, Würstel mit Saft, Zwielrostbraten, Almkäse, Bierkäse, Mondseerkäse, Schlierbacher Käse, Graukäse, Rotschmierkäse, Obstsalat, Quiche, Flammkuchen

Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

Intro: Let's Rock together (filmmusic.io/song/6524-let-s-rock-together) von WinnieTheMoog (filmmusic.io/artists/winniethemoog) - lizensiert über Filmmusic.io (filmmusic.io)

Outro: Just a fun pop rock tune (Short version) (licensing.jamendo.com/de/track/1483923/just-a-…) von E.M.M. (licensing.jamendo.com/de/katalog/suche?qs=q=ar…) - lizensiert über Jamedno (jamendo.com)

Sprecher im Intro: Alex Teubner (alexteubner.de)