Unter 1 Euro! Das günstigste Superfood und wie du es zubereitest

Das günstigste Superfood wächst direkt vor deiner Haustür! Kohl macht satt, schützt Herz und Zellen und kostet fast nichts. Ernährungswissenschaftler Achim Sam erklärt die Biochemie hinter dem Power-Gemüse, Spitzenköchin Antonina Müller verrät, wie du Kohl modern, nachhaltig und richtig lecker zubereitest. Von Grünkohl bis Brokkoli: Welche Sorten am meisten können, wie du das volle Nährstoff-Potenzial entfaltest und warum der typische Kohlgeruch in Wahrheit nach Gesundheit duftet, erfährst du in dieser Folge von ISS! Ernährungswissen mit Biss. Plus: unser Erfolgsrezept der Woche für unter 1 € pro Portion – maximal gesund, maximal lecker, maximal günstig.

Und hier geht's zum Erfolgsrezept der Woche – Sauerkraut & Sauerkrautsalat:
iss-emb.de/rezepte/sauerkraut

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Credits:
Hosts: Achim Sam & Antonina Müller
Redaktion: Achim Sam, Antonina Müller, Johanna Müssiger, Falko Schulte
Intro und Trenner gesprochen von: Johanna Müssiger
Schnitt: Till Wollenweber

Eine Produktion der Julep Studios

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