Glutenfrei ist gesünder?! Was deinen Bauch tatsächlich zerlegt

Glutenfrei essen gilt vielen als der schnellste Weg zu einem ruhigen Bauch. Nur stimmt das so gut wie nie.
Daniel und Marion Essletzbichler sprechen über Zöliakie, Glutensensitivität und darüber, warum ausgerechnet Ausdauersportler so oft an ihrem eigenen Bauch scheitern. Es geht um die stille Zöliakie ganz ohne Bauchweh, um die Fruktane im Weizen als eigentlichen Auslöser, um Hafer und Kreuzkontamination, um Antikörper, Gentest und Dünndarmbiopsie und darum, warum ein Eisenmangel, der nie weggeht, aus dem Darm kommen kann.
Ein Drittel der Neudiagnosen in Österreich betrifft Menschen über 20. Diese Folge ist die Einladung, einmal genauer hinzuschauen.
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