Table ronde salon Vinhop : tout savoir sur le soufre

Il y a des propositions qui ne se refusent pas.
Celle que m’a faite l’agence Vinhop, en juin dernier, en fait clairement partie.
L’idée : animer deux tables rondes lors de leur salon professionnel parisien, réunir des vignerons et vigneronnes de premier plan, et en tirer des épisodes pour le podcast. Sympa, non ?
Pour cette première discussion, autour de la table : Emma Amsellem, du domaine Vernay dans le Rhône, le bourguignon Sylvain Pataille, Frédéric Brouca, vigneron à Faugères, et Paul-Henri Thillardon, du domaine Thillardon dans le Beaujolais.
Au programme, un sujet aussi sensible qu’essentiel dans le monde du vin, qui exige précision, rigueur et nuance : le soufre.
Avec ces quatre voix engagées et malgré des conditions de captation du son un peu chaotique, la discussion ne survole pas le sujet ; elle le décortique et ça vole haut.

Réalisation : Romain Becker
Enregistrement : Romain Becker
Post-production : Emmanuel Nappey
Musique originale : Emmanuel Doré
Graphismes : ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Léna Mazilu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ (lenamzilu.fr)

On se retrouve très vite pour de nouvelles aventures viticoles. D'ici-là éclatez-vous et buvez bon !

Le Bon Grain de l'Ivresse, le podcast vin
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