Сто первая история: про каперсы

О каперсах, которые казались нам мелким и незначительным предметом роскоши для гастрономических пижонов, а на самом деле две с половиной тысячи лет служили поводом философских дискуссий о важных принципах бытия. Авторы древних папирусов, классики античной мысли, толкователи Библии и Талмуда не жалели усилий, чтобы раскрыть тайны живучего кустика и его волшебных плодов.

Присоединяйтесь к сообществу любителей и знатоков гастрономической истории! Заходите настраницу подкаста «Суть еды» на Патреоне (patreon.com/sut_edy) и в Френдли (friendly2.me/support/sergey_parkhomenko), поддержите автора вашей подпиской.

Истории в наших тарелках: коллекция гастрономических рассказов Сергея Пархоменко о том, как, когда, откуда и благодаря кому на нашем столе появились самые интересные и самые вкусные вещи.