Ep.85 - AZIENDA AGRICOLA LA CALCINARA e i suoi VINI raccontati da PAOLO BERLUTI

In compagnia di Paolo Berluti, comproprietario dell’Azienda Agricola La Calcinara, parliamo di:

00:00 – Introduzione.
01:45 – Di cosa parliamo, quando parliamo di Marche? Differenze culturali e produttive (vitivinicole).
11:07 – Il percorso formativo di Paolo e quello della sorella Eleonora.
19:02 – Che idea hanno, e che idea vogliono dare, del Conero Paolo ed Eleonora? Il punto di partenza è la risposta alla domanda “chi siamo?”.
25:50 – A proposito di Terroir Marche: lo stato delle cose attuale.
28:23 – L’inserimento della versione “rosato” nella DOCG Conero.
31:50 – Presentazione dei vini in assaggio: nomi, vitigni, annate e prezzi.
33:13 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Bianco Clochard 2024.
43:36 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Rosso Conero DOCG Il Cacciatore di Sogni 2023.
52:36 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Rosso Conero DOCG Riserva Il Folle 2020.
01:02:20 – Curiosità, promozione territoriale, tecniche di vendita e saluti conclusivi.

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