[204] Umkehrerziehung mit Thorben Bosse vom Gut Steyerberg

Thorben Bosse ist Inhaber des Weingut Gut Steyerberg, auf dem seit 40 Jahren erfolgreich Steillagen in Umkehrerziehung bewirtschaftet werden. In dieser Episode erzählt er uns, was es dabei zu beachten gibt und welcher Vorteile er durch die Erziehungsmethode hat.