WSR095-Die fettlöslichen Vitamine A, D und E

In dieser Episode sprechen Hans-Dieter Höltje und Bernd Rupp über die fettlöslichen Vitamine A, D und E.

Zu Beginn erklärt Hans-Dieter, dass es sich bei Vitamin A eigentlich um einen Komplex verschiedener Strukturen handelt, von denen einige durch ihre Wirkung als Nukleohormon eine wichtige Rolle im Körper spielen. Daneben thematisieren Hans-Dieter und Bernd auch die Carotinoide als Vitamin-A-Quelle und erklären die Rolle von Retinal im Sehvorgang, indem sie auf die Struktureigenschaften des Sehpurpurs in der Retina eingehen, wovon die Retinoide auch ihren Namen ableiten.

Bei Vitamin D stellt Hans-Dieter fest, dass die Bezeichnung „Vitamin“ hier eigentlich doppelt falsch ist: Zum einen, da der Körper es unter Mithilfe von Sonnenlicht selbst aus Cholesterin herstellen kann. Zum anderen ist es im Gegensatz zu den meisten Vitaminen kein Cofaktor, sondern analog zu Vitamin A ein Nukleohormon.

wirkstoffradio.de/wp-content/uploads/2026/05/T… des Tocopheryl-p-chinons (unten) durch die hydrolytische Spaltung des chinoiden Kations von alpha-Tocopherol (oben); Quelle: Hans-Dieter Höltje.
Beim Thema Vitamin E besprechen die beiden die unterschiedlichen Tocole. Sie erklären, wie die unterschiedliche Methylierung am Ring die Stabilität des durch oxidativen Stress gebildeten Kations beeinflusst und wie man diese Eigenschaft mithilfe von Tocopherolacetat auch technisch nutzen kann.

Abschließend empfiehlt Bernd einen anderen Podcast und erwähnt zwei kommende Veranstaltungen: die Lange Nacht der Wissenschaft am 6. Juni in Berlin, bei der das Wirkstoffradio eine kleine Liveshow plant, sowie das „GanzOhr“, ein Barcamp für Wissenschaftspodcaster, das vom 25. bis 27. September an der Universität in Magdeburg stattfindet und von Bernd mit organisiert wird.

(Im Podcast gibt es Kapitelmarken, die den Zwischenüberschriften hier im Text entsprechen, so dass es einfacher ist, bestimmte Teile erneut zu hören. Nicht jede Kapitelmarke hat eine Zwischenüberschrift, manchmal fassen wir mehrere Kapitel zusammen.)

Hausmeisterei

•

• Bitte sucht Euch eine Episode aus und lest durch die Shownotes!

Bei einem Fehler würde ich mich über eine kurze Nachricht an info@wirkstoffradio.de oder via Mastodon an @wirkstoffradio@podcasts.socialsehr freuen!

• Episoden Archiv (wirkstoffradio.de/archiv) – Link zur Homepage

Vitamine

•

• WSR083 Blutgerinnung: Thrombozytenaggregationshemmer, indirekte und direkte Antikoagulantien (wirkstoffradio.de/2025/01/26/wsr083-blutgerinn…) – Link zur Episode

Vitamin A

•

• Vitamin A (de.wikipedia.org/wiki/Vitamin_A) – Wikipedia Artikel

• de.wikipedia.org/wiki/Retinol – Wikipedia Artikel

• Paul Karrer (de.wikipedia.org/wiki/Paul_Karrer) – Wikipedia Artikel

• de.wikipedia.org/wiki/Lebertran – Wikipedia Artikel

• de.wikipedia.org/wiki/Fettalkohole – Wikipedia Artikel

• Konjugierte Doppelbindung (de.wikipedia.org/wiki/Konjugierte_Doppelbindung) – Wikipedia Artikel

• de.wikipedia.org/wiki/Cyclohexen – Wikipedia Artikel

• de.wikipedia.org/wiki/Jonone – Wikipedia Artikel

• International Union of Pure and Applied Chemistry (IUPAC) (de.wikipedia.org/wiki/International_Union_of_P…) – Wikipedia Artikel

wirkstoffradio.de/wp-content/uploads/2026/05/R… von all-trans-Retinol; Quelle: Hans-Dieter Höltje.
all-trans-Retinal

•

• de.wikipedia.org/wiki/Retinal – Wikipedia Artikel

• de.wikipedia.org/wiki/Aldehyde– Wikipedia Artikel

wirkstoffradio.de/wp-content/uploads/2026/05/R… von all-trans-Retinal; Quelle: Hans-Dieter Höltje.
11-cis-Retinal

•

• flexikon.doccheck.com/de/Sehvorgang – DocCheck Flexikon

wirkstoffradio.de/wp-content/uploads/2026/05/1… von 11-cis-Retinal; Quelle: Hans-Dieter Höltje.
all-trans-Retinsäure

•

• de.wikipedia.org/wiki/Tretinoin – Wikipedia Artikel

wirkstoffradio.de/wp-content/uploads/2026/05/T… von Tretinoin oder all-trans-Retinsäure; Qulle: Hans-Dieter Höltje.
Vitamin- und Hormoneigenschaften

•

• WSR071 Hormone: Funktion der Nukleohormone und die Schilddrüsenhormone (wirkstoffradio.de/2023/11/26/wsr071-hormone-fu…) – Link zur Episode

• de.wikipedia.org/wiki/Zellproliferation – Wikipedia Artikel

• de.wikipedia.org/wiki/Embryologie – Wikipedia Artikel

Nukleohormonwirkung

•

• Retinoid X receptor (en.wikipedia.org/wiki/Retinoid_X_receptor) – Wikipedia Artikel (englisch)

• de.wikipedia.org/wiki/Schilddrüsenhormone – Wikipedia Artikel

• Peroxisom-Proliferator-aktivierte Rezeptoren (de.wikipedia.org/wiki/Peroxisom-Proliferator-a…) – Wikipedia Artikel

• de.wikipedia.org/wiki/Vitamin-D-Rezeptor – Wikipedia Artikel

• Dimer (Hetero und Homo) (de.wikipedia.org/wiki/Dimer) – Wikipedia Artikel

• de.wikipedia.org/wiki/Keratinozyt – Wikipedia Artikel

• Retinoic acid receptor (en.wikipedia.org/wiki/Retinoic_acid_receptor) – Wikipedia Artikel

Der RXR-Rezeptor

•

• Alitretinoin (9-Cis-Retinsäure) (de.wikipedia.org/wiki/Alitretinoin) – Wikipedia Artikel

• de.wikipedia.org/wiki/Apoptose – Wikipedia Artikel

13-Cis-Retinsäure

•

• de.wikipedia.org/wiki/Akne – Wikipedia Artikel

• Schuppenflechte (Psoriasis) (de.wikipedia.org/wiki/Schuppenflechte) – Wikipedia Artikel

• Isotretinoin (13-Cis-Retinsäure) (de.wikipedia.org/wiki/Isotretinoin) – Wikipedia Artikel

wirkstoffradio.de/wp-content/uploads/2026/05/I… Isotretinoin oder 13-cis-Retinsäure; Quelle: Hans-Dieter Höltje.
Acitretin

•

• de.wikipedia.org/wiki/Acitretin – Wikipedia Artikel

wirkstoffradio.de/wp-content/uploads/2026/05/A… von Acitretin; Quelle: Hans-Dieter Höltje.
Tazaroten

•

• en.wikipedia.org/wiki/Tazarotene – Wikipedia Artikel (englisch)

wirkstoffradio.de/wp-content/uploads/2026/05/T… von Tazaroten; Quelle: Hans-Dieter Höltje.
Sehvorgang

•

• de.wikipedia.org/wiki/Opsin – Wikipedia Artikel

• Rhodopsin (Sehpurpur) (de.wikipedia.org/wiki/Rhodopsin) – Wikipedia Artikel

• Netzhaut (Retina) (de.wikipedia.org/wiki/Netzhaut) – Wikipedia Artikel

• G-Protein-gekoppelte Rezeptoren (GPCR) (de.wikipedia.org/wiki/G-Protein-gekoppelte_Rez…) – Wikipedia Artikel

Vitamin A Mangel

•

• de.wikipedia.org/wiki/Nachtblindheit – Wikipedia Artikel

• de.wikipedia.org/wiki/Xerophthalmie – Wikipedia Artikel

Carotinoide

•

• de.wikipedia.org/wiki/Carotinoide – Wikipedia Artikel

• beta-Carotin (flexikon.doccheck.com/de/Beta-Carotin) – DocCheck Flexikon

• en.wikipedia.org/wiki/Dioxygenase – Wikipedia Artikel

wirkstoffradio.de/wp-content/uploads/2026/05/b… von beta-Carotin; Quelle: Hans-Dieter Höltje.
alpha-Carotin

alpha-Carotene (en.wikipedia.org/wiki/Α-Carotene) – Wikipedia Artikel (englisch)

wirkstoffradio.de/wp-content/uploads/2026/05/a… von alpha-Carotin. Aufgrund der abweichenden Position der Doppelbindung (blau) im alpha-Ionon-Ring entsteht bei der Spaltung des Carotins nur ein Molekül Retinal, das als Vitamin A wirksam ist; Quelle: Hans-Dieter Höltje.
gamma-Carotin

gamma-Carotene (en.wikipedia.org/wiki/Γ-Carotene) – Wikipedia Artikel (englisch)

wirkstoffradio.de/wp-content/uploads/2026/05/g… von gamma-Carotin; Quelle: Hans-Dieter Höltje.
Lycopin

•

• de.wikipedia.org/wiki/Tomate – Wikipedia Artikel

• de.wikipedia.org/wiki/Lycopin – Wikipedia …