Bio-Schokolade und Portwein

Zu Ostern werden die süßen Sachen ausgepackt: Genussexperte Helmut Gote lädt zum Portwein-Grundkurs und verkostet mit Moderator Uwe Schulz Ruby, Tawny und hochwertige Bio-Schokolade.

• Intro ()
• Bio-Schokolade aus Bochum ()
• Schoko-Tasting: Vollmilch, Dunkle Vollmilch, Zartbitter mit Dattelsüße, Lemon Cheese Cake ()
• Warum es (fast) nur gute Portweine gibt ()
• Portwein-Grundkurs: Ruby, Tawny und Vintage ()
• Was ist die richtige Trinktemperatur? ()

Empfehlungen:
• Vivani Schokolade in Bochum
• World of Port in Langenfeld

Literatur:
• Axel Probst: Portwein, Mondo, 2022.

Nachgeschenkt:
• NRW brennt: Schnaps und Likör aus der Region (1.ard.de/schnaps-aus-nrw)
• Champagner: Ist er seinen Preis wert? (1.ard.de/champagner)
• Weinexperte Hendrik Thoma zu Gast bei Alles in Butter (1.ard.de/weinexperte-hendrik-thoma)

Produktauswahl und Gourmet-Tipps unterliegen journalistischen Kriterien. Kooperationen oder Partnerschaften bestehen nicht: unser Selbstverständnis (1.ard.de/alles-in-butter-selbstverstaendnis).

Im nächsten Podcast sprechen wir über Geflügel.

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