Alles in Butter – Der Genuss-Podcast von WDR 5
Koch dich türkisch – vegetarisch
Freitag, 10. April 2026 · 48 min
Kapitelklicken springt direkt hin
Shownotes
Türkische Küche – das ist im Herzen eine vegetarische Küche. Genussexperte Helmut Gote und Moderatorin Carolin Courts gehen auf Aromenreise. Von Erbse und Olivenöl über Granatapfel bis Joghurt.
• Türkisch kochen mit Orhan und Orkide Tançgil ()
• Was die türkische Küche ausmacht ()
• Vorstellung des Kochbuchs "Türkei vegetarisch" ()
• Typisch türkisch: Almsuppe und Joghurtsuppe ()
• Raki – das türkische Nationalgetränk ()
Buchtipp:
Kochbuch "Türkei vegetarisch" von Orhan Tançgil und Orkide Tançgil. Brandstätter Verlag 2026. 224 Seiten. ISBN 9783710609282.
Mehr "Alles in Butter"-Länderküche:
Persische Küche: Liebe, Zeit und Safran (1.ard.de/persische-kueche)
In der nächsten Folge sprechen wir über Sommerwein aus Deutschland.
Produktauswahl und Gourmet-Tipps unterliegen journalistischen Kriterien. Kooperationen oder Partnerschaften bestehen nicht: unser Selbstverständnis.
Noch Fragen zur Folge, Kritik oder Anregungen: Einfach schreiben per E-Mail an allesinbutter@wdr.de.
Jetzt "Alles in Butter" auf Ihrer Lieblingsplattform abonnieren und keine Folge mehr verpassen!
Podcast-Empfehlung für alle, die unsere Welt immer wieder neu entdecken wollen: "Schöne Grüße - Reisegeschichten-Hörbücher (1.ard.de/schoenegruesse)" u.a. mit Alexander von Humboldts "Ansichten der Natur".
