Anmelden
Cover von Anthony Berthou

Gesundheit & Fitness

Anthony Berthou

von Anthony Berthou

Website RSS

Folgenzu den neuesten

  1. Podcast live n°1

    Dans cet épisode, retrouvez les réponses auxquelles j'ai répondu lors du podcast live n°1, notamment : 00:00:00 Introduction 00:01:34 Batch cooking : quoi en penser au niveau nutritionnel ? 00:03:24 Protéines après 50 ans : quelle quantité,

  2. Cyril Dion "La vie veut vivre"

    Cyril Dion — réalisateur du film Demain, auteur et poète — milite depuis plus de 20 ans pour le respect de la planète. Connaissant Cyril depuis plus de 10 ans, je suis admiratif de son travail et des causes qu’il défend. Je suis donc très h

  3. Régime cétogène : que dit vraiment la science (pas les croyances) ?

    Perte de poids, amélioration des performances sportives, stabilité intellectuelle, optimisation du métabolisme, augmentation de la longévité, etc. Pour certains, le régime cétogène est LE modèle « idéal », alors que pour d'autres, il est so

  4. Mathieu Blanchard : ses expériences en nutrition sportive

    Honoré et impatient. Voici les deux mots qui me viennent à l'esprit pour vous annoncer mon premier épisode invité ! Vainqueur de la Diagonale des Fous en 2024 et du Yukon Arctic Ultra en 2025, deuxième de l'UTMB en 2022 et de la Hardrock 10

  5. Comment optimiser votre statut en magnésium ?

    Après un premier épisode consacré aux rôles du magnésium, place à la pratique. Je vous propose dans cette seconde partie des conseils pratiques, qu’il s’agisse de choix des aliments riches en magnésium ou de compléments alimentaires de qual

  6. Fatigue chronique : et si c’était le magnésium ?

    Le magnésium intervient dans plus de 600 réactions enzymatiques de votre organisme. Fatigue, sommeil, stress, crampes, santé osseuse, métabolisme glucidique : on lui prête beaucoup de rôles, parfois à tort, souvent à raison. Dans ce premier

  7. Nutrition pendant l'effort : quelle stratégie ?

    Dans cet épisode, je vous propose d'aborder la nutrition en course : • Quels sont les trois principaux objectifs à viser nutritionnels ? • Quelle quantité de glucides consommer par heure, à partir de quand, sous quelle forme et à quelle fré

  8. Peut-on être vegan et en bonne santé ?

    Peut-on vraiment être en bonne santé en mangeant 100 % végétal ? Dans cet épisode, il ne s'agit pas de débattre « pour ou contre » une alimentation totalement végétale, mais de réaliser un état des lieux objectif des conséquences nutritionn

  9. Que manger avant une épreuve sportive ?

    Hypoglycémie, troubles digestifs, difficulté de récupération : voici les trois principaux risques d’une stratégie nutritionnelle mal gérée. Dans cet épisode, je vous propose de nous concentrer sur l'alimentation avant une épreuve sportive,

  10. Le microbiote intestinal : un organe extra-humain à chouchouter

    Quel rôle joue votre microbiote intestinal dans votre santé globale ? Avec environ 38 000 milliards de micro-organismes — un nombre proche de celui des cellules humaines qui composent votre corps —, le microbiote intestinal s'impose comme u

  11. Protéines : faut-il augmenter vos apports ?

    Avez-vous besoin d'augmenter vos apports en protéines ? Le marketing nutritionnel a fait des protéines un argument de vente omniprésent : yaourts enrichis, barres, poudres, spiruline, substituts de repas… Mais qu’en est-il réellement ? Dans

  12. Le gras : ami ou ennemi ?

    Le gras est-il vraiment l'ennemi de notre santé ? Pendant des décennies, les graisses ont été pointées du doigt comme les principales responsables des maladies cardiovasculaires. Aujourd'hui, le balancier semble repartir dans l'autre sens —

  13. Sportifs : comment organiser vos repas ?

    Comment organiser ses repas quand on est sportif ? Faut-il manger avant ou après l'effort ? Si l'on s'entraîne à jeun, quelles précautions faut-il prendre ? Dans cet épisode très pratique, je vous donne une ligne directrice concrète pour st

  14. Gluten et inflammation : que dit la science ?

    Que penser de ce fameux gluten ? Considéré par certains comme le responsable de tous les maux modernes et d'inflammation chronique, comme un faux problème "de mode" pour d'autres, je vous propose de faire le point sur ce sujet : - L'intolér

  15. Le jeûne intermittent est-il bon ou mauvais pour la santé ?

    Est-il nécessaire de manger 3 repas par jour ? Dans cet épisode, je vous propose d'aborder le sujet du jeûne intermittent : - Quels sont les différents types de jeûne ? - Quels sont les bénéfices sur la santé validés par la science de l'ali

  16. Comment composer vos repas la journée ?

    Dans ce nouvel épisode, je vous conseille sur la façon d'organiser vos repas au cours de la journée : comment structurer votre petit déjeuner ? Que manger au déjeuner ? Que penser de la collation ? Quoi manger au dîner ? Cet épisode se veut

  17. 120 g/h glucides à l'effort : un danger pour la santé ?

    Si vous êtes coureur, triathlète ou cycliste, vous avez forcément entendu parler de ce débat : faut-il viser 90, 120, voire 150 grammes de glucides par heure au cours de l'effort ? Dans cet épisode technique, je réponds à deux questions maj

  18. Le sucre et les glucides, amis ou ennemis ? Partie 2 : le mode de vie

    Après avoir développé dans la première partie les effets des choix alimentaires sur la bonne gestion de la glycémie et sur la sensibilité à l'insuline, je vous propose dans ce nouvel épisode d'aborder les effets du mode de vie. Nous allons

  19. Le sucre et les glucides, amis ou ennemis ? En pratique !

    Après avoir développé en détails les glucides et leurs effets sur la santé dans le précédent épisode, voici une synthèse qui reprend les principaux conseils à appliquer en pratique. Si vous souhaitez davantage d'explications ou si vous avez

  20. Le sucre et les glucides, amis ou ennemis ?

    Après avoir fait la chasse au gras pendant des décennies, le sucre et les glucides sont désormais considérés comme les grands coupables des maladies de civilisation : • Faut-il avoir peur de l'hyperglycémie ? • Faut-il boire du vinaigre de

  21. La performance nuit-elle à la santé ?

    - La pratique sportive intense est-elle bénéfique pour la santé ? - Comment définir la performance ? - Pourquoi le stress est-il non seulement positif, mais surtout nécessaire quand il est bien dosé ? - Hormèse et homéostasie, deux principe

  22. Faut-il avoir peur des AUT ?

    30 à 35 % de la population française consomme aujourd’hui ses calories sous la forme d’Aliments Ultra-Transformés (AUT), jusqu’à 60 à 65 % concernant les enfants dans certains pays occidentaux : - Que sont les AUT ? - Quels sont les effets

  23. Pourquoi créer mon podcast ?

    Je suis Anthony Berthou, nutritionniste spécialisé dans l'approche systémique de la nutrition. Dans ce premier épisode, je vous explique la génèse de ce podcast. Ce premier épisode se veut donc intimiste. Je vous partage mon parcours, y com

  24. Anthony Berthou Bande-annonce

    C’est un fait, nous forgeons notre santé et nos performances par notre mode de vie. Je suis Anthony Berthou, nutritionniste spécialiste de l’approche systémique de la santé. Je vous partage dans ce podcast mes 33 ans d'expérience et de rech

Anmelden oder registrieren

Jetzt

0:00 / 0:00