S9 E21. Vin : le Beaujolais nouveau est arrivé !

0:08 Bonjour à tous et Bienvenue dans ce nouvel épisode du podcast de Madame à Paname, le Podcast pour apprendre le français et découvrir la culture française. Je m'appelle Marion, j'habite à Paname et Paname, c'est le nom qu'on donne à la ville de Paris. Pour optimiser votre apprentissage du Français et gagner du temps, devenez membre Podcast premium.

0:38 Vous aurez accès à la transcription de chaque épisode, la fiche de vocabulaire expliqué au quiz et au bonus. rendez-vous sur www.madama point point com. J'espère que vous allez bien cette semaine. Moi j'ai récupéré ma voix, heureusement merci le miel, merci le gingembre. Je suis encore un tout petit peu enrhumée vous l'entendez peut être à ma voix. Alors aujourd'hui je vais vous parler de vin. Mais attention, pas n'importe quel vin. Un vin particulier, le Beaujolais nouveau est ce que vous en avez déjà entendu parler ou est ce que c'est la première fois ?

1:37 Parce que il y a toute une histoire et toute une tradition autour de ce vin, le Beaujolais nouveau que vous devez absolument connaître si la culture française vous intéresse. Tous les Français connaissent le Beaujolais nouveau, mais avant tout. La surprise, ça fait plusieurs semaines que je vous en parle et aujourd'hui je peux enfin vous le dire.

2:03 J'ai créé un nouveau programme pour vous. Je vous explique alors déjà, imaginez la scène suivante qui est déjà arrivée à beaucoup d'entre vous, vous apprenez le Français depuis des années, vous avez déjà un bon niveau intermédiaire ou avancé, vous comprenez le français scolaire dans les cours. Dans les podcasts en français, facile. Mais un jour, vous discutez avec un Français, un collègue, une connaissance, un ami.

2:34 Et là, Bam, une expression inconnue, une tournure bizarre, un mot d'argot qui n'était dans aucun de vos manuels. Et vous voulez regarder une série et la même chose ? Ah, je comprends plus rien. Ce n'est pas le même français qu'à l'école, je comprends plus rien. Bref, le gros stress. Et vous vous dites, mais pourquoi personne m'a appris ça en fait ?

3:03 Comment on fait pour passer d'un français scolaire standard des manuels de l'école au vrai français ? Parler dans la vraie vie, je le sais parce que vous êtes des centaines à me dire ça. Je sais que c'est un problème pour beaucoup d'entre vous, vous avez un bon niveau. De Français, mais il reste très souvent un mur invisible, le français de la vraie vie, le français naturel, spontané, celui qu'on utilise vraiment tous les jours.

3:37 Et en fait, qu'est ce qui bloque ? Est ce que vous en avez conscience déjà ? Pourquoi vous comprenez le français en cours mais pas dans la vraie vie, dans les films, les séries, et cetera. En fait, il y a 3 raisons. Numéro un, les contractions à l'oral. Numéro 2, le français familier et l'argot. Numéro 3, les expressions beaucoup, partout, tout le temps.

4:10 Et c'est ça qui bloque. Dans 90% des cas, ce n'est pas votre grammaire, ce n'est pas votre vocabulaire, c'est que vous manquez. Des codes de la vraie vie. Alors j'ai créé les épisodes d'expression express pour vous aider et plusieurs d'entre vous m'ont dit, Marion, Bah 2 expressions par mois c'est bien mais j'oublie tout en fait il me faut plus et surtout il me faut un système pour m'en rappeler, pour mémoriser et vous avez raison.

4:43 Alors problème égal solution ? J'ai créé quelque chose qui n'existe nulle part. Un programme avec 365 expressions françaises essentielles, rangées par thème, avec audio, avec exemple, avec jeux, avec flashcards et avec des entraînements pour vraiment mémoriser. C'est un parcours simple, clair, efficace.

5:13 En 12 modules thématique, il y a 30 expressions par module. Pour apprendre une expression par jour ou 30 par mois au rythme que vous voulez. Et surtout pour ne plus jamais être perdu. Quand un Français parle normalement, tant que vous connaissez pas bien les expressions françaises, ça va vous bloquer, ça c'est sûr.

5:37 Et franchement, j'aurais adoré avoir ce programme que je viens de créer, mais pour l'anglais et pour l'espagnol, parce que je sais que j'aurais gagné du temps, de l'argent. Et de l'énergie. Un endroit où tout est rangé, expliqué, où c'est cool, interactif, avec des jeux, des audios, sans courir entre les livres que je termine jamais des blogs avec des listes d'expressions, des notes perdues dans mon téléphone. Et petit secret, ce programme est en pré lancement, donc les 6 premiers modules sont déjà disponibles et les autres arrivent dans quelques jours.

6:20 Et ça c'est avantageux pour vous. Et je vais vous dire pourquoi. Parce que c'est comme quand on achète une maison sur plan, vous voyez avant la fin des travaux, c'est beaucoup moins cher et donc là c'est pareil. Donc si vous voulez profiter du prix réduit du pré lancement, c'est littéralement maintenant ou jamais.

6:43 C'est évidemment satisfait ou remboursé pendant 7 jours. 0 risque et vous allez garder ce programme à vie. Le lien est juste dans la description du podcast. Et franchement, si votre objectif est de parler un Français plus naturel, plus authentique, plus fluide, ce programme va changer votre quotidien.

7:08 Nous sommes un soir de novembre à Paris, les rues sont fraîches, les écharpes serrées autour du cou, mais. Dans les cafés, ça rit, ça chante, ça trinque et tout à coup, un bouchon saute, les vers s'entrechoquent, se cognent et tout le monde s'écrit. Le Beaujolais nouveau est arrivé. Et oui, aujourd'hui, on va parler de la tradition française du Beaujolais nouveau.

7:40 Elle est super connue en France et dans cet épisode. Je vous dis tout ce que vous devez connaître sur cette tradition. En fait, chaque année, le 3e jeudi de novembre, donc cette année, c'était hier, la France fête la sortie du Beaujolais nouveau. Donc c'est un vin jeune qui a un goût de fruit. Il est fruité et certains l'adorent, mais d'autres le détestent. Et ce n'est pas un vin qui fait l'unanimité en France. Non, non, non.

8:16 Alors pour commencer, le Beaujolais nouveau, qu'est ce que c'est exactement ? Le Beaujolais, c'est une région en France, à côté de Lyon, dans l'est de la France et dans cette région, il YA1 vin qui s'appelle le Beaujolais nouveau. Je vais expliquer pourquoi nouveau, mais sachez qu'en France, le vin porte le nom de sa région, le Bordeaux pour le vin qui vient de la région de Bordeaux.

8:45 Le champagne pour le vin qui vient de la région champagne. Le Bourgogne pareil, c'est un vin et une région. Donc le Beaujolais vient de cette région Beaujolais et on l'appelle Beaujolais nouveau parce que c'est un vin primeur. J'explique ce mot primeur, il est important un vin primeur, ça veut dire qu'on boit ce vin tout de suite, presque dans la foulée. Après la récolte, en fait les vendanges, c'est à dire la récolte a lieu en septembre en France, les raisins sont transformés en vins pendant le mois d'octobre et quelques semaines plus tard, en novembre.

9:30 Ce vin, le Beaujolais nouveau, tout juste né. Il n'y a que quelques semaines qu'il a été récolté. Eh bien, il est déjà dans votre verre et ça, c'est très inhabituel. Ça ne se passe pas du tout comme ça pour le vin. D'habitude, la plupart des vins en France, on les garde en cave, on attend qu'ils vieillissent, qu'ils s'améliorent avec le temps.

9:59 Mais le Beaujolais nouveau, lui, c'est l'inverse. On récolte, on attend un peu le minimum et on le boit presque tout de suite. Donc c'est ce qu'on appelle un vin jeune. Et ce vin, il est fait pour ça. Certains disent que le Beaujolais nouveau a des arômes de fraises, de framboises, de cerises et même parfois un goût de banane. Oui, de banane.

10:31 Ça peut paraître étrange pour du vin, mais c'est complètement possible et c'est le jeu des Français. D'ailleurs, quand on boit du vin, il faut trouver quel goût le vin a. S'il y a des fruits, des fleurs, lesquelles ? C'est ça le jeu avec le vin. Alors le Beaujolais nouveau, c'est pas un grand vin avec des arômes fins, complexes ? Non, c'est un petit vin qu'on boit simplement entre amis. On ne sort pas ce vin pour impressionner, pour les grandes occasions, non, mais plutôt pour partager, pour rire et pour faire la fête d'ailleurs.

11:10 On conseille de servir le Beaujolais nouveau, légèrement rafraîchi donc autour de 14°, pour bien apprécier sa fraîcheur et son goût de fruit. Donc mettez le au frigo juste avant de le boire. Et attention hein, ce n'est pas un vin qu'on garde longtemps, c'est pas un vin qui vieillit. Si vous attendez avant de boire le Beaujolais nouveau, il ne sera plus bon. Il est vraiment fait pour être ouvert tout de suite et bu tout de suite.

11:43 Donc voilà, le Beaujolais, ça fait un peu débat en France. Certains l'aiment bien parce que c'est un vin simple, un vin facile, et d'autres trouvent que c'est un vin qui n'a aucun intérêt et même qui n'est pas bon. Alors personnellement, je vais vous parler de moi. Ma culture du vin, elle me vient de ma famille paternelle.

12:04 Et ma famille paternelle vient du sud-ouest de la France. Donc mon vin préféré c'est le Bordeaux, c'est le type de vin que je connais le mieux. Et pour aimer un vin, il faut le connaître. Donc le Bordeaux c'est du grand Vin rouge. Et c'est sûr qu'à côté le Beaujolais nouveau c'est un peu perçu comme de la piquette.

12:28 Est ce que vous vous rappelez de ce mot ? La Piquette, la piquette, c'est du mauvais vin. Et donc c'est complètement culturel ce rapport au Beaujolais nouveau. Moi je bois du Beaujolais nouveau uniquement depuis que j'habite à Paris. Et bon, c'est un petit vin hein, mais c'est comme la fête des vendanges à Montmartre, j'aime bien l'ambiance autour de la sortie du Beaujolais nouveau. Donc voilà, goûtez le si vous en avez l'occasion et vous me direz Si vous l'appréciez ou pas, alors. Qu'est ce qu'on mange avec le Beaujolais nouveau ? Et oui, le jeu, en plus de deviner les arômes du vin, c'est aussi de faire la bonne association entre le vin et la nourriture.

13:16 Et oui, c'est comme quand vous vous habillez et que vous choisissez les couleurs qui vont ensemble pour que ce soit joli. Mais là c'est pareil, on associe le vin au plat parce qu'il y a des plats qui vont. Plus ou moins bien avec certains vins pareil, ça c'est toute une science, hein. Alors le Beaujolais nouveau, comme c'est un vin assez simple, c'est un vin qui va très bien avec des plats simples aussi et conviviaux. Par exemple, une planche de charcuterie, c'est parfait ça, ou bien du saucisson ou du pâté, ou encore un bon poulet rôti. Certains aiment boire le Beaujolais nouveau avec un fromage assez doux comme le fromage de Brie ou peut être un camembert ou même avec une pizza maison aussi ça marche très bien.

14:11 Et en parlant de manger, est ce que vous connaissez l'acteur français Louis de Funès, il est mort aujourd'hui mais c'était une véritable star du cinéma en France et dans le film culte. L'aile ou la cuisse, sorti en 1976, il parle du Beaujolais nouveau dans une de ses scènes. Alors je vous décris la scène.

14:33 Louis de Funès est attablé dans un restaurant et il demande le menu au serveur en anglais, le menu please et le serveur lui jette le menu et Louis de Funès lui commande une entrecôte bordelaise avec l'accent anglais. Et là, le serveur lui demande s'il veut un Coca Cola. Ce à quoi Louis de Funès répond en rigolant, non oui, beaujolais non. Et ensuite ?

15:05 Louis de Funès Déguste son plat et son Beaujolais nouveau. Et il se régale, tout en se moquant un peu de ce vin. Il dit very good mais very, very nouveau. La scène est marrante je vous assure. Je vous mets la vidéo dans la transcription pour ceux qui ont l'abonnement podcast premium pour vous donner une image.

15:25 C'est un peu comme comparer un grand repas gastronomique avec une soirée tapas entre amis. Le grand cru, le grand vin, c'est l'expérience raffinée qu'on savoure lentement. Le Beaujolais nouveau, au contraire, c'est la convivialité, la simplicité, le plaisir immédiat, vous voyez ? Mais attention. Ce n'est pas parce qu'il est simple qu'il n'a pas d'importance.

15:58 Ce vint. Le Beaujolais nouveau est devenu avec le temps un vrai symbole. C'est un rendez-vous incontournable du mois de novembre en France mais aussi dans le monde entier. Alors petite anecdote, dans certains villages du Beaujolais donc je le rappelle, le Beaujolais c'est donc une région, un lieu à côté de Lyon en France. Donc là-bas, les vignerons servent encore aujourd'hui le Beaujolais nouveau directement à la Tireuse, comme la bière en fait, vous voyez avec une machine. Donc ça vous devez comprendre que pour beaucoup de français, c'est un sacrilège de servir le vin comme on sert la bière à la tireuse.

16:43 C'est comme couper les spaghettis en 2. Pour les Italiens, c'est catastrophe, on est d'accord donc. C'est aussi une manière de rappeler que ce vin est d'abord un vin de convivialité, loin du cérémonial, des rituels, de la mise en scène parfois impressionnante autour de la dégustation de grands vins.

17:06 Et quand je vous dis que le Beaujolais est simple mais important, Eh bien, est ce que vous savez combien de bouteilles de Beaujolais nouveaux se vendent et se consomment chaque année dans le monde ? Dites un nombre. Réponse, 65000000. C'est beaucoup pour un vent. Aujourd'hui, quand le Beaujolais sort, on en profite pour se réunir entre amis. Et c'est une excuse pour faire la fête, en fait. Mais le Beaujolais nouveau, à la base, ce n'était pas une grande fête nationale.

17:42 C'était tout simple dans le Beaujolais, la région, donc les vignerons, les producteurs avaient l'habitude. De boire le vin tout de suite après les vendanges, c'était pour se récompenser de leur travail et goûter le bon goût du raisin transformé en vin. Alors, historiquement, après la 2nde Guerre mondiale, les producteurs n'étaient pas autorisés à faire sortir leur vin de leur cave avant le 15 décembre. C'est vraiment hyper réglementé le vin en France. Mais les producteurs de Beaujolais, eux, voulaient le boire plus tôt.

18:20 Alors l'Union viticole du Beaujolais a demandé une dérogation, une exception pour pouvoir boire ce vent plus tôt. Et ça a été accepté le 13 novembre 1951. C'est précis. Donc ça, ça a été toute une histoire. Et c'est comme ça qu'est né officiellement le Beaujolais nouveau. Alors au départ. Il restait un vin modeste qu'on buvait surtout dans la région du Beaujolais ou autour de Lyon.

18:52 Mais en 1974, il YA1 député du Beaujolais, donc de cette région, qui a convaincu le président de l'Assemblée nationale à Paris de baptiser ce vin le Beaujolais dans les salons de l'Assemblée nationale. Donc c'est un événement qui a été parrainé par Georges Brassens et Mireille Mathieu, 2 artistes, et ça a été très médiatisé.

19:16 À la télévision. Et là, les ventes de ce vin ont explosé alors que c'était un tout petit vin local à la base. Ça c'est un gros coup de marketing hein sur le Beaujolais nouveau. Et c'est drôle parce que l'Assemblée nationale, c'est le lieu en France où les lois sont votées. Donc c'est un lieu institutionnel très sérieux, très cadré, mais à l'Assemblée.

19:42 Il y a une buvette, donc c'est un endroit où on vend de l'alcool et donc du vin. Et d'ailleurs il paraît qu'il y a de grosses fêtes hein, à la buvette de l'Assemblée nationale. Mais bon. Et justement, ces derniers jours, ces dernières semaines, il était question de supprimer cette buvette parce que l'Assemblée, c'est un lieu sérieux et parce que ça coûte cher aux impôts. Et là on a eu le droit à des interviews de députés, donc d'hommes politiques qui défendent. Absolument.

20:11 Cette buvette avec leur petit vin parce que ça fait partie de la culture française. Donc voilà, ne soyez pas étonné que la culture du vin soit mêlée à la politique en France. Alors 2e coup marketing, qui a vraiment lancé le Beaujolais nouveau dans les années 50 60 ? Il YA1 homme d'affaires qui s'appelle Georges Duboeuf. Qui a vraiment donné au Beaujolais nouveau ? Une dimension internationale et il a transformé ce vin en un événement.

20:42 Et en 1985, une règle est fixée officiellement, le beaujolais nouveau sort chaque année le 3e jeudi de novembre, pas avant, pas après. Et le slogan Vous le connaissez peut être c'est le Beaujolais nouveau est arrivé. Et à partir de là. Ce vin devient hyper célèbre. On a vu des camions filer sur l'autoroute, des motos avec le vin pour qu'ils soient livrés à temps exactement à la bonne date, des avions, même des montgolfières transportant les premières caisses pour qu'elles soient livrées à temps.

21:25 Et en 1974, une caisse de Beaujolais nouveau a même traversé l'Atlantique à bord du Concorde. Pour être dégusté à New York quelques heures seulement après le lancement officiel en France. Pareil gros coup marketing tout ça. Alors aujourd'hui, le Beaujolais nouveau est exporté dans 150 pays dans le monde.

21:53 C'est énorme. le Japon est le premier pays consommateur, devant l'Allemagne et les États-Unis. Alors d'ailleurs, anecdote, à cause du décalage horaire, les Japonais. Vous avez la chance de pouvoir déguster le Beaujolais nouveau avant nous, avant les Français. Et sachez aussi que, en 1998, pour marquer les esprits, des tonneaux de Beaujolais nouveaux ont même roulé sur la Grande muraille de Chine et sur la place Rouge à Moscou.

22:27 Des ours dressés les poussaient. Symboliquement donc. C'est une manière spectaculaire de montrer que ce vin de copain, ce petit vin finalement, avait conquis le monde entier. Et chaque année, à Beaulieu, en France, c'est une ville, c'est la capitale historique du Beaujolais. On organise les sarmentelles, donc ça c'est un défilé où les habitants portent des sarments, des Sarments, c'est des branches de vignes en feu. Voilà.

22:59 Ça, on le fait juste avant de déboucher officiellement les premières bouteilles à 00h00, 00h00 pile. C'est là où on débouche les premières bouteilles de Beaujolais nouveau. Donc il y a toute une cérémonie, tout un rituel autour du Beaujolais nouveau. Et c'est aussi et peut être surtout pour tout ça qu'il ait connu ce vin parce que les autres vins n'ont pas droit à ça. Alors même si généralement il fait froid. En France, en novembre, l'ambiance dans les bars est très chaleureuse grâce à cet événement du Beaujolais nouveau. C'est vraiment un moment de partage qui est joli à voir, à vivre.

23:44 Et c'est juste avant Noël. Donc c'est un peu l'événement qui marque le début de la période des fêtes de fin d'année en fait. Mais ce vin fait aussi débat. Je vais vous en parler parce que. Beaucoup de Français vous le diront. Ah le Beaujolais nouveau, Bah c'est de la Piquette. Donc vous vous rappelez ce mot piquette ?

24:06 Ça désigne un vin de mauvaise qualité, un peu acide, pas très agréable. Et le Beaujolais nouveau justement parce qu'il est jeune et qu'il n'a pas la complexité d'un vin vieilli et parfois considéré comme de la piquette et ses arômes. Fruités, parfois même de bonbons ou de bananes font sourire certains amateurs de grands vins. Alors qui a raison ?

24:35 Ceux qui le critiquent ou ceux qu'ils adorent ? En réalité, le Beaujolais nouveau n'est pas fait pour être un grand vin de garde. Comme je vous le disais, il est fait pour être un vin de fête, un vin de partage. En fait, la sortie du Beaujolais nouveau, c'est surtout l'excuse parfaite. Pour se faire un apéro, pour se retrouver, pour lever son verre et dire Alors voilà, vous savez maintenant ce qu'est le Beaujolais nouveau.

25:07 Derrière chaque bouteille, il y a une histoire, celle de producteurs qui vendanges en septembre, d'hommes d'affaires qui ont inventé un grand rendez-vous, de bars qui débouchent leurs bouteilles à 00h00 pile et. Des 1000000 de personnes qui lèvent leur verre en même temps. Et c'est peut être ça le plus français dans cette tradition, l'idée qu'un simple verre de vin peut devenir une fête nationale et même internationale. Alors si vous êtes en France un 3e jeudi de novembre, commandez un verre de Beaujolais nouveau.

25:48 Ce sera peut être le meilleur vin que vous ayez goûté, qui sait ? Ou pas, hein, mais ce sera à coup sûr un souvenir vivant dans votre voyage. Et avant de vous laisser si vous voulez parler un Français vraiment naturel, n'oubliez pas que le programme 360 expressions françaises essentielles est en prévente depuis aujourd'hui.

26:14 Le prix est encore réduit jusqu'à la sortie des 12 modules, donc profitez en maintenant le lien. Est juste dans la description de cet épisode et toutes les informations sont aussi sur mon site internet à très vite.