Was benötigt die Hospitality ? Gastgeber oder Manager ?

«Die Rolle des Hoteldirektors war nie so vielschichtig wie heute. Früher genügte es, ein Haus mit sicherer Hand zu führen, Zahlen im Griff zu haben und Gäste zufrieden zu stellen.»
«Diese Grundfertigkeiten bleiben wichtig, sie reichen aber längst nicht mehr aus. Wer heute ein Hotel leitet, jongliert mit Fachkräftemangel, technologischem Wandel, steigenden Gästeerwartungen und der Frage, wie man ein Team durch permanente Unsicherheit trägt, ohne selbst die Orientierung zu verlieren.»

Braucht die Hospitality-Branche jetzt Gastgeber oder Manager? Michael Gehring und Ljubo Vuljaj diskutieren, warum diese Frage falsch gestellt ist, welche drei Grundpfeiler moderne Hotelführung heute braucht, und warum Delegation, Digitalisierung und die eigene Energie der Führungskraft zusammengehören. Keine Theorie, sondern 40 Jahre Praxis.