- wöchentlichErscheinungsrhythmus
- 48 mintypische Länge
- vor 3 Tagenletzte Folge
Det bjuds på underhållning, vardagslivsberättelser, folkbildning, vanvettiga skratt och – inte minst – initierade samtal om mat och dryck på detta barockt dignande smörgåsbord, uppdukat av gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd. Edward Blom har under de senaste åren blivit populär, för att inte säga folkkär, för sin öppna personlighet, livsglädje och smittande entusiasm, särskilt när det handlar om mat-, restaurang- och kulturhistoria. Här sekunderas han av Mats Ryd, som är kommunikatör inom mat och dryck – men framför allt en person närmast besatt av att dricka fantastiska viner och äta utvalda delikatesser. Han talar lika lågmält och långsamt som Edward yvigt och snabbt.Tillsammans bjuder de på massor av kunskap samt berättelser, reseminnen och anekdoter från sina liv som gourmeter, präglat av rejäla doser alkoholromantik. Edward Bloms smörgåsbord innehåller även stora portioner kulturhistoria, etikett och poesi. Ibland dyker podden upp på diverse krogar på sta’n. Då det kan bli väldigt uppsluppet, utan att de båda gastronomerna ändå helt tappar konceptet eller trasslar in sig i hörlurstrådarna.Podden har fått en dedikerad lyssnarskara, av vilka många säger sig ha lyssnat flera gånger på varje avsnitt! Och statistiken visar att nästan ingen som börjat lyssna på ett program stänger av innan de nått slutet.Skriv till redaktionen för Edward Bloms smörgåsbord: podden@edwardblom.se. Vi tar gärna emot lyssnarnas etikettsfrågor, förslag på innehåll, allmänna synpunkter samt glada tillrop. Skål!
Folgen
180: SMAKPROV "Obligatorisk lyssning på hemkunskapslektionerna"
Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet. För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).
179: "Man ska inte underskatta svamp"
Mats Ryd och Edward Blom fortsätter smutta på Edwards ukrainska cuvée, och pratar njutningsfyllt om stensopp och annan svamp – både som skogsupplevelse och kulinarisk lycka. "Man ska inte underskatta svamp", konstaterar Mats. Redan nu börja
178: SMAKPROV Påfågels-debriefing i rödvinets, svamparnas och tryffelns tid
Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet. För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).
177: "Sveriges Paul Bocuse" bjuder på lunch
Alla som tycker om att äta och dricka gott ska känna sig välkomna!" Så lyder kocken och krögaren Mathias Dahlgrens filosofi, och nog skulle det kunna vara en devis även för vår kära smörgåsbordspodd?! Här är alla välkomna till Matbaren på G
176: SMAKPROV Varför Edwards tunga smakade champagne (och lite om fläsklägg)
Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet. För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).
175: Vi äter stekt påfågel och provar bittra droppar
Episod 175: Vi äter stekt påfågel och provar bittra droppar Idag är inget vanligt poddavsnitt, för nu är det äntligen dags för Påfågelspoddavsnittet, med gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd. Är det höjden av effektsökeri, dekadens och öv
174: SMAKPROV Smörgåstårta, ceviche eller oxtunga – allt du behöver veta om bästa dejtingmaten!
Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet. För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).
173: Gourmeterna önskar de vore gourmanden Bismarck
Episod 173: Gourmeterna önskar de vore gourmanden Bismarck Nu är det dags för höstmys i sällskap med de två glada gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd. Den senare lanserar begreppet "huttervin" och berättar om sina höstanemoner, medan den
172: SMAKPROV Förvirrad livsnjutare drömmer om portvin och poesi
Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet. För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).
171: Höstupptakt med ugglor i brevlådan och en påfågel i frysen (och en tasmansk tiger)
Det blir ett kärt återseende mellan Mats Ryd och Edward Blom, som inte sett varandra på ett bra tag sedan sommarens Lunch-utan-slut. Tillsammans drar de upp riktlinjerna för höstens poddande, vilket tycks komma att innehålla bland annat en
170: Minnenas allé
I dagens avsnitt tar vi er tillbaka till 2017 när våra kära livsnjutare för första gången prövade sina vingar som poddare. Ett avsnitt fyllt med godbitar från de 10 första avsnitten! Glöm inte att prenumerera på "Edward Bloms smörgåsbord" s
169: SMAKPROV Sommar-L U S (eller P U S) med allt om grön chartreuse och lite om sommarstugeetikett, del 5 av 5
Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet. För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).
168: SMAKPROV Sommar-L U S (eller P U S) med smörrebröd och snaps, del 4 av 5
Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet. För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).
167: SMAKPROV Sommar-L U S (eller P U S) med smörrebröd och snaps, del 3 av 5
Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet. För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).
166: SMAKPROV Livet på en pinne i en lunch utan, del 2 av 5
Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet. För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).
165: Sommar-L U S med smörrebröd och snaps, del 1 av 5
Välkommen till en lunch utan slut (=L U S) på krogen Två små svin i Årsta söder om Stockholm, där Mats Ryd och Edward Blom avnjuter smörrebröd på gamla samlartallrikar så det står härliga till – givetvis med lämpliga drycker därtill, såsom
164: SMAKPROV FRÅN: : Resa eller festa vid livets mitt?!
Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet. För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).
163: Piggvar, chimichurri, fetaost och annat gott för killar som grillar
Denna gång hänger gastronomerna Mats Ryd och Edward Blom på den synnerligen anrika Stockholmskrogen Tennstopets sex år gamla grillinrättning, det vill säga Tennstopet Grill – vad kan passa bättre för att få kulinarisk inspiration till somma
162: SMAKPROV från: Trappist, javisst!
Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet. För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).
161: Konsumentupplysningar – så blir du en bättre vindrickare
Välkommen till ett ovanligt fullmatat avsnitt av livsnjutarpodden "Edward Bloms smörgåsbord", kanske extra intressant för den som vill lära sig mer om viner och hur man avnjuter dem. Mats Ryd och Edward Blom är annars snubblande nära sin pa
160: SMAKPROV från: Djupdykning i bröllopsviner, inklusive svenskarnas största etikettbrott till vardags!
Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet. För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).
159: Champagnekorkar (?) och ostronskal i Mats' kökkenmödding
Häng med i ännu ett av Mats Ryds och Edward Bloms förtjusande poddsamtal, där samtalsämnena och diskussionsvändningarna är lika oförutsägbara som allmänbildande! Denna vecka målar Mats upp en parallell verklighet i vilken han skulle kunna b
158 SMAKPROV från: "No to Yes, Yes to lättgrogg!"
I detta avsnitt får Mats Ryd prova sin poddkompanjons "Salongsporter" för första gången, och de försöker båda vara sakliga vid provdrickandet för att inte hamna i fängelse. Edward Blom berättar hur man gör när man tar fram en öl, och Mats f
157: Mmmmmm...madeira
Edward Blom är på ovanligt bra humör, antagligen för att han råkade passera en smörrebrödsbutik på vägen till studion! Dessutom har han nyligen besökt Madeira – vilket föranleder en veritabel madeiravinsprovning, tillsammans med Mats, först
156: SMAKPROV från: Allt du vill veta om drajjor – gästartist: Emil Åreng
Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet. För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).
155: Smörgåsbord vid Stockholms Stadion (eller kanske i Kungsträdgården)!
De båda smörgåsbordspoddarna drömmer om att faktiskt få äta smörgåsbord på riktigt någon gång, inte bara servera ett symboliskt sådant! Kanske i sällskap med någon stormrik livsnjutare till podd-prenumerant? Dessutom avslöjar Mats Ryd och E
154: SMAKPROV från: Foten, stjälken eller kupan - kunde engelska drottningen göra fel?
Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet. För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).
153: Glad påskpodd med punktliga påskliljor
Påskeldar, påsksmällare, påskgubbar och påskägg – i detta påskpoddsavsnitt berättar Edward Blom om påskens kulturhistoria, och konstaterar att hans påskliljor som vanligt är punktliga i rabatterna (trots att påskhelgen skiftar datum). Vad ä
152: SMAKPROV Allt ni behöver veta om påskbordets läckerheter
Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet. För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).
151: De galna poddmakarnas tebjudning
Umgås man för att ha trevligt med sina vänner – eller för att äta mat som är vältempererad?! För gastronomerna Mats Ryd och Edward Blom är svaret självklart. Men innan veckans poddsamtal når dithän får vi följa de tu i vindlande tankegångar
