- wöchentlichErscheinungsrhythmus
- 48 mintypische Länge
- vor 3 Tagenletzte Folge
Folgenzu den neuesten
150: SMAKPROV KB-minnen och den komplexa kålrotens historia
Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet. För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).
149: Kroggubbarna hänger på KB
Äntligen får Edward Blom tillfälle att berätta nostalgiska minnen från sin tid som "kroggubbe" på 1990-talet, eftersom Mats Ryd denna gång tagit honom till det legendariska Konstnärsbaren (KB) i centrala Stockholm. Tillsammans äter de husma
148: SMAKPROV Nöjesmanifest för Stockholm, franska desserter och så lite smörgåstårta
Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet. För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).
147: Grosshandlargroggar för snart fastande magar
Edward Blom och Mats Ryd gör vad de kan för att – det nyligen ur Svenska Akademiens ordlista utmönstrade – ordet "lättgrogg" ska bli mer frekvent, inte bara i allas vokabulär utan även som dryck i allas strupar, kanske i form av "mahognygro
146: SMAKPROV Från "bagarpunsch" till puntarelle (via skreitorsk)
Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet. För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).
145: Salt, krämigt och gott
Denna gång bjuder Mats Ryd och Edward Blom på ren och skär folkbildning! Tillsammans med kocken och rom- och kaviarimportören Anders Isaksson på Quality Caviar Stockholm njuter de av kaviarkornen ur en stor, stor burk – men de försummar int
144: SMAKPROV Vintersport – gastronomerna skådar ostronätartävlingen på "Rolfs hav"
Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet. För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).
143: Gastronomerna i rätt habitat: "Rolfs hav"
Under denna glada och kanske en aning eskapistiska poddinspelning befinner sig gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd i sitt alldeles rätta element, nämligen på en krog! Närmare bestämt på fisk- och skaldjursrestaurangen Rolfs hav mitt i St
142: Nyårsklockorna ringer in 2026
Bonus! Det blir en extra nyårshälsning, där Edward Blom och Mats Ryd summerar sitt 2025 och funderar över vad det kommande året kan tänkas föra med sig – både i godsaksväg och vad gäller mindre världsliga prövningar samt vad som kan tänkas
141: Juldagspodd SMAKPROV
Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet. För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord
140: Jul-smörgåsbord med Edward och Mats
Mitt i julstöket kopplar Mats Ryd och Edward Blom av med ett glas kylt Immelen från Kullabygden, det vill säga det vita vin som serverades till Nobelbankettens huvudrätt (piggvar). Nobelmenyn blir rena rama poesin när Mats läser upp de olik
138: Kokböcker, rödvinsglögg och julmustprovning
Det doftar glögg, kryddor, jul och rentav vinter när Mats Ryd och Edward Blom möts i poddstudions fåtöljer. Mats drömmer om engelska, handgjorda läderkängor, och har tydliga idéer om hur man medelst statliga interventioner skulle kunna få f
136: Smörgåsbordet är tillbaka – nu med wabisabi!
Efter ett drygt års paus drar Edward Blom och Mats Ryd nu igång sin smörgårdsbordspodd igen. Signaturmelodin, samtalsämnena och alkoholromantiken är intakta, så att alla lyssnare kan känna sig helt trygga – men ljudteknikern Anders Lundströ
135. Poddprat i midsommartid
Sommarsolstånd och midsommartid – vad passar bättre än att ha en podd att lyssna till, medan man totar ihop sin matjessilltårta och snoppar sina jordgubbar?! Mats fyllde nyligen ett halvt sekel – vilket skett med ett ”firande-utan-slut” i g
134. Om läskande drycker i försommarvärmen
Denna gång berättar Mats Ryd och Edward Blom om hur de ägnar sig åt trädgårdsbestyr, såsom att gulla med sina dahlior respektive magnolior. Edward skildrar hur hans familj likt ystra ungkalvar på grönbete nyligen begav sig till Prag och Ber
133. Gastronomerna röker pipa (eller drar i alla fall romantiska ungdomsminnen om piprökning)
Våren är här på allvar, med snö och sommarvärme och lite kyla och gröna gräsmattor och syrensprickning om vartannat, så vad passar bättre än att lyssna till ett nytt poddavsnitt med Mats Ryd och Edward Blom!?! Denna gång berättar den sistnä
132. Friterad älgtunga, cava, blomkålssoppa och andra läckerheter
Vad man kan göra av sin nyskjutna älg, utöver att fritera dess tunga? undrar en jagande lyssnare som gjort och inmundigat just friterad älgtunga. Gastronomerna Mats Ryd och Edward Blom har förstås massvis av idéer om vilka övriga stycknings
131. Rödvin tröstar gastronomerna under oxveckstid
När den glada inledningsjingeln ljudit berättar Mats att han skaffat mustasch, vilket föranleder initierade samtal om mustascher i populär- och finkulturen, exempelvis Fröken Fleggmans och von Heidenstams, och diverse 90-talsminnen av Killi
130. Bonusavsnitt: Höstmys, novent, advent och jul – och maträtter att lära sig till perfektion
Detta avsnitt spelades in tidigare i höstas, men publiceras först nu. Bättre sent än aldrig, eller hur?! Edward och Mats rör sig denna gång i ett furiöst tempo, från höstmys med mustiga köttgrytor via adventsbestyr till julmatstillagningen
129. Rödbetsmartini och annan ukrainsk mat och dryck när det lackar
Edward och Mats är tillbaka i sin poddkanal, med nya berättelser och insikter om godsaker och kulturhistoria. Mats är som vanligt värst, och kan den gång berätta att han deltagit i en slags ”Laver Cup”, fast med vinflaskor istället för tenn
128. Livsnjutarrekommendation: 1800-tal och Normandie
Detta avsnitt handlar till största del om mat och dryck (nej, alla poddavsnitt gör faktiskt inte det!) och till mindre del även om alla de fester, ordenstillställningar och finsmakarmiddagar som de tu småbarnsfäderna kanske drömmer om att o
127. Gastronomerna blir ”Gauffin-fryntliga”
Dags för ett nytt avsnitt av smörgåsbordspodden! Denna gång möts Mats Ryd och Edward Blom i den sistnämndes bibliotek, där Edward berättar om hur det var att som nygift lägga ihop sin boksamling med sin hustrus. Sensommaren uppmuntrar till
126. Smultronlemonad och kypargrogg för er i hängmattan
Det var över ett år sedan sist, men här har ni dem igen: Edward Blom och Mats Ryd dyker upp i era högtalare med ett efterlängtat poddsamtal! Tyvärr påstår dessa åldrande småbarnsfäder att deras hjärnor har krympt, så att de blivit mindre in
125. Familjeliv – toppat med klickar av kaviar
Nu är det äntligen åter dags för den glada jingeln till ”Edward Bloms smörgåsbord” att tona fram igen! Mats Ryd och Edward Blom gör en efterlängtad poddinspelning. Delvis för att vi alla, både avsändare och mottagare, väl saknar vårt kära s
124. Grande finale med gravöl (och en massa andra drycker)
Dags att dricka gravöl för podden, men även en hel del andra drycker. Mycket alkoholromantik blir det, som sig bör, i det allra sista avsnittet av ”Edward Bloms smörgåsbord” som även det spelats in på krogen Den Gyldene freden i Gamla stan.
123. Grande finale med en faslig björn på Freden
Allting har en ände, utom korven som har två. Omgivna av ”grosshandlare” och mahognygroggar på krogarnas krog, Den Gyldene Freden i Gamla stan (snudd på helig mark för alla gamla kroggubbar och -gummor) levererar Edward Blom och Mats Ryd va
122. ”Stekpannorna ska skaka!”
Äntligen är det dags för Edward Blom och Mats Ryd att smaka på de dyrbara dropparna som var den fiktive gestalten Eduardo von Eldfalks drömdryck. Den lyssnare som skänkt podden en flaska Château d’Yquem noterar förhoppningsvis att dess inne
121. Champagne till midsommarsillen och jalapeño på svemestern
Livsglädje och allehanda levnadsvisdom bjuder Edward Blom och Mats Ryd på i detta avsnitt, som att man själv bör brygga sitt öl och baka sitt bröd. För första gången på femton månader träffas de tu på riktigt och inte bara via tråd, närmare
120. Vinprovning med Rieslingromantik
I det här avsnittet blir det ånyo en hel del alkoholromantik och dito -njutning, när Mats Ryd och Edward Blom provar ett urval av fem viner från ”die Königin der Reben”, vinrankans drottning, det vill säga Rieslingdruvan. Edward berättar so
119. Om man finge äta en måltid med Bellman
Mats Ryd och Edward Blom befarar att de håller på att förvandlas till gubbarna Waldorf och Statler i Mupparna, även om de inte riktigt kommer på vad det nu var de hette. Edward berättar om när han såg sig själv i Skavlan när han var på Mall
