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Hopfologie· Folge 308

Wie bunt ist dieses Märzen? | Erzbräu - Diversity in Time (Bio Berquell)

Freitag, 4. September 2026 · 30 min

MP3

Shownotes

Das Bier zum CSD Graz 2026

Privatfoto Peter

Der CSD Graz lädt alle ein, ein starkes Zeichen für Liebe, Vielfalt und Gleichberechtigung zu setzen

• Name: Grazer Bio Bier – Diversity in Time (Bio Bergquell)

• Bierstil: Märzen

• Alkoholgehalt: 4,9%

• Stammwürze: 11,5 °P

• IBU: 24

• EBC: ~8

• Trinktemperatur: keine Angabe

• Inhaltsstoffe: Wasser, Biogerstenmalz, Biohopfen, Hefe

• Hersteller: Bruckners Bierwelt GmbH (erzbraeu.at/startseite-1) / Jodl.cc (jodl.cc)

• Verpackung: 0,3l braun Glasflasche

• Preis: aktuell nicht mehr erhältlich, vermutlich 2027 wieder zum Christopher Street Day in Graz, bei Jodl 5€/Flasche (candyman.at/search?q=bier&filter=0&mod…), bei Bruckners Bierwelt 2,6€/Flasche (erzbraeu.at/shop/erzbrau-bier-klassiker-17/bio…) (ohne Sonder Label)

• Bildquelle: Privatfoto Thomas

Bewertung: 2,615 von 5 Hopfenblüten

• Optik: Schaum weiß und fein, mäßig stabil, eher dunkles Märzen, leicht getrübt

• Geruch: zurückhaltend, Hefe gut zu riechen, wie geröstetes Weißbrot, weich und mild, gefällig und angenehm

• Antrunk, Abgang, Geschmack: sehr schlank, spritzig, prickelnd, brotig, intensiv bitter, intensiv bitter für ein Märzen, wenig Süße und wenig Malzaroma

• Süffigkeit: Appetit anregend und süffig

• Bierstil: kein klassisches Märzen

• Preis: Uhrturm Edition etwas gehobener Preis, Bio Bergquell ein guter Preis aber ohne Sonderetikett

• Privatfoto Peter

Privatfoto Thomas

Privatfoto Thomas

Privatfoto Thomas

Privatfoto Thomas

Privatfoto Peter

Privatfoto Peter

Episoden zu dieser Brauerei:

• Erzbräu - Single Malt Ale (hopfologie.at/2021/09/hopfologie-erzbraeu-sing…)
• Auf ein Bier mit Benjamin von Bruckners Erzbräu (hopfologie.at/2022/03/hopfologie-auf-ein-bier-…)
• Erzbräu – der schwarze Graf, golden statt dunkel (hopfologie.at/2026/01/erzbraeu-der-schwarze-gr…)

Links und Infos:

• de.wikipedia.org/wiki/Graz

• de.wikipedia.org/wiki/Steiermark

• Bruckners Bierwelt (erzbraeu.at/startseite)

• Jodl.cc/Candyman (candyman.at)

• Grazer Uhrturm (de.wikipedia.org/wiki/Grazer_Uhrturm)

• Pride Parade (de.wikipedia.org/wiki/LGBT-Pride)

• CSD Graz (de.wikipedia.org/wiki/CSD_Graz)

Foodpairing/Essensbegleitung:

• Brettljause, Surfleisch, gesurrte Ripperl, Pulled Pork Burger, Spareribs, gegrilltes Fleisch vom Schwein, Buffalo Wings, Chilli con Carne, Nachos mit scharfer Käsesoße, Burger mit Chillies

Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

Intro: Let's Rock together (filmmusic.io/song/6524-let-s-rock-together) von WinnieTheMoog (filmmusic.io/artists/winniethemoog) - lizensiert über Filmmusic.io (filmmusic.io)

Outro: Just a fun pop rock tune (Short version) (licensing.jamendo.com/de/track/1483923/just-a-…) von E.M.M. (licensing.jamendo.com/de/katalog/suche?qs=q=ar…) - lizensiert über Jamedno (jamendo.com)

Sprecher im Intro: Alex Teubner (alexteubner.de)

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