Hopfologie· Folge 308
Wie bunt ist dieses Märzen? | Erzbräu - Diversity in Time (Bio Berquell)
Freitag, 4. September 2026 · 30 min
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Shownotes
Das Bier zum CSD Graz 2026
Privatfoto Peter
Der CSD Graz lädt alle ein, ein starkes Zeichen für Liebe, Vielfalt und Gleichberechtigung zu setzen
• Name: Grazer Bio Bier – Diversity in Time (Bio Bergquell)
• Bierstil: Märzen
• Alkoholgehalt: 4,9%
• Stammwürze: 11,5 °P
• IBU: 24
• EBC: ~8
• Trinktemperatur: keine Angabe
• Inhaltsstoffe: Wasser, Biogerstenmalz, Biohopfen, Hefe
• Hersteller: Bruckners Bierwelt GmbH (erzbraeu.at/startseite-1) / Jodl.cc (jodl.cc)
• Verpackung: 0,3l braun Glasflasche
• Preis: aktuell nicht mehr erhältlich, vermutlich 2027 wieder zum Christopher Street Day in Graz, bei Jodl 5€/Flasche (candyman.at/search?q=bier&filter=0&mod…), bei Bruckners Bierwelt 2,6€/Flasche (erzbraeu.at/shop/erzbrau-bier-klassiker-17/bio…) (ohne Sonder Label)
• Bildquelle: Privatfoto Thomas
Bewertung: 2,615 von 5 Hopfenblüten
• Optik: Schaum weiß und fein, mäßig stabil, eher dunkles Märzen, leicht getrübt
• Geruch: zurückhaltend, Hefe gut zu riechen, wie geröstetes Weißbrot, weich und mild, gefällig und angenehm
• Antrunk, Abgang, Geschmack: sehr schlank, spritzig, prickelnd, brotig, intensiv bitter, intensiv bitter für ein Märzen, wenig Süße und wenig Malzaroma
• Süffigkeit: Appetit anregend und süffig
• Bierstil: kein klassisches Märzen
• Preis: Uhrturm Edition etwas gehobener Preis, Bio Bergquell ein guter Preis aber ohne Sonderetikett
• Privatfoto Peter
Privatfoto Thomas
Privatfoto Thomas
Privatfoto Thomas
Privatfoto Thomas
Privatfoto Peter
Privatfoto Peter
Episoden zu dieser Brauerei:
• Erzbräu - Single Malt Ale (hopfologie.at/2021/09/hopfologie-erzbraeu-sing…)
• Auf ein Bier mit Benjamin von Bruckners Erzbräu (hopfologie.at/2022/03/hopfologie-auf-ein-bier-…)
• Erzbräu – der schwarze Graf, golden statt dunkel (hopfologie.at/2026/01/erzbraeu-der-schwarze-gr…)
Links und Infos:
• de.wikipedia.org/wiki/Steiermark
• Bruckners Bierwelt (erzbraeu.at/startseite)
• Jodl.cc/Candyman (candyman.at)
• Grazer Uhrturm (de.wikipedia.org/wiki/Grazer_Uhrturm)
• Pride Parade (de.wikipedia.org/wiki/LGBT-Pride)
• CSD Graz (de.wikipedia.org/wiki/CSD_Graz)
Foodpairing/Essensbegleitung:
• Brettljause, Surfleisch, gesurrte Ripperl, Pulled Pork Burger, Spareribs, gegrilltes Fleisch vom Schwein, Buffalo Wings, Chilli con Carne, Nachos mit scharfer Käsesoße, Burger mit Chillies
Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:
Intro: Let's Rock together (filmmusic.io/song/6524-let-s-rock-together) von WinnieTheMoog (filmmusic.io/artists/winniethemoog) - lizensiert über Filmmusic.io (filmmusic.io)
Outro: Just a fun pop rock tune (Short version) (licensing.jamendo.com/de/track/1483923/just-a-…) von E.M.M. (licensing.jamendo.com/de/katalog/suche?qs=q=ar…) - lizensiert über Jamedno (jamendo.com)
Sprecher im Intro: Alex Teubner (alexteubner.de)