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Kunst

Röststoff

von Ilona Scholl, Peter Smits

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  2. Wie testet man Restaurants für einen Guide? (feat. Bernhard Moser)

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  3. Wie schmeckt ein Schmetterling? (feat. Max Strohe)

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  4. Drei-Sterne-Wein im Superstau (feat. Nancy Großmann)

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  5. Die schlimmsten Food-Trends (feat. Max Strohe)

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  6. Alles zum Thema Bier (feat. Katharina Kurz)

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  7. So funktioniert die Kochausbildung (feat. Philipp Vogel)

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  8. Fehler erwünscht! (feat. Alexander Herrmann)

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  9. Knigge & Co - So verhält man sich in einem Sternerestaurant

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  10. Tipps fürs Kochen Zuhause (feat. Max Strohe)

    Ob schnell oder günstig Zuhause kochen - wir haben die Tipps! Sehr verehrte Genießerinnen und Genießer, wir gehen wahrlich alle gerne Essen. Manchmal jedoch treibt es uns in unsere eigene Küche. Vielleicht, weil wir da gerade mehr Lust drau

  11. Der 7-Sterne-Podcast

    Ilona & Peter gehen Essen! In der neunten Folge Röststoff dreht sich alles um das Thema Essen. Wer hätte das gedacht? Ilona und Peter berichten von ihren neusten Besuchen in Sternerestaurants, wodurch sich super spannende Gespräche ergeben.

  12. Hotel vs. Restaurant (feat. Viktoria Fuchs)

    #fuchsteufelswild im Röststoff Röststoff Folge 8 mit Schlafzimmerblick und Sex-Appeal. Aus Ilonas Schlafzimmer senden wir euch vier Stunden kulinarische Unterhaltung für die Ohren und den Magen. In gemütlicher Atmosphäre reden wir zu Beginn

  13. Die Schattenseite der Sterneküche

    Grab them by the Schritt! Die Fine Dining-Branche ist geschockt. In einer umfangreichen Reportage berichtet der Spiegel über Missbrauch und Manipulation in der Dreisterneküche von Szene-Star Christian Jürgens. Ilona und Peter müssen und wol

  14. Essen in Filmen, Serien & Spielen

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  15. So wichtig sind Restaurantguides

    Sterne entscheiden über Alles Verehrte Hörerinnen und Hörer, es ist soweit: Wir haben erstmals unseren Längenrekord nicht gebrochen. Irgendwann musste es soweit kommen. In der heutigen Folge gibt es also "nur" dreieinhalb Stunden enthusiast

  16. Der VHS-Kurs zu Wein & der große Getränke-Streit

    Wie entsteht Wein und was macht ihn besonders? Verehrte Hörerinnen und Hörer, heute geht es ums Saufen! Sommelier Felix Fuchs (https://www.instagram.com/gluecksfuchs/) ist zu Gast und versucht uns die Grundlagen zum Thema Wein näher zu brin

  17. Das passiert in einer Sterneküche (feat. Max Strohe)

    Von der Idee bis auf den Teller Verehrte Hörerinnen und Hörer, Ilona und Peter sind zurück und brechen erneut ihren Länge-Rekord. Aber wie soll man sich mit einem so sympathischen und interessanten Gast wie Max Strohe auch kurz fassen? Max

  18. Bonus: Wir gehen im Café Frieda essen

    Unser Lunch in Prenzelberg Am 25. Januar 2023 sind Ilona und Peter mit Mikros bewaffnet im Café Frieda essen gegangen. Das Restaurant ist ein Bistro-Ableger des bekannten Mutter-Restaurants Mrs. Robinson. Typisch für den Prenzlauer Berg ist

  19. Fine Dining für Dummies

    Alle Anfängerfragen zum Thema Fine Dining beantwortet Verehrte Hedonistinnen und Hedonisten, Röststoff geht in die zweite Runde! Ilona und Peter haben sich im Speiselokal tulus lotrek getroffen, um über das Schlemmen und über die Gastronomi

  20. Die große Pilotfolge

    Wer sind wir und was soll das alles? Hallo und herzlich Willkommen zu Röststoff, dem kulinarischen Podcast von Ilona Scholl und Peter Smits. Ilona ist Restaurantleiterin und Besitzerin des Berliner Sternerestaurants tulus lotrek. Peter betr

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