S.2 Ep.50 - LA GRANITICA e i suoi VINI raccontati da ANDREA ADDIS

In compagnia di Andrea Addis, proprietario della Società Agricola La Granitica, parliamo di:

00:00 – Introduzione.
01:43 – Perché fare il viticoltore?
03:48 – L’enclave di Luras e il cursus studiorum di Andrea.
04:41 – Il prossimo vino in uscita: un Neb(b)iolo sardo???
07:31 – La filosofia alla base del Pedra Lughente.
10:01 – L’orografia dei terreni di Andrea, e le sue pratiche di vigna.
11:05 – Meglio il rame o i sistemici?
14:40 – Tra certificazione biologica e i trattamenti in vigna.
16:07 – Gli effetti del granito sardo sulle masse: dalle “chips” ai contenitori in granito.
17:59 – I contenitori di granito: una innovazione nel solco della tradizione.
20:04 – Progetti futuri.
20:44 – Andrea Addis e Ilaria Addis: stesso cognome, parentela lontanissima, collaborazione professionale.
23:48 – Il recupero completo del piccolo vigneto di Andrea e il progetto di acquisizioni future.
26:20 – Il “gioco della torre” dei vitigni indigeni, rossi e bianchi, sardi.
33:30 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino Pedra Lughente 2024.
47:52 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino Pedra Lughente 2023.
58:44 – Curiosità, promozione territoriale, tecniche di vendita e saluti conclusivi.

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