- monatlichErscheinungsrhythmus
- 23 mintypische Länge
- 11. Juliletzte Folge
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Weltfrauenwoche 1/7 - Sabine Stöhr: Über Immobilien, spannende Gastrokonzepte und die Selbstständigkeit
In der ersten Folge meiner Weltfrauenwoche spreche ich mit Sabine Stöhr über Ihren Mut, ihren selbstständigen Weg zu gehen und über den strategischen Einsatz von spannenden Gastrokonzepten im Immobilienbereich. Du brauchst ... einen liebevo
INTRO - neue Serie: Gastrofrauen an die Macht!
In dieser Einleitungsfolge erkläre ich euch die neue Serie zum Weltfrauentag. Weltfrauentag? Weltfrauenwoche! In der Gastronomie gibt es eindeutig viel zu wenig Frauen in Führungspositionen - und das OBWOHL ganz grundsätzlich viele Frauen i
Kaffeemaschinen in der Gastro: Siebträger oder Vollautomat?
In dieser Folge spreche über die Frage aller Fragen in Punkto Kaffeetechnik in der Gastro: was ist das richtige für dich - Siebträger oder Vollautomat? Ein Thema, das jeden Gastronomen zu Beginn der Gastrokarriere, bei jedem neuen Restauran
Wie du als Gastronom mit deinen Gästen dank Suspended Coffee die Welt ein Stück besser machst
In dieser Folge spreche ich mit Saskia Fuchs über ihr soziales Projekt Suspended Coffee und wie Gastronomen und ihre Gäste damit die Welt für einige Menschen ein Stück besser machen können. Kaffee ist das beliebteste Getränk in Deutschland.
Specialty Coffee Shop vs. Gastro: was beide Parteien voneinander lernen können
In dieser Folge spreche ich mit Anna Schättgen vom Kaffeesahne Podcast über die Unterschiede zwischen Specialty Coffee Shops und Gastro und wie beide Parteien sich von der anderen Seite eine Scheibe abschneiden können. Kaffee gibt es in Spe
Meals on rolling wheels: wie du dein erfolgreiches Food Truck Konzept aufbaust
In dieser Folge spreche ich mit Franziska Weidner drüber, wie du erfolgreich dein Food Truck Konzept aufbaust. Food Trucks sind in aller Munde - in den letzten Jahren aber vor allem seit Corona steigt das Interesse der Gäste und auch der Ga
Mental fit durch die Krise: was Gastronomen tun können, um besser mit der Belastung durch Corona umzugehen
In dieser Folge spreche ich mit Gastronomin & Mental Coach Fanny Leichmann über das Tabu Thema der psychischen Belastung in der Corona Krise und was Gastronomen tun können, um mit der Belastung besser umzugehen. Es geht fast allen so und de
Make Schoko great again: endlich richtig gute heiße Schokolade in deinem Gastrobetrieb
In dieser Folge spreche ich über heiße Schokolade in der Gastronomie. Heiße Schokolade ist herrlich süß, intensiv schokoladig und getoppt mit leckerem cremigen Milchschaum. Läuft dir schon das Wasser im Mund zusammen? Tja, die oben beschrie
Gastro Neueröffnung während Corona: wie das Luitpold & Auguste München rockt
[CEO] In dieser Folge unterhalte ich mich mit Melanie und Daniel vom Luitpold & Auguste über ihre Neueröffnung in der Krise und wie sie mit sehr viel Herzblut, aktivem Streben und einem smarten Konzept erfolgreich wurden. Wie fühlt es sich
Bonus: 5 große Kaffeetrends für die Gastronomie in 2021
In dieser Bonusfolge spreche ich mit euch über die langfristigen Kaffeetrends für die Gastro 2021. Was wäre der 9 bar Podcast ohne Kaffeetrends? Richtig: nichts! Deshalb gibts als Bonusfolge zusätzlich zu den letzten 5 Trendfolgen noch die
