Emmentaler, Raclette und Hip-Hop-Käse

Ihr Käse ist den Schweizern heilig, er wird sogar musikalisch beschallt. Genussexperte Helmut Gote hat von der Käse-WM in Bern Kurioses rund um Emmentaler und Raclette dabei. Carolin Courts probiert und staunt.

• Intro (00:00)
• Schweizer Käse und seine musikalische Pflege (09:38)
• Raclette: Tischgerät vs. Grill (24:11)
• Emmentaler: ein Schweizer Kulturgut (33:05)

Hier geht's zur ersten Schweizer-Käse-Folge:
Emmentaler, Gruyère und Co.: preisgekrönte Schweizer Käse (1.ard.de/preisgekroente-schweizer-kaese)

Noch mehr Käse:
Frankreichs Esskultur (1.ard.de/frankreichs-esskultur-mit-nadia-pantel)
Camembert im Test (1.ard.de/camembert-test)
Bauern-Gouda aus Holland (1.ard.de/bauerngouda)

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Im nächsten Podcast geht es um den Sinn und Unsinn von Airfryern.

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EinTipp für Liebhaber von Frankreich und der französischen Küche: der neue Podcast „Lecker & très bon - Küchenfunk mit Lolo und Lisi“ (1.ard.de/lecker-und-tres-bon).