Stefano Nazzi a Discorsi in Osteria | Storie di crimini e di pizze all’ananas | EP.14

In questa puntata lo chef Cesare Battisti accoglie al tavolo Stefano Nazzi, giornalista e autore, per una conversazione intensa che attraversa il mondo della cronaca nera e il modo in cui viene raccontata oggi.

Tra storie, riflessioni e aneddoti, Nazzi esplora i casi più inquietanti, dalle vicende senza movente alle dinamiche di gruppo che rendono il crimine ancora più difficile da comprendere. Si parla della Milano di ieri e di oggi, del passaggio dalle bande violente alla criminalità organizzata invisibile, e di un presente in cui tecnologia e indagini rendono sempre più difficile farla franca — nonostante errori spesso sorprendenti.

Ma è anche un dialogo che si apre a temi inaspettati: tra palco e podcast, tra dubbi e verità assolute, fino ad arrivare alla cucina, tra provocazioni come la pizza all’ananas e riflessioni sui dogmi gastronomici.

Ma qual è il piatto del cuore di Stefano Nazzi cucinato dallo chef Battisti?

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01:41 – Perché raccontare la cronaca nera

03:34 – Il mistero delle Bestie di Satana

06:20 – Separare il lavoro dalla vita

07:50 – Dal podcast al teatro: Indagini Live

12:06 – Sport, musica e cinema: le storie che vorrebbe raccontare

13:36 – Milano anni ’70: violenza e memoria

16:21 – La criminalità di oggi: invisibile e potente

17:13 – Ristoranti e riciclaggio di denaro

20:45 – La “notte della strega”: un massacro in un ristorante

26:12 – I casi aperti: il mistero di Garlasco

28:06 – Criminali: destino o stupidità?

31:54 – Vita privata: cucina e abitudini

32:19 – I “crimini” degli chef

34:26 – Pizza con l’ananas: davvero un problema?

36:33 – Traumi alimentari: le barbabietole

37:20 – Il piatto del cuore: amatriciana

41:19 – I ricordi di infanzia a tavola

42:44 – Il pomodoro giallo e la cucina contemporanea

47:36 – Con chi mangeresti questo piatto?

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