Ist es ein Schwein? Ist es ein Hirsch? | Hirschbrauerei Honer - Hopfensau

Gegründet als Zulieferer einer Schildwirtschaft, wird hier seit 1782 eine große Auswahl an Getränken hergestellt.

Privatfoto Peter

in Verbindung mit einem eigenen Museum und einer Kreativbrauerei wird hier auf regionale Rohstoffe für das Bier gesetzt.

• Name: Hopfensau – Hirsch Brauerei Honer

• Bierstil: Helles

• Alkoholgehalt: 5,2% Vol Alk

• Stammwürze: 12,8°P

• IBU: keine Angabe

• EBC: keine Angabe

• Trinktemperatur: keine Angabe

• Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

• Hersteller: Hirsch-Brauerei Honer GmbH & Co. KG (hirschbrauerei.de)

• Verpackung: 0,5l Bügelflasche braun

• Preis: 4,64/l beim Hersteller Onlineshop (hirsch-fanshop.de/hirsch-die-hopfensau-0-5-ltr…)

• Bildquelle: Privatfoto Thomas

Bewertung: 3,37 von 5 Hopfenblüten

• Optik: dunkles Gold, zu dunkel für ein „Helles“, eher Wiener Lager oder bayrisches Märzen

• Geruch: Hefig, Karamell, Malzig, frischer ungebackener Brioche

• Antrunk, Abgang, Geschmack: süßlich, malzig, kräftig, voller Körper, zurückhaltender Hopfen, sehr ausgeglichen, weich, schöne Karamell Noten, leichte Spritzigkeit im Antrunk, keinesfalls klebrig, etwas mehr Hopfen wäre nett

• Süffigkeit: sehr süffig, trinkt sich sehr leicht

• Bierstil: kein Helles, eher Wiener Lager oder Bayrisches Märzen

• Preis: Kaufempfehlung, aber nur zur Faschingszeit und davor zu haben

• Privatfoto Peter

Privatfoto Thomas

Privatfoto Thomas

Privatfoto Thomas

Privatfoto Thomas

Privatfoto Peter

Links und Infos:

• de.wikipedia.org/wiki/Deutschland

• Baden Württemberg (de.wikipedia.org/wiki/Baden-W%C3%BCrttemberg)

• Landkreis Tuttlingen (de.wikipedia.org/wiki/Landkreis_Tuttlingen)

• de.wikipedia.org/wiki/Wurmlingen_(Landkreis_Tu…)

• de.wikipedia.org/wiki/Schildwirtschaft

• Tettnanger Hopfen (tettnanger-hopfen.de)

• Hallertauer Hopfen (hopfenland-hallertau.de/die-hallertau)

• Hirsch-Brauerei Honer (de.wikipedia.org/wiki/Hirsch-Brauerei_Honer)

• Hopfensau (hirsch-fanshop.de/hirsch-die-hopfensau-0-5-ltr…)

• Schwä­bisch-Ale­man­ni­sche Fas­net (de.wikipedia.org/wiki/Schw%C3%A4bisch-alemanni…)

• Hop­fen­sau (de.wikipedia.org/wiki/Tettnanger_Hopfensauparade): Bei der Ernte des Tett­nan­ger Hop­fens bekam der­je­ni­ge, der die letz­te Hop­fen­ran­ke pflück­te, den Eh­ren­ti­tel „Hop­fen­sau“ ver­lie­hen. Auch heute noch lebt diese Tra­di­ti­on in einer ei­ge­nen Nar­ren­fi­gur in der Tett­nan­ger Fas­nacht wei­ter.

• de.wikipedia.org/wiki/Brauring

Foodpairing/Essensbegleitung:

• Rinderbraten, kräftiger Schweinebraten, Braten mit dunkler Soße, Schäufele mit Biersoße, Krautroulade, Schweinestelze, Ripperl, Cornribs, Brettlause, Aufstriche vom Heurigen, Graukäse, Schlierbacher Käse, Mondseer Käse, Quargel

Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

Intro: Let's Rock together (filmmusic.io/song/6524-let-s-rock-together) von WinnieTheMoog (filmmusic.io/artists/winniethemoog) - lizensiert über Filmmusic.io (filmmusic.io)

Outro: Just a fun pop rock tune (Short version) (licensing.jamendo.com/de/track/1483923/just-a-…) von E.M.M. (licensing.jamendo.com/de/katalog/suche?qs=q=ar…) - lizensiert über Jamedno (jamendo.com)

Sprecher im Intro: Alex Teubner (alexteubner.de)