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Shownotes
ist es Wein, ist es Käse, nein auf keinen Fall. Aber es hat eine lange Tradition im Heimatland der Fritten. Gut ausgereift und sorgsam verblendet kommt hier eine Flasche voller Funk und Spaß daher…
Privatfoto Thomascommons.wikimedia.org/w/index.php?curid=25870285
Berühmt für seine Lambic Biere haben wir diesesmal einen anderen Klassiker dieser Brauerei.
• Bierstil: Oude Geuze
• Alkoholgehalt: 6%
• Stammwürze: 13°P
• IBU: keine Angabe
• EBC: keine Angabe
• Trinktemperatur: 7-10 °C, Kellertemperatur
• Inhaltsstoffe: 33% 2 bis 3 Jahr alte Lambic Biere and 66% 6 Monate junges Lambic Bier
• Hersteller: Lindemans Brewery (lindemans.be/brewery.html)
• Verpackung: Flasche 0,375l grün
• Preis: 8,7€/l lindemansshop.com/en/collections/botanical-gue…
• Bildquelle: Privatfoto Thomas
Bewertung: 3,85 von 5 Hopfenblüten
• Optik: wenig instabiler Schaum, hell, strohgelb, leichtes orange, feine Perlen die aufsteigen, trüb
• Geruch: spritzig, frisch, grasig, vergorene Früchte, leichte Pferdedecke, Käse, Funky
• Antrunk, Abgang, Geschmack: trocken auf der Zunge, aber saftig im Gaumen, schöner voller Körper, schöne Säure, leichter Bret Geschmack, wie trockener Birnenmost, spritzig auf der Zungenspitze
• Süffigkeit: der Alkohol ist dehr gut versteckt, durch die Säure sehr erfrischend und süffig
• Kreativität: sehr traditionell
• Bierstil: gut getroffen und sehr typisch für so ein Bier, lt BJCP auf alle Fälle
• Preis: für ein so aufwenig hergestelltes Bier durchaus gerechtfertigt
• Bildquelle: Privatfoto Peter
Privatfoto Thomas
Privatfoto Thomas
Privatfoto Thomas
Privatfoto Peter
Links und Hinweise:
• de.wikipedia.org/wiki/Belgien
• de.wikipedia.org/wiki/Lindemans
• Cuvèe (de.wikipedia.org/wiki/Cuv%C3%A9e)
• de.wikipedia.org/wiki/Willibecher
• Buttersäure (de.wikipedia.org/wiki/Isovalerians%C3%A4ure) im Hopfen
• spontanvergoren (de.wikipedia.org/wiki/Spontang%C3%A4rung)
Empfehlungen Foodpairing: leichte Gemüsegerichte, Ratatouille, Fisch und Meeresfrüchte, Pasta, Grammelschmalzbrot, Flammkuchen, Fruchtsalat, Tarte Tatain, Obst Eisbecher
Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:
Intro: Let's Rock together (filmmusic.io/song/6524-let-s-rock-together) von WinnieTheMoog (filmmusic.io/artists/winniethemoog) - lizensiert über Filmmusic.io (filmmusic.io)
Outro: Just a fun pop rock tune (Short version) (licensing.jamendo.com/de/track/1483923/just-a-…) von E.M.M. (licensing.jamendo.com/de/katalog/suche?qs=q=ar…) - lizensiert über Jamedno (jamendo.com)
Sprecher im Intro: Alex Teubner (alexteubner.de)
