schöner die Glöggchen nie klingen, als in der Jul Zeit

Anstatt Glühwein gibt es in Schweden oft Glögg, diesmal wurde ein Bier kreiert welches eine alternative zum Glühwein darstellen soll, obwohl es kalt getrunken wird.

eine der ersten Craft Brauereien, inzwischen auch eine der größten Craft Brauereien Schwedens aus dem alten Jonsered Werk.

• Bierstil: Sauerbier

• Alkoholgehalt: 4,5%

• Stammwürze: keine Angabe

• IBU: 0

• EBC: keine Angabe

• Trinktemperatur: 8-10°C

• Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Heidelbeeren, Schwarze Johannisbeeren, Kirschen und Gewürze

• Hersteller:

• Verpackung: 0,33l Dose

• Preis: 11,44€/l im systembolaget Schweden (systembolaget.se/produkt/ol/poppels-3127035)

• Bildquelle: Privatfoto Thomas

Bewertung: 4,3852 von 5 Hopfenblüten

• Optik: eher instabiler Schaum, Rosa-Weiß, Dunkle Beeren, dunkles Weinrot, Purpur, trübe, feiner Perlage

• Geruch: Glühwein, aber nicht süß, Nelken und Gewürze, säuerliches Obst, Powidl

• Antrunk, Abgang, Geschmack: sehr sauer, knackig, fruchtig, Milchsäure, Abgang wie Lebkuchen, Weichsel, Johannisbeere, sehr intensiv

• Süffigkeit: zu heftig zum runterschütten, langsam genießen

• Bierstil: eindeutig ein Sauerbier

• Preis: stolzer Preis, wir wollen es aber unbedingt wieder trinken

• Privatfoto Peter

Privatfoto Peter

Privatfoto Peter

Privatfoto Thomas

Privatfoto Thomas

Privatfoto Thomas

Privatfoto Thomas

Privatfoto Thomas

Episoden zu dieser Brauerei:

• Poppels Bryggeri - Sour Fruit Ale Strawberry (hopfologie.at/2023/04/hopfologie-poppels-brygg…)

Links und Infos:

• de.wikipedia.org/wiki/Schweden

• Göteborg (de.wikipedia.org/wiki/G%C3%B6teborg)

• de.wikipedia.org/wiki/Jonsered

• Poppels Bryggeri (poppels.se)

• Sour Bier (Sauerbier – Artikel Hopfenhelden) (hopfenhelden.de/sauerbier-bierwissen)

• Glögg (de.wikipedia.org/wiki/Gl%C3%B6gg)

• Systembolaget (systembolaget.se/produkt/ol/poppels-3127035)

• BJCP Kategorie: 28D: straight sour beer

• European Beerstar: Kategorie 25, Sour- and Fruit Sour Beer

Foodpairing:

Lebkuchen, Pfefferkuchen, Spekulatius, Biscoff Kekse, Linzer Torte, Weihnachtliches Blaukraut und eine Gans, Bauernkrapfen, gebrannte Nüsse in Süß Scharf, Kaiserschmarren, Germknödel mit Vanillesoße, heiße liebe Eisbecher

Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

Intro: Let's Rock together (filmmusic.io/song/6524-let-s-rock-together) von WinnieTheMoog (filmmusic.io/artists/winniethemoog) - lizensiert über Filmmusic.io (filmmusic.io)

Outro: Just a fun pop rock tune (Short version) (licensing.jamendo.com/de/track/1483923/just-a-…) von E.M.M. (licensing.jamendo.com/de/katalog/suche?qs=q=ar…) - lizensiert über Jamedno (jamendo.com)

Sprecher im Intro: Alex Teubner (alexteubner.de)