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Shownotes
Aus einer Gegend im Osten Deutschlandes, welche für Textilindustrie und Stoff bekannt ist, haben wir einen „Stoff“ der anderen Art zum verkosten.
Privatbild Peter
Das Füllhorn ist aufgeladen mit Mythen und Bedeutungen. Seit den griechischen Sagen wird es in Geschichten beschrieben, als Symbol der Weinernte und dem Herbst oder auch der Ernte und dem Wohlstand im allgemeinen.
• Name: Füllhorn
• Bierstil: Honigbier, untergärig
• Alkoholgehalt: 5,4%
• Stammwürze: keine Angabe
• IBU: keine Angabe
• EBC: keine Angabe
• Trinktemperatur: keine Angabe
• Inhaltsstoffe: Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Honig (2,5%)
• Hersteller: Vereinsbrauerei Greiz (greizer.de)
• Verpackung: 0,5l braun Glasflasche
• Preis: 5,98/l im eigenen Onlineshop der Brauerei (greizer.de/dein-greizer/greizer-online-shop#!/…)
• Bildquelle: Privatfoto Thomas
Bewertung: 2,5825 von 5 Hopfenblüten
• Optik: Bernstein, Waldhonig, Kupfer, Schaum nicht sehr stabil, aber fein und cremig, leicht beige, feinporig, glanzfein, wenig Perlage
• Geruch: süß.Honig, Getrieide, Getreidebrei, Malzig, brotig, Met
• Antrunk, Abgang, Geschmack: süßlich, malzig, schlanker Körper, am Ende etwas generisches Hopfenaroma, kurzer Abgang, Honig merkbar aber schnell verklungen
• Süffigkeit: zu süß, ein klein wenig als Speisebegleitung, ja gerne, aber ein halber Liter wäre uns zu viel
• Preis: für die gelieferte Qualität und Aromatik, doch etwas zu teuer für den Preis
• Privatfoto Peter
Privatfoto Thomas
Privatfoto Thomas
Privatfoto Thomas
Privatfoto Thomas
Privatfoto Thomas
Privatfoto Peter
Links und Infos:
• de.wikipedia.org/wiki/Deutschland
• Thüringen (de.wikipedia.org/wiki/Th%C3%BCringen)
• Honig in Bier (miklix.com/brewing/adjuncts/honey) miklix.com
• BJCP Kategorie: Specialty spiced beer: 30D (bjcp.org/style/2021/30/30D/specialty-spice-beer)
• European Beerstar: Honey Beer Kategorie 60
• DLG Preise: Biertestungen (dlg-testservice.com/lebensmittel/lebensmittelp…)
• Erdbeermarmeladebrot mit Honig (de.wikipedia.org/wiki/Tom_und_das_Erdbeermarme…)
• de.wikipedia.org/wiki/Caillou
Sirius Bräu Episode:
• Sirius Bier Brauerei- Honey Moon (hopfologie.at/2024/12/sirius-bier-brauerei-hon…)
Foodpairing:
• Honig Lebkuchen, Bienenstich Kuchen, Mandelspekulatius, Schweinebraten, Spareribs Marinade, Zwiebelchutney, Spagetti Bolognese
Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:
Intro: Let's Rock together (filmmusic.io/song/6524-let-s-rock-together) von WinnieTheMoog (filmmusic.io/artists/winniethemoog) - lizensiert über Filmmusic.io (filmmusic.io)
Outro: Just a fun pop rock tune (Short version) (licensing.jamendo.com/de/track/1483923/just-a-…) von E.M.M. (licensing.jamendo.com/de/katalog/suche?qs=q=ar…) - lizensiert über Jamedno (jamendo.com)
Sprecher im Intro: Alex Teubner (alexteubner.de)
