5 Wege um kcal zu sparen, ohne weniger zu essen

0:02 Du kannst abnehmen, ohne weniger zu essen. Und ich weiß es klingt total widersprüchlich zudem was man immer hört dass man so viel ist das man deswegen zugenommen hat und dass man weniger essen muss etc. Aber ich sage nochmal du kannst ab nehmen ohne weniger Essen. Das ganze geht mit dem Konzept der Energiedichte und ich habe dir in dieser Podcastfolge auch direkt mal fünf konkrete Wege mitgebracht wie du das Ganze wirklich konkret für dich umsetzen kannst.

0:32 Und damit heilen, herzlich willkommen zurück zur neuen Podcastfolge von Ist Krieger Nicht Weniger dieses Mal mit mir alleine! Hi ich bin Milena falls du mich noch nicht kennst, ich bin Ernährungs-Beraterin, Ernährungspsychologische Beraterin. normalerweise sitze hier immer Daniel zu meinen Rechten und wir helfen seit mittlerweile einigen Jahren anderen dabei schlank zu werden und auch schlang zu bleiben Und genau dieses Nachhaltigkeitsding ist uns besonders wichtig.

1:02 Wir wollen uns in unserer Haut wohlfühlen, wir wollen die beste Version unserer selbst werden und wir wollen uns wirklich gut fühlen statt einfach nur möglichst schnell, möglichst viele Kilos auf der Waage zu verlieren oder so. Daran haben wir gar kein Interesse sondern wir wollen das Game wirklich langfristig spielen und gewinnen!

1:23 Genau diese Podcast-Folge ist inspiriert aus unserem kleinen neuen Guide den Daniel und ich verfasst haben. Und zwar heißt dieser Guide, siebenundzwanzig Wege um Kalorien zu sparen ohne weniger zu essen! Und du kannst ihn dir für Null Euro einfach in den Show-Nutz holen. also wenn ihr diese Podcastfeuge gefallen hat und du wirklich die Tipps hier sehr hilfreich fandest dann ist dieser Guide wirklich perfekt für dich.

1:48 Ich habe mir auch die fünf Wege oder Möglichkeiten rausgepickt aus diesem Guide das heißt du wirst die da nochmal wieder finden Und du findest da wirklich viele konkrete Sachen, also quasi auch schon fast Rezepte. Also richtig konkret okay du kannst das und dass tun wenn du das zum Beispiel machst. Genau Link findest Du einfach in den Show Notes, kannst Dir für Null Euro einfach holen.

2:15 Viel Spaß mit dem Guide! Und natürlich auch viel Spaß wie auch immer mit der Podcastfolge. Übrigens würde mich mal wirklich interessieren... Wann und wie ihr diese Podcastfolge gerade hört. Also geht ihr gerade spazieren, kocht ihr grade? Putzt ihr gerade? Kocht ihr gerade?! Schreibt es mal gerne in die Kommentare!

2:34 Ich würde das wirklich mal sehr interessieren denn ich höre meistens Podcastfolgen beim Spazierengehen manchmal auch beim Kochen aber ich weiß nicht wann hört ihr mich. letztens hatten wir einen Kommentar dass wir gerne zum Frühstück gehört werden Vielleicht ja auch gerade bei dir. Okay, kommen wir zurück zum Thema.

2:52 Warum ist es so sinnvoll Kalorien zu sparen ohne weniger zu essen? Ich habe es ja grade schon mal im Intro angedeutet Es hatte mit dem Konzept der Energiedichte zu tun. Also wenn du schlank werden und auch schlang bleiben willst Und wie gesagt das ist uns hier wirklich ganz besonders wichtig Wir wollen nicht nur Quick Fix Diet machen und drei Wochen später haben wir das Gewicht wieder drauf.

3:18 Nein, wir wollen schlank werden und schlunk bleiben! Das hat allerdings auch zur Voraussetzung dass wir dauerhaft weniger Kalorien als momentan essen sollten. Auf der anderen Seite ist es schon wenn man sich anschaut wie es mit Hunger und Sättigungen etc. aussieht, ist es schon recht sinnvoll die ungefähr die gleiche Menge zu essen, die du aktuell isst.

3:42 Es hat unter anderem mit der Magendehnung zu tun – also ich kürze das Ganze wirklich gerade sehr ab! Es hat u.a. mit der Magendehnung zutun und an einem Magenwand sitzen Dänungsrezeptoren und diese Entsättigungssignale an das Gehirn so…. Und wenn du plötzlich weniger essen isst dann springt diese Dänunsrezentoren eben nicht so an.

4:01 Du bekommst nicht. dieser Entsettigungss signalern des Gehirns aka Hunger oder sogar Heishunger ist die Folge. Deswegen ist es schon grundsätzlich gut und sinnvoll, ungefähr die gleiche Menge zu essen, die du gewohnt bist. Aber wir müssen ja irgendwie weniger Kalorien essen. So und keine Sorge, das sind auch nicht irgendwie tausendzweihundert oder tausenfünfhundert Kalorieren oder so.

4:24 Also wenn du es wirklich schon scharfst dauerhaft und langfristig so hundert, zweihundert oder vielleicht sogar dreihundert Kaloriern weniger zu essen als jetzt dann hast du für dein Gewicht wirklich schon was Relevantes geschafft. Und ich meine hier auch wirklich über viele Monate Hundert, zweihundert, dreihundert Kalorian weniger zu Essen.

4:43 Und klar! Das sind die riesengroßen Gewichts... Aber du wirst zwei Jahre später plötzlich auf die Waage stellen und sich denken, oh! Wahnsinn! Oder du wirst in den Spiegel schauen und sie denken so, okay irgendwie ging das so nebenbei. So nebenher ohne dass ich mich für eine Diät sonst was zusammenreißen musste oder so sondern einfach mit kleinen Umstellungen.

5:03 Das Ganze hat mit dem Konzept der Energiedichte zu tun. also wie erreichen wir das Kalorien zu sparen ohne weniger zu essen? Mit der Energädichte. die Energiedicht ist die Kalorianangabe pro Gramm eines Lebensmittels und das coole an der Energiedichte ist, dass du es wirklich wenn du Lebensmittel kaufst findest du sie auf jeder Verpackung.

5:24 Obst und Gemüse natürlich jetzt ausgenommen, aber wenn du einen Supermarkt gehst und eine Verpackungen kaufs zum Beispiel für Körning Frischkäse dann siehst du hinten sowohl die Zutatenliste als auch die Nährwerttabelle eines Lebensmittel. Und ich sage das immer wieder, es ist wirklich komplett egal was vorne bei einem Lebensmittel drauf steht.

5:44 Es ist egal ob da wirklich proteinreich draufsteht oder fit und weiß ich nicht was die sich da alles einfallen lassen. Wirklich in der Nährwärter-Belle hinten und einer Zuteilliste hinten müssen die Hersteller die Hosen runterlassen und einmal sagen was da wirklich drin ist! Und da ist auch die Kalorienangabe pro hundert Gramm zu finden.

6:07 Und die Energiedichte von Lebensmesseln unterscheidet sich schon wirklich sehr, sehr stark. Also das höchste hat zum Beispiel Öl mit... Gut ich habe jetzt keine Zahlen mehr recherchiert aber ich hab die große Gruppe im Kopf. über hundert, über achthundert Kalorien pro Hundert Milliliter ist es ja bei Öl und das geringste hat natürlich Gemüse mit irgendwas zwischen zwanzigund vierzig Kalorieren pro hundert Gramm.

6:33 Wenn wir's jetzt nun auch schaffen Lebensmittel mit höherer Energiedichte, also zum Beispiel Lebensmittel die so dreihundert Kalorien auf hundert Gramm haben. Durch Lebensmitteln mit geringerer Energiedichte auszutauschen, also Lebensmittel, die z.B. nur Hundert Kalorian pro Hundert Gramme haben dann hätten wir in unserem Beispiel ja schon zweihundert Kalurien auf Hundert gramm gespart.

6:59 Und so funktioniert das Ganze ohne weniger zu essen. Es hat wirklich auch Vorteile, du bist ungefähr gleichsart! Also das ganze hat natürlich seine Grenzen und du kannst nicht den ganzen Tag Gemüse in dich reinschaufeln. Irgendwie nur vierhundert Kallokinen am Tag essen und denken, dass nur das Volumen jetzt dazu geführt hat, dass du satt bist.

7:18 Es gibt natürlich auch noch mehrere Faktoren. Findest Du übrigens auch unten verlinkt in unserem Abnehm-Starter Guide? Das ist wirklich das was ich gerade sehr grob erklärt habe nochmal ein bisschen genauer und ausführlicher, auch anhand von Beispiel-Tagen dargestellt etc. Also wenn du da gerade so zugehört hast und so dachtest du, ähm, habe ich irgendwie gerade nur zur Hälfte verstanden dann kannst du dir neben unserem neuen Guide die siebenzwanzig Wege um Kalorien zu sparen direkt auch einmal den abnehmen Startergreit holen, den gibt es auch für Null Euro in den Shownotes.

7:48 das ist alles noch mal ein bisschen genauer erklärt. Genau! Und... Wenn wir es schaffen, Lebensmittel mit höhere Energiedichte gegen Lebensmitteln mit geringere Energiedichter auszutauschen. Dann können wir halt Kalorien sparen ohne weniger zu essen. und wenn du mir zum Beispiel schon länger auf Instagram folgst übrigens ist Klüger nicht weniger auch in den Tono zwellinkt oder beim WhatsApp-Kanal folgts auch ist klügerlich weniger.

8:16 Eventuell sind wir sehr leicht so finden. Dann wirst du sehen, dass ich immer wieder Beispielrezepte poste wo so ein Auflauf neunhundert Kalorien hat und einen anderer Auflauf der optisch eigentlich recht ähnlich aussieht plötzlich fünf hundert Kalorian hat. So! Und das mache ich... Das ist halt letztlich ein Großteil von meiner Arbeit, da sich quasi Lebensmittel mit höherer Energiedichte gegen Lebensmittel Mit geringerer Energiedichtsaustausche.

8:44 und jetzt ein bisschen wissen und know how geht das Ganze auch? Richtig gut und richtig einfach und richtig lecker. Und deswegen haben wir den Guide geschrieben mit den siebenzwanzig Wegen, und ich stelle hier fünf Wege auch im Podcast vor. Wenn du da wirklich sagst okay ich möchte wirklich abnehmen, ich möchte mich wohlfühlen Ich möchte ja einfach das ganze jetzt wirklich angehen Dann ist abnehmen ohne Kalorienzien unser membership Programm natürlich auch.

9:14 was für dich Wir öffnen Ende Mai wieder Genau. Aber bevor ich jetzt zu lange ins Frafen komme, würde ich sagen fangen wir mit dem ersten Weg an und es ist quasi schon ein Rezept. und für allejenigen die Chips lieben habe hier eine sehr gute Nachricht denn du kannst DIY Chips machen und zwar recht einfach mit wenigen Zutaten von Zuhause aus.

9:39 Du brauchst einfach nur dein Backofen oder deine Heißluftritöse. gut du brauchst noch einen Gemüsehobel aber ich denke das von den Kosten her noch tragbar. Und dann kannst du dir deine eigenen richtig geilen Chips von zu Hause ausmachen und hast dabei nochmal richtig viele Kalorien gespart. Wie funktioniert das Ganze?

9:57 Du brauchst Kartoffeln und Gewürze deiner Wahl, z.B. Kartoffel aroundergewürz oder Rosmarkänen passt gut, Paprikapulver passt gut. Salz passt auch recht gut. also in Maßen bisschen Salz auch noch, ist auch noch ganz gut. Du hobelst die Kartoffeln einfach und wichtig ist dass diese Kartoffelen wirklich sehr dünne Scheiben werden dann wären sie erst später im Backofen richtig schön knusprig.

10:22 also wenn du sie mit Messer probierst so möglichst dünn zu schneiden und sie doch an einigen Stellen wieder dicker werden, dann wirst du später feststellen dass genau diese Stellen im Backofen später eher weich statt knusprig geworden sind. Wir wollen halt eher so einen bisschen Knusprigen Effekt haben.

10:40 deswegen würde ich dir auf jeden Fall so nen Hobel empfehlen damit das alles schön gleichmäßig dünn wird. Und dann habe ich mir hier die Zahlen einmal schlau notiert. Das ganze dann entsprechend auch würzen, wer mag kann so ein kleines bisschen Öl hinzufügen. aber ich finde es ist eigentlich gar nicht nötig.

10:56 und da kann das Ganze für ca. zwölf bis fünfzehn Minuten bei hundertsechzig Grad um Luft in den Ofen. Heißluftfritteuse müsste eigentlich sogar noch besser funktionieren Aber ich hab's noch nicht in der Heiß luft Fritteuse probiert. also falls du das ganze mal ausprobierst Das in der Heißluftritöse mal probierst, dann schreib gerne mal in die Kommentare was du gemacht hast.

11:21 Also wie lange und für wie viel Grad etc. Und was bei dir sehr gut funktioniert hat! So...und wir interessieren uns ja hier auch gerade sehr viele Zahl Datenfakten. Wieviel Kalorien haben jetzt gespart ohne weniger zu essen? Also mit den DIY Chips hast Du grade mal neunzig Kalorienen auf hundert Gramm gegessen Während normale Fertigchips ca.

11:51 unglaublich viel gespart. Plus bei diesen selbstgemachten Chips kommt halt noch der positive Effekt hinzu, du spürst deine Sättigung auch viel besser und du spörst auch wirklich wann du genug hast. also gerade bei diesem stark verarbeiteten Lebensmittel ist es ja wirklich sehr schlimm dass sie manchmal gar nicht so geil schmecken und man trotzdem irgendwie dieses Bedürfnis hat unbedingt weiter essen zu wollen.

12:18 Das habe ich bei Chips irgendwie schon, also ich bin gar nicht so sehr der Chips-Fan. Ich brauche das gar nicht wirklich, aber wenn ich einmal anfange zu essen dann... will ich gefühlt wie immer und immer weiter essen. Und das wirst du wirklich bei diesen selbst gemachten Chips nicht haben, weil hier einfach sehr viel Öl weggelassen ist.

12:37 Wie gesagt, du kannst gerne ein kleines bisschen Öl verwenden. Müsstest du aber gar nicht! Aber diese Fertigchips sind natürlich halt auch in Öl getränkt und auch in Salz getränkend. und gerade diese Salz- und Ölkombination die füttern dazu dass sie immer und Immer und Immer weiter essen wollen. Dann haben wir sehr viele Kalorien Ja, fühlen uns immer noch nicht richtig satt.

12:59 Und wenn wir schlank werden und bleiben wollen ist das ja genau das was wir vermeiden wollen! Und DIY Chips sind da eine schöne Alternative. Genau also falls du Deine DIY Chips mit zu viel Salz würzt. Kann das natürlich auch sein, dass du deine Sättigung auch nicht so richtig gut spürst? Weil Salz theoretisch schon ein Trigger ist der uns dazu verleitet immer weiter und immer weiter usw.

13:27 Aber taste dich da einfach mal ran. also auf jeden Falles Fortschritt besser als Perfektion. Es ist auf jeden fall eine Verbesserung zu normalen herkömmlichen Chips. So und dann würde ich sagen, bringen wir einmal zum zweiten Weg über. Oh! Ich liebe diesen zweiten Weg übrigens. Gemüsesoßen, die aber auch Gemüsesoßen.

13:52 Ich weiß, Gemüssesoßen klingen irgendwie ultra langweilig. Ich finde es klingt wie so eine Packung passierter Tomaten ja von Revo oder so, die wir dann so ganz ohne Gewürze irgendwie so reinklatschen zwischen uns genudeln. Du kannst wirklich sehr geile, leckere Gemüsesauce machen. Nimm zum Beispiel mal Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, schneide alles ein bisschen kleiner, Knoplauchzehe kannst du einfach so reinpacken.

14:25 Röste das Ganze einfach mal im Backofen – jetzt habe ich mir leider nicht notiert wie lange! Auf jeden Fall mit schönem Ofen rösten und ich glaube es waren ca. zwölf Minuten oder so bis siehst du es halt so schön angerüstet ist. Und dann püriere das Ganze mit Gewürzen deiner Wahl, mit ein bisschen Wasser oder Milch oder Haferdrink und Hefeflocken in so ein kleines bisschen Erdnussmus und dann wirst du feststellen dass du so eine richtig geile leckere Gemüsesauce hast.

14:59 Richtig lecker! Übrigens findet ihr... finden alle abnehmen ohne Kalorienzellenmember Rezepte für mehrere Gemüse-Sosen im Memberbereich. Da hatten wir verschiedenste Soßen gemacht. Wir hatten das mit Paprika gemacht, was ich jetzt gerade gesagt habe. Mit Karotten hatten wir es gemacht auch mit Tampingons.

15:18 Auch sehr geil! Was haben wir jetzt gespart? Wir haben wenn wir diese DIY Gemüsesauce machen umgerechnet, alt und sechzig Kalorien auf hundert Gramm. Und ich hab's jetzt leider nicht mehr in einer konkreten anderen Soße verglichen etc., aber gekaufte Soßen gehen wirklich Echt schon ganz schön in die Kalorien.

15:39 Also, sie haben oftmals über zwei Hundert Kalorieren auf hundert Milliliter Börersauce teilweise dreihundert vierhundert. Es gibt auch wirklich Soßen, die haben fünfhundert Kalorianen auf hundert Gramm, die quasi nur aus Öl bestehen plus unser Rezept unsere Paprikasauce ist halt sehr sehr sehr nährstoffreich.

15:58 und du siehst da kannst du wirklich einiges sparen ohne weniger zu essen und auch ohne an Geschmack einzubüsen. denn diese Sauce Gerade mit so richtig schönen Zwiebeln, Knuffleuch und so weiter ist auch richtig lecker. Und ich kann dir da auch den Tipp mitgeben, dich ein bisschen mit Gewürzen zu beschäftigen!

16:19 Ich würde startend immer raten, kauft so fertig Gewürzmischungen. Damit hat man es echt immer am leichtesten und ich verwende übrigens auch die meiste Zeit diese fertigen Gewürzwischung wie zum Beispiel Pizza-Gewürz oder Kartoffelgewürz. Da kann man wirklich geschmacklich schon einiges raushauen und so schmeckt im Endeffekt eine gesunde Ernährung eigentlich viel besser als das was man vorher eigentlich gegessen hat.

16:45 Ich nenne hier jetzt übrigens gerade auch recht viele Kalorienzahlen und übrigens sind wir selbst eigentlich gar nicht so sehr die Freunde von Kalorin zählen. Da wollte ich mich noch mal eben kurz ein bisschen abgrenzen, Kalorientzahlen zu nennen macht das Ganze eben sehr... greifbar, unverständlich und man versteht worauf ich hinaus will.

17:07 Man versteht auch warum das Ganze funktioniert und wie das ganze funktioniert. Ich bin trotzdem kein Freund davon jede Kalorie jetzt strikt zu zählen. Wir haben die sehr gute Erfahrung gemacht. Wie gesagt wir haben die abnehmende kalorienzigen membership wirklich seit einigen Jahren Und haben auch da die erfahrung macht ist man muss nicht jede kalorie irgendwie zähln oder so.

17:29 also schaut einfach drauf dass ihr Die Energiedichte reduziert und dann habt ihr wirklich schon einiges richtig gemacht. Unsere Kalorien, abnehmende Kalorinzeln-Member bekommen jetzt übrigens keine PDF mit hundert Wege um Kalorieren zu sparen ohne weniger zu essen oder so sondern die bekommt tatsächlich nur drei goldene Regeln an die Hand und sie lernen so automatisch Kalorienen zu spazieren ohne weniger zur Essen.

17:55 Also das machen wir unter anderem mit unserer sogenannten ersten goldenen Regeln im Abnehmen und Kalorienzimm-Programm ganz, ganz automatisch. Und ja, das ist halt eine mögliche oder ein Weg wie abnehmen und kalorienzen funktioniert by the way. also Das was ich hier wirklich in podcast sage dass nutzen wird tatsächlich auch als tool und Technik um tatsächlich auch Leuten beim abnehmen weiter zu helfen.

18:19 okay kleine Exkurs in diesem Falle. zurück nochmal kurz zur Gemüsesoße. Ich verstehe, dass man nicht immer die Zeit und insbesondere auch nicht immer Lust hat frische Gemüsesoße vorzubereiten und erst mal die Paprika zu rösten dann zu pürieren etc. Das braucht natürlich auch ein kleines bisschen Zeit.

18:39 ich kann aus eigener Erfahrung sagen es schmeckt auf jeden fall am allerbesten wenn man die Paprikasauce wirklich frisch macht. Aber auch eingefroren schmeckt die richtig gut. Also falls ihr irgendwie eine halbe Stunde Zeit oder ne Stunde Zeit mitbringt, kauft direkt wenn ich jetzt am Beispiel der Paprikasauce das nennen kann gleich mehrere Paprika ein also keine Ahnung vier fünf sechs sieben Stück acht Stück und berätet leicht mehr auf einmal vor.

19:05 und dann friert diese Paprikasausse in Silikon Muffinförmchen ein. Und wenn das Ganze so vierundzwanzig Stunden eingefroren ist, könnte diese Silikon-Muffenfirmchen einfach ... also dieses Firmchen einfach wieder rausdrücken, abwaschen. Ihr könnt sie direkt wieder nutzen und zusätzlich habt ihr dann diese Gemüsesoßen portionsweise eingefrauen.

19:27 Wenn ihr sie denn braucht, dann müsst ihr sie einfach nur noch auftauen. Sehr sehr praktisch! Damit sind wir bei Tip Nummer drei angelangt Und der Nerd in mir muss mal eben kurz die Kritik einwerfen, dass das genau genommen kein Weg ist, Kategorien zu spannen. Ohne weniger zuerst zumindest wenn man die Energiedichte betrachtet.

19:53 aber lasst es mich erklären okay? Der Tipp ist nämlich statt einem fertigen Teig Raps zu verwenden. Wenn man sich nimmt die Energieder anschaut dann wird man nämlich feststellen dass man da energiedichtemäßig eigentlich nicht wirklich was gespart hat. Und das liegt daran, dass du genau genommen Mehl durch Mehl ersetzt.

20:13 Also ein Rap besteht aus Mehl und einen Teig besteht auch aus Mehl. Das heißt eigentlich hast Du da nicht wirklich etwas gespart! Warum nenne ich diesen Tipp gerade trotzdem? Weil der Tortilla-Rap viel dünner ist Und wir auch eigentlich gar nicht so sehr diesen oder manchmal auch gar nicht die dicke Brot, diese dicken Teig.

20:37 Diese dicken Fladenbrot haben wollen! Ich finde sogar manchmal schmecken Sachen mit einem etwas dünneren Teig sogar besser und du kannst mal überlegen welche fertigen oder welche typisch ungesunden Gerichte man noch einfach mit nem Rap machen könnte. ich nenne hier mal ein Beispiel Döner. Döner ist eigentlich wirklich mit so einem dicken Brot, aber probier mal einen Dönerstyle-Rab aus.

21:05 Also mach Krautsalat rein, mach Zerzicke rein, mache keine Ahnung, dann Dönafleisch rein. ich nutze ganz gerne dieses Likedöner gibts zum Beispiel bei Lidl oder bei Rebe und dann schmeckt das so geil! Und vor allem habe ich auch mehr von dem Essen was ich eigentlich will. Ich will eigentlich mehr das Indere haben statt diese dicke Brot dabei haben Und so habe ich nebenbei auch noch ein paar Kalorien eingespart, weil ich halt mehr von dem Salatzeug zum Beispiel essen kann und einfach ein bisschen weniger vom Teig letztlich oder von dem Brot essen kann.

21:38 Also vielleicht möchtest du das mal ausprobieren? Das ist auf jeden Fall etwas was ich sehr gerne mache und ziemlich geil und ziemlich lecker finde! Dönerst zum Beispiel eine Alternative oder Pizza. Man kann eine Wrap-Pizza machen Also leg einen Tortilla-Rab aus, so als würdest du den Pizzaboden auslegen.

21:58 Bestreiche dir mit Tomatenmark, mach ne paar Scheiben Tomaten drauf, paar scheiben Mozzarella drauf, meinetwegen auch Mozzarella Light drauf oder so. Beleg die Pizza wie du möchtest und dann hau sie für circa zwölf Minuten bei hundertsechzighundertachzig Grad in den Ofen. Ich sollte mir sowas besser notieren!

22:19 Aber ja eigentlich ist der abnehmen... Eigentlich ist der Sklöger nicht weniger Podcast, ja keine Rezepte-Podcast. Auf jeden Fall habe ich die Rap-Pizza auch schon mal in unserem WhatsApp-Kanara gepostet. Ansonsten findet ihr sie aber noch einmal in den siebenundzwanzig Wegen um Kalorien zu sparen ohne weniger zur Essen-Guide.

22:39 Genau! Und damit sind wir auch schon bei Punkt vier angekommen Wenn du gerne bachst und gerne Butter verwenden müsst. Wir wissen alle, dass Butter nicht so das abnehmtauglichste Lebensmittel ist wie Papo, Energiedicht ist recht hoch, Fettmenge ist recht hohe etc. Aber Butter hat halt auch einen Vorteil in Backrezepten.

23:01 Sie sorgen einfach für eine gewisse Geschmeidigkeit beim Essen. Also wenn du schon mal probiert hast ein Muffin zu backen und Kuchen zu backern der normalerweise viel Butter enthält Und du einfach quasi die Butter weggelassen hast und gesagt hast ja ich hau'n bisschen mehr Milch rein oder so Dann wirst du festgestellt haben Dass das irgendwie ziemlich flat und ziemlich fast und ziemlich trocken schmeckt.

23:21 Das heißt, Butter zu streichen ist nicht, naja zumindest meistens nicht wirklich die Option. aber was machen wir jetzt? Und da habe ich zwei verschiedene Möglichkeiten mitgebracht. das ist ein bisschen abhängig davon je nachdem welches Rezept ihr ausprobieren wollt. Das eine sind gematschte Bananen. die bringen auch so eine gewisse Geschmeidigkeit rein passen aber aufgrund des Eigengeschmacks der Banane natürlich nicht in jedes Rezept rein.

23:50 Ich mache zum Beispiel bei Pancakes oder so, ganz gerne Bananen statt einfach Unminge Butter rein. Oder Joghurt! Ich habe hier mal ein Beispiel genommen. ich hatte nämlich einmal einen Apfelcrumble gemacht. das Original Rezept hat da hundertvierzig Gramm Butter und ich hab es dann reduziert auf sechzig Gramm butter und habe dann einfach fünfzig Gramme Joghurte hinzugefügt Und dann war das Rezept auch richtig, richtig lecker gewesen.

24:19 Das Beispiel zeigt auch dass man nicht immer... auf gewisse Lebensmittel verzichten muss. Also ich stelle mich jetzt nicht hin und sage, Butter ist so böse, Butter is so kalorienreich, man sollte keine Butter essen etc., pp. Oftmals reicht es wirklich schon aus einfach die Buttermenge zu reduzieren. also ich habe sie in diesem Beispiel so mehr als die Hälfte reduziert, einfach ein bisschen Yoga noch hinzugefügt, einfach so ein bisschen mit Geschmeidigkeit und Flüssigkeit und da auch dann hat das richtig gut geschmeckt macht dann übrigens wirklich das Geschmacksempfinden mit der Zeit aus.

24:54 Also wenn du daran gewöhnt bist, also wenn du früher sehr viel Butter gegessen hast und dieses weiche Mundgefühl der Butter gewöhnte ist, wird sich das mit derzeit ändern, wenn du weniger Butter essen wirst. Also gibt dir da auf jeden Fall auch gerne ein bisschen Zeit! Aber wie gesagt, du wirst die Butter nicht von heute auf morgen komplett streichen müssen.

25:23 Dann sind wir schon bei dem Weg Nummer fünf angekommen! Ich habe mir auf Instagram hier und da mal so einen kleinen Spaß erlaubt und hat meine Abonnenten damals so gefragt... Was glaubst du, wie habe ich hier Kalorien eingespart und so was würdest du hier machen etc. pp? Also ich hab euch ein bisschen getestet, wieso euer Know-how ist, was so Kaloriensparen ohne weniger zu essen angeht kommt das Feedback, dass man Fleischprodukte durch vegane Alternativen ersetzen kann und so automatisch Kalorien spannen kann.

26:00 Und hier muss ich euch einmal leider enttäuschen – Das ist nicht automatischer Fall! Es gibt einige vegane Produkte die genauso viel Kaloriene haben wie Fleisch. Die einfach soviel Öl enthalten zum Beispiel, genauso hoch ist wie die von Fleischprodukten oder teilweise noch sogar höher. Das heißt, wenn ihr einfach auf veganen umstellt und auf vegane Produkte umstelt in der Hoffnung damit abnehmen zu können dann habt ihr leider eure Energie in ein bisschen falsche Richtung gesetzt.

26:36 aber es ist noch nicht hopfen nochmal verloren oder Widerspruch auch immer. so geht denn es gibt tatsächlich einige vegane Produkte, die tatsächlich kalorienärmer sind als die Fleischprodukte oder als andere vegane Produkte. Aber man muss halt hinten auf den Nährwert-Tabelle drauf schauen und dann schauen wie viel da tatsächlich enthalten ist.

27:01 Und by the way rede ich hier wirklich gerade bei Vegan vs Fleischprodukten. Es geht in diesem Podcast! Kalorien sparen, deswegen konzentriere ich mich hier nicht auf wie gesund ist vegan oder wie wertvoll ist vegan ökologisch gesehen. Sondern es geht hier gerade wirklich einfach nur ums Thema abnehmen und kaloriensparen.

27:21 Okay, ich habe nämlich mal bei einigen veganen Hackfleisch Sorten geguckt Und da variiert die Energiedichte tatsächlich so zwischen hundert Kalorien pro hundert Gramm, was wirklich schon sehr wenig ist und zweihundertdreißig Kalorieren pro hunderd Gramm. Das heißt je nachdem welches veganen Hackfleischprodukt du wählst hat das eine mehr als doppelt zu viel Kalorie wie das andere.

27:46 Da lohnt es sich dann eben wirklich schon kurz beim Supermarkt. Fünf Sekunden Zeit zu nehmen, mal eben hinten auf die Tabelle zu schauen und zu sehen okay das eine hat mehr Kalorien als das andere oder deutlich mehr Kalorie als das Andere. Und das andere dann beiseite zu legen. Und übrigens zweieinhalbmal so viele Kalorienten oder zwei Komma drei Mal so viel Kalorieren ist natürlich schon krass.

28:09 wenn die Nährwetterbälle bei dem einen Produkt jetzt zum Beispiel hundert Achtzig Kalorienen anzeigt nur bei dem anderen Hundert Fünfund Achtzlich Kalorinen Dann würde ich an dieser Stelle sagen ja ok das sind eher so kleine Sachen, die dann auch nicht so den Unterschied machen. Aber teilweise macht es wirklich schon sehr einen großen Unterschied.

28:32 Generell sind vegane Produkte nicht immer kalorienarm. Ich habe es gerade schon angesprochen. Mittlerweile gibt's auch viele veganen Ersatzprodukte, die gesünder wirken und ich finde das ist in den letzten sechs bis acht Jahren ... Ja, für ja ein bisschen mehr geworden. Dass immer mehr Lebensmittelhersteller auf diesen veganen Trennzug aufgesprungen sind und mit Hilfe der Verpackung so ein bisschen suggerieren.

28:58 Das ist immer gesünder, es ist immer kalorienärmer. So ein bisschen dieses fitte healthy Lifestyle-Ding suggeriert. Und da würde ich halt... Wirklich noch mal schauen, denn es ist echt nicht bei jedem veganen Produkt irgendwie der Fall. Manchmal wärmen die auch mit Gemüse drin und so weiter und dann schaut man halt hinten auf die Zutatenliste drauf und stellt fest, okay das sind irgendwie so fünf Prozent Gemüsen drin oder so und dieses Räulchen wiegt fünfzig Gramm.

29:27 Das heißt die Menge an Gemüses, die da drinnen ist wirklich sehr vernachlässigbar. aber gut dafür gibt's ja wirklich bei den Verpackungen Die Nährwetter-Bille und die Zutatenliste etc. Und da kann wirklich jeder selbst dann schauen, welche Produkte geeignet sind und welche Produkte nicht geeignete sind?

29:48 Ich fasse die fünf Wege um Kalorien zu sparen ohne weniger zu essen an dieser Stelle noch einmal zusammen! Erstens DIY Chips. Zweitens, die DIY Gemüsesoßen statt gekaufte Soßen. Tipp Nummer drei Raps statt fertigen Teig. Tipp Nr. V bei Backrezepten ein Teil der Butter durch Joghurt oder Banane ersetzen, je nachdem was gerade so passt.

30:11 Tipp Numero Fünf achte drauf welches vegane Hackfleisch bzw welches vegane Ersatzprodukt du kaufst genau. und wenn dir diese fünf Wege zugesagt haben dann wirst du auf jeden Fall unseren Klein-Guide siebenundzwanzig Wege um Kalorien zu sparen, ohne weniger zu essen. Feiern! Du findest ihn einmal für Null Euro unten in den Show-Notes verlinkt.

30:36 kannst du dir anhören... äh nicht kannst du dich anhören. DePodcast kannst du Dir anhören. Den Guide kannst Du Dir herunterladen und ansehen und durchlesen und ausprobieren. Und ja ich wünsche Dir viel viel Freude mit dem Guide falls Du ihn dir holst. und ansonsten Falls dir auch der Podcast weiterhilft oder gefällt, dann lass auf jeden Fall gerne eine Bewertung da.

31:00 Zum Beispiel kannst du bei Spotify oder bei Apple Podcast eine fünf Sterne Bewertungen da lassen. das freut mich und Daniel auch immer sehr und wir gucken da auch immer mal wieder regelmäßig rein was sich da so getan hat. Wir haben jetzt bei Spotify die fünfundfünfzigbewertungen geknackt. Sehr cool. Und ja, wenn du eine Freundin oder eine Bekannte hast die auch eigentlich gerne abnehmen möchte aber nicht in den nächsten Diätstrudel reinfallen will dann empfieh' doch gerne unseren Podcast weiter.

31:32 Man kann auf den jeweiligen Podcast folgen einfach auf Teilen klicken und an zum Beispiel einfach über WhatsApp weiterleiten! Genau ansonsten veröffentlichen wir jeden Mittwoch um fünf Uhr morgens eine neue Folge. Denk also dran zu abonnieren und dann wird dir unsere neuste Folge direkt in den Newsfeed reingespielt.

31:53 Bis dann, tschüss!