Anmelden

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt

Cellulite - ein vermeidbares Schicksal?

Samstag, 31. August 2024 · 20 min

MP3

Shownotes

Können wir etwas gegen die s.g. „Orangenhaut“ tun oder haben wir darauf kein Einfluss? Dazu im
Podcast mehr. Aber vielleicht vorab: Wie entsteht Cellulite überhaupt?

In der Hautschicht direkt unter der Epidermis und Dermis
befindet sich das subkutane Fettgewebe. Dieses Fettgewebe ist von Kollagenfasern durchzogen, die das Bindegewebe bilden. Bei Frauen verlaufen diese Kollagenfasern vertikal, was dazu führt, dass sich die Fettzellen zwischen diesen Fasern ausdehnen und nach oben drücken können. Wenn die Fettzellen wachsen, drücken sie gegen die Haut. Gleichzeitig ziehen die
Kollagenfasern das darunterliegende Gewebe nach unten, was zu den typischen Dellen führt. Die ungleichmäßige Verteilung und das Wachstum von Fettzellen
zwischen den Kollagenfasern führt dazu, dass einige Hautpartien nach außen gedrückt werden, während andere eingesunken erscheinen, was die Cellulite-typischen Unebenheiten erzeugt. Eine schlechte Durchblutung kann dazu führen, dass weniger Sauerstoff und Nährstoffe das Hautgewebe erreichen. Dies kann den Abbau von Fett und die Produktion von Kollagen beeinflussen.

Hier geht’s zu dem Vortrag von Jürg zum Thema Cellulite: erpse-academy.com/course/cellulite

Hier geht`s zu dem Vortrag von Jürg zur Typologie: erpse-academy.com/course/typologie-des-menschen

Transkriptvom Podcast bereitgestellt · Zeitmarken springen hin

Was? Hallo und herzlich Willkommen zu einer neuen Folge. So ist es richtig, ernährungsmythen aufgedeckt und heute mit einem Thema, was insbesondere uns Frauen betrifft, aber nicht betreffen muss, aber oftmals ein leidiges Thema ist, nämlich Cellulite wollen wir nicht, wollen wir nicht. Punkt Jörg, kannst du uns da helfen, dass wir sie vielleicht sogar. Losbekommen bzw vermeiden, dass wir gleich unnötig Cellulite. Bekommen an den unschönen Stillen. Also erstens mal, leider ist es so, dass ganz, ganz wenige Menschen, insbesondere natürlich weil das weibliche Bindegewebe ein bisschen anders ist.

Ganz wenige Menschen haben das und man muss schon sehr, sehr viel Körperfett sehr, sehr tief sein, damit wir einfach sagen können, okay, wir haben keine Cellulite. Ich sehe das jetzt bei Weltmeisterinnen, Olympiasiegerinnen, die zum Beispiel im hinteren Oberschenkelanteil. Einen ersten Grad haben also, wenn man die harten ein bisschen spannt, dann sieht man eben Cellulite und man muss einfach mal ehrlich sein oder in diesem Thema. Man muss auch dieses Verständnis für den weiblichen Körper weg vom vom vom Photoshop legen in die Realität, also ich glaube, das ist für mich mal ein erstes Wort, das einfach ganz wichtig ist.

Und dann? Ja, Cellulite ist n ganz spannendes Thema, natürlich physiologisch und n ganz manchmal eben auch emotionales Thema, weil man natürlich grad, wenn es Sommer wird, kurze Hose, dann getrauen sich viele nicht mehr kurze Hosen zu tragen, genau deswegen. Jetzt, wie ist das eigentlich, wie beginnt das, das Spannende, was wir entdeckt haben, muss ich eigentlich 1015 Jahre zurückgehen? Wir haben.

Also es war zu Beginn, dann war mal eine eine eine Athletin, das war eine, eine, ja Eiskunstläuferin, die hatten rechten und linken Bein, hat die unterschiedliche Körperfettfalten, sie hat mich darauf hingewiesen, ich habe zuerst nicht geglaubt, normalerweise messen mit unserem Hautfaltenmessungen die rechte Seite, um das dann hochzurechnen, Körperfett, wir haben gesehen, ok rechte linke Seite auf der glaube ich linken Seite auf der rechten Seite hatte sie mehr, das war es schon erstaunlich.

Hauptbild habe ich nicht bewusst wahrgenommen zu dieser Zeit und wir haben dann noch diskutiert. Sie meinte ja dort wo sie mehr hätte, wäre ihr Standbein, also dort, wo sie eben mehr Belastung drauf hätte. Boah, ja, ich hab dann ihr. Sie hat schon mit jemandem gearbeitet im Bereich Ernährung hat n guten Job gemacht und dann haben wir mehr Kohlenhydrate gegeben und siehe da, zum Training plötzlich die Hautfalte drastisch nach unten über 20%. Und das war doch erstaunlich.

Und dann ist eine Pol. Tänzerin zu mir gekommen. Die hatte ich. Kann das noch wirklich am am Oberschenkel glaube ich. Ich bin auswendig, aber es waren über 30 Millimeter und das ist doch ne gewisse Menge, bei der wir sagen können, schöne Poetänzerin, die täglich trainiert ist das zu viel? Sie haben mir gesagt, du, ich esse Paleo Kohlenhydrate frei. So perfekt alles keine Kohlenhydrate mehr und ich habe dann gesagt, OK und jetzt?

Ich habe ein spannendes Resultat gehabt mit mit einer Eiskunstläuferin, du musst mir jetzt einfach mal vertrauen. Jetzt hat sie gesagt, OK, mach einfach mal das Fick weg und alles ist gut. Dann hab ich hier das versammelte Böse ums Training gegeben, nämlich vorm Training in Laugenbrötchen mit Bündnerfleisch während dem Training Apfelschorle, nach dem Training eine bokomilch Comella.

Und siehe da, das war dann relativ schnell mal 3040% weniger am Oberschenkel, hautfalten, sogar 50% weniger, auch kein Millimeter mehr, Gegenteil 0,2 Millimeter nach unten, das ist im Bereich des Messstrahlers und dort haben wir das kennengelernt, Kohlenhydrate zum Training reduziert, die Hautfalte, das haben wir nachher mehrfach bestätigt, mit wissenschaftlichen Studien. Von Sportwissenschaftlern und Ärzte, die durch meine Schule gegangen sind.

Das waren statistische Arbeiten auf sehr hohem Niveau, die sie geleistet haben. Wir haben immer gesehen, okay kurzfristig Kohlenhydrate hoch während dem Training und die Leute reduzieren das. Und Spannenderweise übrigens dann eben auch. Das Hauptbild wird besser. Jetzt. Es gibt aber viele. Also ich würd mal sagen die Hälfte davon, die dann noch n paar Monaten wieder gleich weit waren wie vorher.

Und das war das Faszinierende, weil dann kann es ja nicht die Kohlenhydrate sein. Kohlenhydrate regenerieren, aber geben eben auch mehr Energie. Das Entscheidende ist scheinbar. Wenig mehr Energie hab. Zu Beginn werd ich nicht härter trainieren, aber je härter ich trainieren kann, desto mehr kann ich mich dann nochmals mehr ausbelasten und die Leute haben sich einfach weit über die Regenerationsgrenze ausgelastet und scheinen das genau die Ursache zu sein.

Was heißt das jetzt wenn ich einmal pro Woche Oberschenkel trainiere hat auch ein Studierender von mir ein Sportwissenschaftler der Uni Basel hat. Diese Analyse gemacht, wenn ich auf der linken Seite einmal aus belaste, auf der Rechten dreimal als Frau Oberschenkel komplett aus belaste, dann habe ich auf der rechten Seite mehr Körperfett und auf der Linken weniger Körperfett.

Also diese Hautfalte nimmt ab und dort bin ich dreimal Oberschenkel trainiere, nimmt sie zu, also es ist durchaus spannend und genau das ist eben auch die Quintessenz des Ganzen gewesen, wir analysieren ja auch die Selbstwahrnehmung. Über psychologische Fragebögen kann man das Abfragen. Sehen, dass wir validieren das dann auch über die beachsportwissenschaftlichen Messungen.

Wir sehen ja Überlastung oder Belastung durch verschiedene Messgeräte und wir sehen, dass genau die, die sich tendenziell überlastet haben, sich mit mehr Kohlenhydrate noch mehr trainiert haben und dann immer ein schlechteres Hautbild bekommen haben und andere wiederum. Haben perfekt trainiert, haben bessere regeneriert durch die Kohlenhydrate und haben immer deutlich weniger hartfaltige.

Somit natürlich auch ein besseres Hautbild. Das entscheidet also eben nicht nur die Kohlenhydrate. Ja, die Kohlenhydrate helfen, aber vor allem liegt es Ursache von Cellulite in der Belastung des Gesamtsystems und jetzt muss man etwas weiteres wissen, das heißt jetzt Belastungen sagen, jetzt ja, wenn ich mich überlaste, wenn ich mich nicht wahrnehme, dann nehme ich zu, also bin ich schuld, also einfach ist es eben nicht. Wenn jemand einen extremen Stress hat. Emotionalen Stress das Limbische System ist verantwortlich für die fasziale Arbeit.

Das heißt, wenn man hier sehr hohen emotionalen Stress hat, dann zieht sich die Faszie zusammen und es scheint hier einen Zusammenhang zu geben. So weit können wir das bestätigen. Die Fasziale Wissenschaft ist heute doch relativ weit 12 Jahre faszienwissenschaft, die doch fortgeschritten ist. Aber wir können sagen.

Wenn zu viel emotionaler Stress da ist, weil zu viel trainingsstress da ist und zu wenig Kohlenhydrate gegessen werden, dann wird automatisch die Hautfalte immer dicker und die Cellulite immer mehr. Das ist also eine Zusammenfassung von psychologischen, physiologischen und Ernährungsthemen, und das ist eben dann auch die Clubs, und jetzt gehen wir einen Schritt weiter, es gibt Frauen, die sagen momentan. Habe ich keine.

Keine Energie, wenn ich keine Energie habe und Stress im Alltag, dann wird die Haut immer schlechter. Wenn sie dann aber trotzdem Focus trainieren, ja, dann wird sie noch schneller, schlechter, weil sie sich nochmals mehr überlasten. Das heißt am das Alpha und eben auch das Omega der ganzen Cellulitegeschichte ist der Alltag. Die Work Life Balance.

Und je mehr ich gelaufen bin, auf emotionaler Ebene, auf physiologischer Ebene durch ein Training und eben auch, wenn ich zu wenig esse, über den Tag zu wenig Früchte als Zwischenmahlzeit Früchte regenerieren. Die Faszien haben ebenfalls feststellen können, mehr Früchte, zwischendurch deutlich schöneres Hautbild, das heißt?

Für alle diese Dinge perfekt sind und ich eine Work Life Balance habe, dann habe ich automatisch auch eine Verbesserung des Systems. Und ja, das dauert manchmal eben Monaten, wenn ich in einer kompletten Überlastung gewesen bin und das ist eigentlich die die Hauptursache. Natürlich können gewisse Cremes gewisse Nährstoffe durch die Haut tragen und haben einen gewissen Effekt, aber der wichtigste Effekt ist die Work Life Balance.

Ich finde es ja auch schön, dass das einfach auch mal betont, nämlich es kommt wieder auf die das richtige Maß an Regeneration an ne und wir wissen ja vielleicht noch mal für die da draußen, die das vielleicht nicht in dem Zusammenhang kennt, Faszien, also die Musstenhaut hier, wenn wir eben gestresst sind, verspannen ist natürlich die Nährstoffversorgung der Muskulatur schlechter und dadurch auch die Regeneration schlechter, was natürlich wiederum diese subkutane fetteinlagerung bedingt, das heißt, wenn wir nicht nur unser Training planen, sondern auch die Regeneration.

Und nicht vergessen, dass stets die Ernährung dazu gehört. Dann ist Cellulite eine potenzielle Folge. Deswegen auch da wieder schön zu hören, wenn wir uns die Regeneration erlauben, Pausen erlauben und gescheit essen, haben wir auch dieses vermeintlich in Anführungsstrichen Problem nicht weil wie du auch sagst, das ist jetzt kein, das ist jetzt kein kein Sonderfall, ja das ist etwas was einfach jede Frau eigentlich auch hat, mal mehr mal weniger und man muss es nicht perfektionieren mit einem Filter, sondern wir dürfen stolz.

Auf unsere Beine sein, mit oder ohne Cellulite, ausgeprägter oder nicht ausgeprägter. Aber wir können vielleicht eine Ausprägung kleiner halten, wenn wir es richtig machen. Ja, ich würd. Ich würd sogar jetzt noch weitergehen und das ist sehr kämpferisch, was ich jetzt sage, aber das Hauptbild ist immer ein Spiegel der Seele, wenn jemand komplett überlastet ist. Und ich spreche hier nicht von jemanden, der Schlechtes tut. Aber vielleicht ist das jemand, der viel arbeitet. Für viele Menschen, der auch vielleicht Familie hat, für die ganze Familie extrem viel übernimmt. Dann heißt das nichts anderes als ich, ich kompensiere auf meinem Körper.

Und ich überlasse meinen Körper, damit ich meinen Alltag in auf die Reihe bekomme. Und manchmal kann man einfach nicht anders und das ist wichtig, dass man das sieht oder diese Zusammenhänge, aber ich möchte jetzt noch einen Schritt weiter gehen. Weil es geht darum, die diese, das das Bindegewebe, das hat eben noch ein paar andere Einflüsse, also es sind nicht nur Faszien des Bindegewebes, die äußerste Faszie, wenn man das so sagen darf.

Das Bindegewebe der Frau ist ist abhängig von der Regeneration der darunter liegenden Muskulatur. Das ist etwas, was viel zu wenig bekannt ist. Also ich bin glaube ich der erste momentan, der schon, ich habe es vor 12 Jahren das erste Mal in einem Vortrag kommuniziert, in einem Vortrag im deutschen Radsportbund.

Wenn jemand oder ich kann ein klares Beispiel sagen, ich habe das erste Beispiel, dem es mir aufgefallen ist, waren Halbzeit gelähmter Mensch. Normalerweise misst man immer an der rechten Seite und er war rechts gelähmt und es war keine Halbfalte dort, praktisch nichts. Dann hat er mir gesagt du aber lies doch mal auf der anderen Seite. Und für mich war klar, Genetik, also die Hautfalte, wird durch die Genetik bestimmt.

Das heißt, das ist ne genetische Verteilung? Ja, aber auf der rechten Seite, auf der linken Seite, die ja deutlich mehr natürlich eher belasten konnte, weil er dort ne aktive Muskulatur hatte, war viel mehr Körperfett. Das ist unlogisch, weil ich genau die gleiche Genetik rechts und links, und da wurde mir relativ schnell klar, OK, das scheint ja, das Bindegewebe, scheint eben auch mit Belastung und Überlastung zu tun haben beziehungsweise Belastbarkeit.

Und danach ging es ja dann auf die Reise und das nächste Buch kommt ja genau, geht ja genau in diese Richtung, dass man eben lokal Körperfett reduzieren kann, es entscheidet Belastung oder Überlastung, gerade in den Extremitäten und das Bindegewebe insbesondere der Frau ist eben auch abhängig, natürlich von der Regeneration, da gibt es natürlich Möglichkeiten wie das Kollagene Hydrolysat. Aber ganz, ganz wichtig.

Fibroblasten sorgen auch für eine Regeneration des Bindegewebes. Insbesondere der Faszien. Und dies Pibroblasten sind natürlich auf genügend Nährstoffe auch angewiesen, wie zum Beispiel Kohlenhydrate. Stoffwechsel esse ich zu wenig. Dann regeneriere ich schlechte im Bindegewebe und dann habe ich automatisch eine schnellere Hautalterung. Und das ist etwas, was man nicht also darum erkennen wir das ja, oder wenn wir sehen, jemand ist deutlich zu wenig für ne sportliche Leistung, dann wirst du überall abnehmen, aber nicht in den Beinen, die werden wässrig, die werden auch schlimmer.

Schlechtere hautqualität ich glaube mir ist dort eben die adäquate Ernährung unglaublich wichtiger Punkt. Und ich glaube, jetzt kommen wir noch zum letzten Teil. Warum haben Frauen zellulitis und warum Männer natürlich wegen unterschiedlichen Bindegewebe, also Punkt, die Frage ist jetzt, warum haben es die einen Frauen mehr als die anderen und dort ist wieder die Frage, was sind psychologische Eigenschaften dieser Menschen, nicht nur physiologische, wir haben ja in der Psychologie. Haben wir dich online auch als Vortrag haben wir unterscheiden zum Beispiel von diesem klassischen. Zuketti und einer Birne eine Birne ist eben jemand, der. Hoch kontrollierten strukturiert ist während dem zum Beispiel die sich extrem spürt, auch zum

Beispiel auch ein Brokkoli. Brokkoli. Also das sind jetzt verschiedene Körpertypen wie Apfel und Birne, die kennt man oder es gibt noch ein paar andere, aber die klassische Birne, die überlastet sich, weil der Kopf halt unglaublich, also kontrolliert und strukturiert ist. Wenn am Montag um beide Training ist und am Donnerstag beitraining ich habe noch Muskelkater, wir Beine trainiert, weil die Struktur will, und es könnte ja was bringen, weil viel hilft viel und ein Kohlenhydrate sind böse, weil böse böse oder der Nachbar sagt und der der sexy Personal Trainer darum. Ja, es schmeckt zwar und manchmal wird es vielleicht meinen Oberschenkel gut tun, aber nein, ich darf nicht so dieses klassische

Überkontrollierte, was 0 Sinn macht. Genau die Personen, die so sind, psychologisch überkontrolliert Überstrukturiert mehr wollen den ganzen Tag noch retten und sich viel aufbürden. Die bekommen am meisten Cellulite. Es ist also eine psychophysiologische Interaktion. Es ist eine Logik, die aus einer meinem Kopf, einem besonders harten Kopf. Uns einen überlasteten Körper entspringt, und das können wir nur verändern, wenn wir die Art und Weise der Zusammenarbeit zwischen Kopf und Körper ferner wir müssen uns wieder lernen zu spüren, wir müssen auch.

Ein Vertrauen haben, dass der Körper das Richtige tut. Und ja, es gibt auch männliche Birnen und ja, auch diese Männer haben Cellulite, aber ja, natürlich, wir Männer haben anderes Bindegewebe, das ist schon recht, aber es ist einfach, dass man sieht, Ursache ist immer überkontrolliert überstrukturiert ich will zu viel, ich will zu viel Training und ich gebe dem Körper nicht genügend Regeneration und dann wird das Bindegewebe sagen, so jetzt.

Habe ich auch keinen Spaß mehr. Und dann entstehen eben Cellulite. Ich find das auch noch mal schön, dass du die Paartherapie zwischen Kopf und Körper hier angemerkt hast. Wer noch nicht alle folgen gehört hat, der geht noch mal ein Paar zurück, denn auch darüber haben wir ne Folge gemacht, die sehr sehr wichtig ist und auch hier in dem Fall wunderbar anzuwenden ist.

Und du hast auch gesagt, dein frisch neuer Vortrag Typologie möchte ich aber auch sehr gerne für Werbung machen, weil das ist ja auch so ein Herzensthema von dir ist, wo wir das auch noch mal oder tu in dem Fall klarer Differenzierst was ist wirklich ein Brokkoli? Die Birne haben wir hier schon als Beispiel gehabt. Auch gerne diesen Vortrag hier im in den Shownotes verlinkt und natürlich deinen größeren zum Thema Cellulite. Ein vermeidbares Schicksal, Ausrufezeichen, Fragezeichen, da bekommt ihr noch mal einiges mehr an Informationen, deswegen glaube ich Jörg.

Setzen wir hier einen Punkt. Nein, wir möchte wieder mal Schluss fortsetzen. War es noch nicht, bitte. Ich habe, ich habe ja doch mehrheitlich Frauen bei mir in der Beratung und was ich immer wieder spüre, ist ich möchte Sicherheit. Ich möchte, dass wenn ich was tue, dass das auch in eine gute Richtung geht.

Und je mehr ich verstehe, dass ich ein wichtiger Teil. In diesem Mechanismus, der Cellulitebildung bin und eben der Teil in mir, der zu viel will. Desto mehr wird dieses System eben auch entstresst und ich kann allen Frauen wirklich nur raten. Hauptspaß im Training gib Gas, aber die Verbesserung insbesondere der Haut werdet ihr nur erreichen, wenn ihr genügen müsst und danach eben genügend regeneriert.

Mit einem belasteten Muskel solltet ihr näher trainieren, sonst zahlt ihr die Rechnung mit einer Art Qualität und wie ich das eben spüre oder wie ich das sehe, das gibt es dann auch im Vortrag zur Cellulite. Da musste ich hier auch noch mal was anschließen, denn es fängt manchmal auch schon mit dem Blick im Spiegel an. Am Morgen, wie wir uns sehen, wie wir uns bewerten und eben vielleicht nicht die Cellulite an den beiden gleich so kritisch sehen, sondern zu sagen, OK, Körper wie förder ich dich und nicht nur wie fordere ich dich und das man eben als Team durch den Tag geht und ich glaube mit dieser Einstellung. Vielleicht einfach auch mal den nächsten Tag beginnen und schauen, dem eigenen Körper mehr

Beachtung und Achtung zu schenken und dadurch auch mit mehr Fürsorge zu geben, was am Ende sich auch positiv eventuell auch dann auch das Hautbild auszahlt. Genau so ist. Es sehr schön. Dann darf ich jetzt den Punkt setzen, wunderbar. Und ich freue mich, wenn ihr auch nächste Woche wieder dabei seid und ich sage dir, Jörg, lieben Dank für deine Zeit.

Hier und ganz schöne Woche wünsche ich dir. Auf Wiederhören. Was?

Anmelden oder registrieren

Jetzt

0:00 / 0:00