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So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt

Was ist ein fitter Körper?

Samstag, 3. August 2024 · 17 min

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Shownotes

In dieser Folge schauen wir uns an, was einen fitten Körper ausmacht. Denn manchmal kann der visuelle Eindruck täuschen, die Messwerte u.a. aus der Spiroergometrie dagegen nicht.

Welche Parameter bestimmen oder determinieren die Leistungsfähigkeit eines Körpers?

Kardiovaskuläre Ausdauer: Ein gesundes Herz-Kreislauf-System, das effizient arbeitet, um Sauerstoff und Nährstoffe zu den Geweben zu transportieren und Abfallprodukte zu entfernen.

Muskelkraft: Die Fähigkeit der Muskeln, Kraft zu erzeugen, was notwendig ist, um u.a. alltägliche Aufgaben zu bewältigen, der Belastung standzuhalten und Verletzungen zu vermeiden.

Muskel-Ausdauer: Die Fähigkeit der Muskeln, über einen längeren Zeitraum hinweg wiederholte Anstrengungen zu leisten.

Ausgeprägter aerober und anaerober Stoffwechsel: Entscheidend für die Energieproduktion und die Leistungsfähigkeit des Körpers sowie ein Indiz für den Ernährungszustand.

Flexibilität: Die Bewegungsfähigkeit der Gelenke und die Elastizität der Muskeln, um eine breite Palette von Bewegungen ohne Schmerzen oder Steifheit auszuführen.

Körperzusammensetzung: Ein gesundes Verhältnis von Fettmasse zu fettfreier Masse (Muskeln, Knochen, Organe, etc.).

Ernährungszustand: Eine Ernährung, die alle notwendigen Makronährstoffe (Kohlenhydrate, Proteine, Fette) und Mikronährstoffe (Vitamine, Mineralien) in angemessenen Mengen in regelmäßigen Mahlzeiten liefert, sodass der Energiebedarf gedeckt ist.

Regenerationsfähigkeit: Ein fitter Körper ist in der Lage, sich schneller zu erholen, schneller von Krankheiten oder Verletzungen zu genesen und weist eine gute Immunfunktion auf.

Resilienz: Ein fitter Körper hat auch ein stärkeres Mindset und kann den alltäglichen Herausforderung Paroli bieten. Andersherum hat die Psyche natürlich einen maßgeblichen Einfluss auf unsere Leistungsbereitschaft und -fähigkeit.

Fazit: Fitness ist ein kontinuierlicher Prozess, der regelmäßige körperliche Aktivität, eine ausgewogene Ernährung, ausreichend Schlaf und Stressmanagement erfordert.

Hier geht’s zum Vortrag von Jürg auf der erpse Academy zum Thema „Kaloriendefizit“: erpse-academy.com/course/kaloriendefizit-einfa…

Transkriptvom Podcast bereitgestellt · Zeitmarken springen hin

Was? Hallo und herzlich Willkommen zu einer weiteren Folge. So ist es richtig, ernährungsmythen aufgedeckt und heute mit einem Thema. Man sich auch selbst super spannend finde, nämlich Jörg. Was ist ein fitter Körper? Unglaublich spannendes Thema. Nicht? Ja, total. Ich habe. Vor was war das? Vor 20 4 und 24 Jahren habe ich eine Nahrungsergänzungsfirma gegründet und habe in den ersten 10 Jahren sehr, sehr viel mit Bodybildern zusammengearbeitet, aus allen Kategorien, also ifb bis natural. Und es waren glaube ich spannend, es waren ganz tolle Menschen und ich habe diesen Sport sehr schätzen gelernt und war absolut fasziniert von diesen Körpern, aber und für mich ist immer wieder die Frage,

ist Bodybuilding ein Sport? Und für mich ist es eine Kunstform, aber kein Sport. Das mögen andere anders sehen und ich würde ihnen vielleicht auch Recht geben, je nachdem, warum ist es für mich kein Sport, weil du dann, wenn du die beste Form hast und visuell. Die schlechteste physiologische Form hast. Das heißt, es kann ja nicht angehen, dass du perfekt ausschaust in Anführungszeichen jetzt perfekt. Das ist gefolgt und dann will man das auch zeigen. Ne Turmspringerin springt das was sie gewollt wird und das macht ein Bodybuilder auch, aber ne Turmspringen. Ein Marathonläufer, der bringt eine Leistung, eine physiologische Leistung.

Und dort ist die Frage, bringt die Person eine physiologische Leistung im Sinne von fit sein, Mhm und ja, also wenn du siehst, alleine die Präsentation, das ist richtig hart, das ist richtig hart und ich glaube, das ist auch dort wird sich die die Sprache natürlich auch vom Weizen trennen, ich glaube, ich möchte das mal zur Diskussion geben mit einem Augenzwinkern, ich habe ganz viele Freunde im Bodybuilding.

Diese Diskussion immer und am Schluss sagt man ja doch, ist schon schon Sport, weil die Vorbereitung natürlich wahnsinnig hart ist. Aber, und jetzt gehen wir einen Schritt weiter, ich kenne Bodybuilder sind super fit, ich kenne die andere, die sind völlig unfit und jetzt den Transfer bitte nach Instagram machen, wir sehen bei Instagram unglaublich tolle Körper und der eine oder andere Person mag das sogar hinbekommen ohne Filter. Die meisten sind aber in einer Dauerdiät. Mhm.

Wenn sie dann nicht noctal Doctor haben, der Wachstumshormone uns also anabolesteride und so weiter den den Mädels und den Jungs geben, weil das ist eigentlich der Standort, insbesondere im Internet, bei bei bei Instagram. Arbeitet jemand ohne? Dann ist er meistens komplett verhungert und dieses komplett verhungert sein wäre, wenn ich den Menschen auf der Spielagonetrie bei mir hätte, dann wäre die Person völlig unfit.

Weil Fitness ist messbar, Fitness ist messbar im Sinne nicht von Kraft. Ist doch schön, weil wenn ich zwar 200 oder 300 Kilo Kniebeuge machen kann. Aber deswegen bin ich noch nicht fit. Ich kann das vielleicht mal auch mal machen, aber das ist nicht ein Zeichen von Fitness, das ist ein Teil des Ganzen, die Kraftfähigkeit aber, das nachher auch lange durchzuführen, da braucht es eine andere Fitness und dort ist eben ein ganz, ganz spannender Prozess, nämlich du brauchst mehr Nährstoffe.

Wenn du nicht mehr Nährstoffe zuführst, kannst du nicht intensiv trainieren. Der Stoffwechsel geht auch nicht hoch, der Körper wird automatisch im Spitzenbereich dich gar nicht. Sagen wir mal an die Grenze bringen lassen, das sehen wir auch in der Spiegelorgometrie der Körper macht beim Sauerstoff.

Das heißt, du wirst nie dein genetisches Potenzial ausschöpfen, wenn du eben nicht genügend isst. Also wenn wir das mal zusammenfassen oder Muskel oder eben auch gut ausschauen, heißt noch lange nicht, dass dieser Mensch eine optimale Fitness hat, dass er so leistungsfähig ist. Es ist vielleicht einfach runtergehungert und hat nichts zu tun mit einer maximalen Sauerstoffaufnahme. Und das ist das, was eben so schwierig ist, weil dann hast du, also wir haben gemeinsam mit dem Trainer, den ich sehr schätze, mit Rasched.

Wir bereiten im Notfallbereich die Leute auf die Bühne vor. Und dort arbeiten wir halt sehr, sehr mit Aktivierenden, auch laktoiden, also klassischen Formen aus dem Athletiktraining, um den Stoffwechsel hochzuhalten. Die die letzte Athletin wurde jetzt weiter und hatte bis zum Schluss 1900 Kalorien ohne Sport.

Zusätzlich Vorwährend auch im Training noch was dazu. Das heißt, die Art konnte Futtern ohne Ende, weil sie so einen hohen Stoffwechsel hat und war absolut Top Sixpack und alles Mhm, nicht tolle Genetik, aber wenn ich so sehe was momentan auf dem. Internet geschieht ja tausendzweihunderttausenddreihundert Kilokalorien.

Dann wissen wir doch schon, wenn du nur runter kommst. Im Körperfett und noch so tief gehen musst mit tausendzweihunderttausenddreihundert Kilokalorien. Dann kann der Körper nicht fit sein und Fitness hat nicht nur etwas mit Vollgas geben zu tun, nämlich mit dem Motor, sondern auch mit Regeneration. Das heißt, wenn ich 500 PS hab, aber eben die Bremse von einem Leiterwagen, dann ist es eben auch nicht fit. Dann kann ich was etwas machen, bin ich aber dann 3 Tage im Bett mit Überlastung.

Und das ist ebenfalls das gleiche, weil Regeneration braucht Futter, Mhm, das braucht vor allem dann eben auch genügend, also die die Abwechslung von Aktivierung und Regeneration. Ich finde das ein ganz auch schöner Gedanke. Weißt du, die sind immer so fokussiert aufs Training, die Leistung zu bringen, das zu packen, aber das Training so viel mehr ist und wir so viel mehr Komponenten einbeziehen müssen und ich finde das gerade schön, dass du auch diesen diesen Post Workout zeitraum benennst, dieses Thema auch eben Regeneration.

Wie fühle ich mich eigentlich am nächsten Tag nach dem Training so und das habe ich zum Beispiel in den letzten 2 Wochen total gespürt, dass ich nach dem Training schneller auch irgendwie fit bin und auch nach dem Wettkampf. Ich fühle mich fit, ohne dass ich mich so irgendwie so ausgezerrt fühle, auch nicht auch das Gefühl habe, ich habe nicht so, dass ich die ganze Woche noch nach brenne so gefühlt, sondern ich fühle mich schnell wieder fit und bereit auch fürs Training und auch von der herzvariante Variabilität merke ich, dass die echt hoch ist, obwohl ich so viel eine harte Belastung habe, was mir auch zeigt, okay der Körper kann sich gerade echt gut erholen. Obwohl ich nicht wenig trainiere

und auch eigentlich sehr viel leiste, auch tagsüber. Und das ist für mich so ein Zeichen. Schön, dass du auch noch mal so betonst. Da muss einiges auch gut laufen. Gerade auch um Punkte oder besser laufen Punkte. Auch Ernährung oder Körper. Natürlich wird auch fitter, natürlich über die Zeit, ne.

Das mit der Herzarten Rabilität werden ein Thema für dich. Das war auch ein Zeichen sein, wenn die besonders hoch ist, dass du dich momentan nicht ausbelastet kannst. Ok, also nach einem Jahr nach dem Wettkampf natürlich so sein, dass man eher so ein bisschen, ja stimmt auch. Also das muss man, weil normalerweise eine Herzartenvariabilität, die dauernd hoch ist, ist für mich immer ein sehr schlechtes Zeichen.

Als wäre es eine andere Geschichte. In einer anderen Podcast. Ich glaube, wichtig ist oder dass wir ganz klar sehen, der Körper ist dann fit, wenn er hohe Leistung bringt, und zwar im Kraftbereich, im Ausdauerbereich, im Schnellkraftbereich, dann bist du beilegende Wollmilchsau oder wenn du nur Kraftsportler bist, natürlich maximal Kraft, wenn du ein Sprinter bist, so schnell wie möglich die 100 Meter runter oder wie ich ich möchte, einfach so schnell wie möglich 1000 Kilometer.

Dem Radfahren. Aber das Entscheidende ist, wie schnell regeneriere ich nach einer maximalen Leistung. Finde ich überhaupt die maximale Leistung hin und all das ist abhängig vom Essen. Esse ich zu wenig? Ja, wie soll ich dann regenerieren, also Luft und Liebe hat noch nie ein Organismus gelebt. Und wenn ich dann noch besonders hohen Reiz gesetzt habe, zum Beispiel mit Laktat, dann will der Körper eine Durchblutung bauen oder feine Kapillaren neu bilden.

Ja, wie macht er das? Oder das macht er nicht mit Luft und Liebe, wie gesagt, sondern dann müssen Nährstoffe her, Baustoffe, fette, Kohlenhydrate und so weiter und zwar in genügend hoher Menge, und darum ist die Fitness gekoppelt an die Menge, die jemand auch essen kann. Wenn ich einen Sportler habe mit 2000 Kalorien, der zunimmt.

Mhm, weiß ich doch genau. OK, völlig unfit. Wenn ich sie fit bekomme, dann kann sie plötzlich zweitausendsechshundertsiebenhundert. Zuführen und dann beginnt sie eben plötzlich Körperfett zu reduzieren. Diese Fitness ist das entscheidende, der entscheidende Punkt. Der kardiovaskulären Fitness ne faszialen Fitness vergessen viele Leute und man muss lernen Fitness und das. Ich hab jetzt gerade wieder einen Personal Trainer der relativ groß umgereicht wird momentan über das sprechen weil es ist eben nicht nur das Kaloriendefizit, da haben wir auch schon etwas gemacht, sondern es geht wirklich um die Regenerationsfähigkeit der einzelnen Kompartimente des Menschen und die muss man verstanden haben. Es ist eben ein bisschen

komplexer. Ein kleines Beispiel noch zu Fitness, ein ganz Wichtiges. Haben bei einem Menschen. Haben wir 400 Kilokalorien weniger gegeben und er möchte abnehmen und 2400 auf 2000 haben wir gesagt, okay kommen wir auf das nächste Mal, wollen wir wissen, was ist passiert. Er hat deutlich besseren, überall bessere Werte bei den physiologischen. Punkten überall.

Er hat zugenommen. Mhm. Warum? Und ich weiß, dass das genauso umgesetzt hat. Warum hat er das gemacht? Wenn der Stoffwechsel einfach schlechter wurde. Warum? Weil er zu wenig in sich investiert hat und der Körper auf Sparflamme geht. Mhm, nennen wir es positive, oder ich sag mal so, seine Ex Frau ist schuld. Er hat Stress ohne Ende gehabt.

Reden ohne Ende und dieser Stress verändert völlig den aerogen Stoffwechsel. Somit war auch der Fettabbau und auch die Fettverbrennung. Zusätzlich die Gesamtstoffwechsel, das heißt also zusätzlich, das ist nichts anderes, aber das heißt, wir haben deutlich einen erhöhten Stress, das heißt, der Körper wird aufbauen.

Trotz weniger Kalorien. Und das ist das vergessen, wird in der ganzen Geschichte um die Körperfettreduktion die Fitness ist entscheidend. Ansonsten ess ich am Schluss tausendzweihundert Kilokalorien, hab vielleicht n Sixpack, mir geht es aber richtig beschissen und wenn ich dann wieder mal normal esse. Dann nehme ich mal, aber dann relativ schnell mal 10 Kilo zu. In eineinhalb, 2 Monaten.

Ja, weil ich eben mich so unfit Heruntergehungert haben. Das passiert all den Leuten, die eben mit tausendzweihundert Kilokalorien rumgondeln, dann an die auf die Bühne gehen, ohne dass sie wirklich eine sinnvolle physiologische Vorbereitung gemacht haben. Ich finde das ganz auch wichtig, wie du das nochmal auch betont hast, weil ohne ein Investment wird der Körper sich nicht verbessern und man muss auch manchmal in Vorkasse gehen. Vielleicht.

Sag ich mal, riskieren 23 Kilos zuzunehmen. Das hatten wir ja auch bei meinem Fall gehabt, um ein Leistungssteigerung zu erzielen, muss man vielleicht einfach auch noch mal ein bisschen hoch im Gewicht, damit der Körper dann auch diese das Vertrauen hat und auch dann den Willen mein System zu verbessern, war ja auch das Vertrauen in mich hat okay da kommt genug Futter rein. Ich kann jetzt quasi neue Bereiche in neue Bereiche Vorstößen, weil die Energie einfach reinkommt. Es macht Sinn und er will ja nun mein Bestes, mein Gutes, dass ich mich eben nicht abschieße und dann eben passt er auch auf mich auf und ich finde.

Diesen Weg zu gehen, letzten Endes auch sich so am Ende des Tages auch die Lebensfreude, den Lebensgenuss zu wahren. Also alles, was wir uns geben, und das werden wir in uns investieren, stehen wir am Ende des Tages in allen Bereichen eigentlich besser da, anstatt wenn wir ständig mit diesem Verzicht restriktiv durchs Leben gehen, was sowohl für den Körper als auch für die Psyche, für die Laune einfach nachteilig sich ausfällt, und das habe ich auch erlebt und deswegen am Ende des Tages, wenn man in sich investiert.

Profitieren wir eigentlich auf allen Bereichen? Ich möchte, glaube ich, von meiner Seite zum Schluss ein kleines Beispiel bringen. Wenn du den Körper definierst als eine Firma. Und wir haben jetzt zuerst mal ne kleine Firma, das heißt, die Fitness ist nicht groß. Kleine Firma verkauft Äpfel im im im Dorf und was möchtest du dann oder Du möchtest Geld verdienen und das Geld verdienen heißt schlussendlich auch. Körperfett verbrennen.

Dann investierst du doch zuerst mal, weil die paar Äpfel beziehungsweise Geld verdienen, heißt nichts anderes. Ja, da wirst du ja nicht so viel machen, dann investierst erst mal richtig viel Geld und der Markt ist gut, weil du hast richtig gute Äpfel, unsere Genetik ist meistens richtig cool, das heißt du wirst immer grösser, immer grösser und der Umsatz steigt ja und was machst du dann?

Das heißt, wenn du richtig gut deine Firma führst, im richtigen Moment investierst, dann. Wirst du plötzlich auch mehr Geld verdienen? Und wenn du dann sagst okay und jetzt möchte ich mal ein Jahr ein bisschen Gang zurückschalten, das Ganze ein bisschen ökonomisieren und jetzt mal richtig Geld verdienen, dann kommt ihr dann investitionsphase und dann kommt wieder mal ein Geldverdienenphase und so müsste das sein. Das heißt, wir müssen in unseren Körper investieren, damit wir fit werden.

Danach ein bisschen zurücklehnen und dann kann ich eben nicht maximale Leistung bringen. Es geht einfach nicht und dann wieder Vollgas, aber dann wieder investieren und dann wieder zurücklehnen. Das habe ich beschrieben im in meinem Vortrag über die das Kaloriendefizit. Du kannst nicht immer in Kaloriendefizit machen und so geht es eben in einer Firma nicht.

Ansonsten fährst du die Firma an die Wand und darum das begreifen zu dürfen, das begreifen zu können. Das ist der Schlüssel zur nachhaltigen Körperfettreduktion und zu einem nachhaltig ficken Körper bis ins höhere Alter. Ja, ich find das. Ich find das auch noch mal schön auch. Abschließend einfach dieser Gedanke ne, dass der Körper meint es gut mit uns und er weiß es sehr oft besser. Ja und wenn wir ihn ihnen vertrauen und er auch das Vertrauen jetzt in uns wieder aufbauen kann, wird er uns schon.

Quasi in andere Bereiche vorstoßen lassen, unser Potenzial wirklich entfalten lassen und dann kann man auch schauen, wohin die Reise gehen kann. Aber wenn wir uns von vornherein so einschränken, wissen wir es nicht, wohin die Reise gehen kann und du hast deinen Vortrag genannt, der ist super spannend, ich werde es auch hier in den Show Notes platzieren, wenn ihr Lust habt, schaut gerne rein und wenn euch das Thema interessiert, da geht Dirk das Thema nochmal differenzierter an und genau, schaut gerne vorbei, wenn es euch interessiert. Ja, ich glaube, dann haben wir.

Das erst einmal so können hier ein Punkt setzen. Und wie gesagt, wenn ihr mehr Interesse habt, schaut bei dem Vortrag vorbei, aber das ist schön, der Gedanke eben mehrere Komponenten einfach einzubeziehen und das erst das Investment am Ende des Tages einfach unsere Firma unser Zuhause besser macht und auch das Wohlbefinden generell steigert. Ich möchte mal das Ganze abrunden und abschließen mit dem Satz, Du hast das schon angetönt. Ist nicht der Kopf.

Der. Den Körper alles abverlangen muss. Es ist der Kopf, der den Körper unterstützen muss, ein genetisches Potenzial zu maximieren. Das heißt, wenn keine freundschaftliche Basis da ist, wie soll dann maximale Fitness entstehen? Der Kopf darf nicht einfach nur ich will und du musst müssen und dann kommt es auch gut.

Sehr schön. Das war das Schlusswort. Ich danke dir, Jörg, Ich danke euch und ich freu mich auch wieder auf die nächste Folge, weil ich die an dieses Thema wunderbar anschließen als kleiner Teaser Paartherapie zwischen Kopf und Körper, deswegen freut euch drauf. Ich freue mich auch drauf bis dahin auf Wiederhören.

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