Datteln, Honig und Yaconsirup – natürliche Alternativen zu Industriezucker? Interview mit Dr. Ulrich Bauhofer (Teil 2)

0:10 Hallo ihr Lieben, bonjour. Zur Zuckerfrei beginnt im Kopf unserem Podcast rund um das Thema Industriezuckerfreiwerten, ganzheitliche Gesundheit und wirklich alles was es an supergeheimem Hack Power für den eigenen Geist und fürs eigene Leben überhaupt gibt. ich bin Leandra, Schauspielerin, Moderatorin und Sprecherin und diesen Podcast gibt es nur weil Ich weiß noch, dass Nutella XXL-Glas auf dem Kühlschrank von meiner Mama wirklich Schokocrossons, Kreppen mit Nutella, Krepp mit Kinderbühne war.

0:51 Als ich noch bei uns auf der Kürmis... Also ich war so richtig, ja was soll ich sagen, sugar addicted und ich habe ganz viele Jahre versucht Industriezucker frei zu werden unter anderem weil ich dachte okay das kann nicht sein, dass sich so fremd gesteuert bin immer dieser Heißhunger aber vor allen Dingen dieses innere Ticken Das Dinge von was anderem abhängen als mir selber.

1:13 Und ja, ich wusste ganz viel über Industriezucker! Ich hatte so einen Hauch vor einer Idee und das ist vielleicht damit zusammenhängen... ...und deswegen gibt es heute diesen Podcast. Es gibt ganz viele tolle Experteninterviews wirklich ganz viel Wissen, ganz viel Hintergrundwissen Ganz viel Geheimwissen wie ich finde Was irgendwie keiner einem so richtig erzählt.

1:37 Wir erzählen es aber hier in diesem Podcast und ich freue mich wirklich riesig. Die letzte Folge, das ist jetzt heute ein Teil zwei war schon mit Dr. Ulrich Bauhofer auch so'n richtiger Zauberer wie ich finde. einer oder der bekannteste deutsche Ayurveda-Experte und Bestsellerautor ist auch Arzt. uns ja hat wirklich unfassbar viel Wissen zum Thema Gesundheit.

2:01 Long Javity hat doch das Buch aktiv verjüngen also wir lange gesund schönen vital bleiben. Und in der letzten Folge haben wir darüber geredet, was das eigene Gleichgewicht ist und das hört sich finde ich an wie so. man kann es nicht mehr hören. das eigene gleich Gewicht aber hat es richtig erklärt wie dass nach unten und nach unten pendelt und wie Industriezucker ein Versuch ist das Gleichgewichts in Einklang zu bringen?

2:28 also es wirklich crazy was unser iowedische Typ damit zu tun haben kann. jeder hat nämlich einen präferierten Also hört er super gerne noch mal rein. Das ist die Folge hervor, aber heute geht's um Themen wie unter anderem das Intervall Fasten – die verschiedenen Arten, die wir an natürlichen Zuckern zunehmen können.

2:47 Wir wollen ja nur den Industriezucker nicht, aber es gibt ja unter andermem die Dattel, den Ja-Kont-Sirup. Ach! Es ist einfach eine unfassbar spannende Folge auch darüber wann wir essen und dass das Wann wie komplett verändert was wir essen auch welche Auswirkungen das auf unsere Psyche, auf unsere Gesundheit, auf unseren Geist hat.

3:08 Also ich fand es unfassbar spannend und ich hoffe du kannst ganz viel mitnehmen! Ich habe so gute Rückmeldung von der letzten Folge bekommen. und wenn du tiefer eintachen willst in dieses Thema natürliche Alternativen, natürliche Süßungen... Wann soll ich was essen? Dann höre unbedingt rein! Was wäre denn ernährungstechnisch?

3:28 Was sind denn Dinge die Sie machen?! Also ich weiß jetzt, wie. Ihre Videos werden Sie eben schon. Sie essen Datteln, sie essen keinen Zucker. Gibt es sonst noch Dinge in der Ernährung die Sie beachten? Weil die, die dem Podcast hören interessieren sich besonders für Ernährungsweisen und wie wir das Leben epigenetisch dann eventuell noch verlängern können?

3:47 Es ist nun ein ganz interessantes Thema weil in der ayurvedischen Medizin die Ernährungen natürlich eine absolute Hauptrolle spielt. ja Weil wir aus dem, was wir ja essen unseren Körper immer wieder neu machen. Also wir können ja eine ideale Architektur ein Design für unseren Körper haben aber wenn das Baumaterial schlecht ist dann wird es halt die funktionieren.

4:14 Ja da kann das Design noch so gut sein. also Das was wir essen spielt natürlich ne Hauptrolle wie der Der Feuerbach, Ludwig Feuerbach großer deutscher Philosoph das ausgedrückt hat der Mensch ist was er isst. Also das was wir essen werden wir ja. Ja Tomate und aus den Haferflocken die wir essen wird unsere Nase und unsere Auge und unser Ohr und unsere Leber und unsere Niere.

4:43 also das ist das eine dass es die Qualität unserer Nahrung. Das zweite ist unsere Verdauungs- und Stoffwechselkraft Und diese zwei Dinge gehören zusammen. Also ich würde jetzt aus ayuridischer Sicht diese Aussage von Feuerbach etwas modifizieren und sagen, der Mensch ist nicht nur das was er isst, Der Mensch IST, was er vertaut und verstoffwechselt Von dem was er ist.

5:12 Diese Zwei Faktoren müssen wir immer zusammensehen. Beispiel Sie haben ein wunderbares Mittagessen sich gekocht Alles nur aus Bio-Qualität mit sehr viel Liebe zubereitet. Sie haben den Tisch schön gedeckt, sie haben eine Kerze, ein schönes Tischduch... alles wunderbar! Also die äußeren Bedingungen sind perfekt, das Essen schmeckt köstlich und es ist auch absolut beste Qualität.

5:43 Das ist für ihren Körper ein großer Energiespender auch deswegen, weil zur Mittagszeit ihre Verdauungs- und Stoffwechselkraft rein biorhythmisch betrachtet am besten funktioniert. Genau dasselbe machen Sie jetzt um zehn Uhr abends! Und jetzt dreht sich das Ganze total um, weil das was mittags für sie ein großer Energiespender war wird abends zu einem Energieräuber einfach aus einem Grund Sie können es nicht verdauen.

6:19 Deswegen, weil ihr Verdauungsfeuer und ihre Stoffwechselkraft einfach nachts deutliche absennt! Und das hat im Wesentlichen drei Gründe. Grund Nummer eins – sie produzieren keine Verdauungsenzyme in ausreichenden Maße. Das heißt die Gene, die für die Verdauungensyme codieren sind im wesentlichen abgeschaltet.

6:44 Also sie produziert die nicht. ganz wichtiger Punkt, ihr Mikrobiom. Also ihre Darmbakterien und davon haben sie etwa zehn bis hundert Mal mehr als die Körperzellen haben und wir haben etwa Hundert Billionen, siebzig bis hunderte Billionen Körperzelle. also wir sind eigentlich deutlich mehr Bakterium als Mensch wenn man es so betrachtet dieses Mikrobiome das von den Darmbakterien und anderen Mikroorganismen gebildet werden.

7:15 Dieses Mikrobioma arbeitet nicht mehr bei der Verdauung mit. Das heißt, das hat auch biorhythmische Gründe die Darmbakterien ziehen sich von der Schleimhaut in die Darmhöhle zurück und arbeiten nicht mehr mit wenn es um die Verdauungen geht. Und der dritte Aspekt jetzt nun wichtig ist dass die Insulin-Sensitivität nachts bzw abends deutlich nachlässt.

7:40 ja also sie verdauen einfach unser Stoffwechsel nicht mehr gut. Das bedeutet, ich sage es jetzt ein bisschen flapsig. Dass das Essen in ihrem Darm, in ihrem Verdauungstrakt rumliegt und vor sich hingammelt. Und dadurch – das weiß ja jeder aus Erfahrung – sie sind eingeladen. tolles Abendessen, tolle Zeit, es gab was Schönes zu trinken.

8:07 Sie gehen nach Hause, es hat köstlich geschmeckt. Es war auch ein toller Abend und jetzt können sie nicht schlafen. Ja, weil Schlafqualität durch das Essen natürlich massiv beeinträchtigt wird. Also was Sie im Wesentlichen hatten? Sie haben das Genossen aber sie bereuen es. Es ist ein Genuss mit Reue.

8:27 Am besten ist es, das Leben zu genießen, aber ohne das was man gemacht hat, bereuen zu müssen am nächsten Tag oder noch in der Nacht, weil man nicht schlafen kann. Was ich jetzt damit sagen will... Ernährung, grundsätzlich um die Qualität unserer Nahrung. Aber es geht hin und das ist ganz genauso wichtig, wann wir essen!

8:50 Und dafür ist es natürlich ganz wichtig, snacke ich regelmäßig, ja? Mache ich Intervallfasten. Wann nehme ich meine Hauptmahlzeit zu mir? Wann esse ich zur Abend? Esse ich wahnsinnig viel zum Frühstück? Also das sind alles Faktoren, die man auch persönlich und individuell etwas gestalten muss. Hängt ja auch davon ab wie das Leben von jemandem aussieht.

9:13 aber grundsätzlich muss man sich merken die Verdauungskraft ist morgens uns abends schwach Und das betrifft jetzt... Das ist nämlich ein Argument, dass natürlich sehr häufig dagegen gerichtet wird. es hängt sehr stark damit zusammen wo wir leben und in welchen klimatischen Verhältnissen wir leben. Also wir sprechen hier jetzt vom Mitteleuropäischen Raum.

9:37 Weil viele werfen dann ja ein, wenn ich in Madrid beispielsweise bin, dann gehe ich abends zum Essen um neun, da hat aber das Restaurant überhaupt noch gar nicht offen weil die dann erst so ab elf mal langsam eindudeln und dann zum Abendessen anfangen. Und das betrifft natürlich eine Klimazone wo es halt sehr heiß ist, im Sommer insbesondere.

10:04 Im Winter trifft das nämlich natürlich nicht zu, obwohl die Menschen im Winter auch machen und in dieser Klimazone ist es sehr heiß. was passiert jetzt? Ja der Körper reguliert ja immer! Es ist sehr heiß. ich erklär's mal aus ayurvidischer Sicht wenn es sehr sehr heiß isst dann... Was machen die Leute?

10:25 Sie haben keinen Hunger während des Tages weil es extrem heiß. Die Hitze von außen regt. jetzt ihr Pitta, also das Pitta-Prinzip. Das Stoffwechsel-Prenzip, das Verdauungsprinzip... ...das Feuer in ihrem System regt es sehr stark an! Jetzt reguliert der Körper gegen. D.h., er stellt inner sein Innen seine Heizung ab.

10:48 Es ist wie wenn's draußen sehr heiß ist. Sie kommen im Zimmer rein und sehen die Heizungen an. Das erste was sie tun ist die Heitzungabstelle. Ja, dass is nicht noch heißer wird. Das gleiche macht ja Körper. Das Pitter ist aber für die Verdauung verantwortlich. Also, wenn der Körper jetzt sein inneres Pitter runterfährt hat er nicht mehr genügend Kraft zu verdauen.

11:09 das nennt man im Ayur weder Agni, das Agnibrinsi. Agni heißt Feuer. Ja, das Verdaungsfeuer ist abgespecht. Deswegen, wenn es ihn wenn's draußen vierzig Grad hat und es stellt ihn jemanden in Schweinebraten mit Glößen hin haben sie keine Lust, das zu essen. Ja spannend, dann stimmt keiner. Ja das mögen Sie nicht!

11:28 Jetzt ist es so, dass am Abend die Temperatur dann in diesen heißen Ländern, in den südlichen Ländern etwas abflaut und dann kann der Körper natürlich wieder die Heizung etwas hoch drehen. Das heißt jetzt nimmt die Verdauungskraft wieder etwas zu. So hat sich das ganze System natürlich eingerichtet. Bei uns im Mitteleuropäischen Raum ist es nicht der Fall.

11:51 Da ist es... Im Augenblick ist es anders, weil es sehr heiß ist Aber vielleicht ändert sich das ja auch im Laufe der Zeit. Aber im Allgemeinen ist es dann eher kühl, aber wir gehen in dieser Biorhythmik was die Verdauungskraft angeht wie die Sonne. Die Sonne steht da am höchsten und dann ist die Verdauerungskraft auch am besten mittags.

12:14 deswegen sollte man mittags idealerweise aus eividischer Sicht den unseren klimatischen Zonen die Hauptmahlzeit zu sich nehmen. Morgens ist sie schmach. Es sind aber viele Menschen, die morgens aufwachen und ein Bären-Hunger haben. Die haben auch immer Hunger! Und da sind Menschen, wie sehr viel Pitta in ihrer Konstitution haben.

12:35 Ja? Die haben ein sehr starkes Verdauungsfeuer. Sie können auch an einem Kuchenbüffet vorbeigehen und das abräumen, die werden nicht zunehmen. Ein KV Mensch dessen Verdauungskraft ist einfach konstituzionell bedingt, sehr viel träger Der geht an dem Kuchenbüffet vorbei, langt überhaupt nicht zu und hat schon ein Kilo drauf.

12:58 Und das ist bei überspitzt auszudrücken. Das hängt einfach damit zusammen dass der Stoffwechsel bei diesen unterschiedlichen Konstitutionstypen unterschiedlich funktioniert. Und es muss man natürlich immer berücksichtigen. Im Allgemeinen ist es so, dass viele Menschen Frühstücken aus Gewohnheit heraus weil man das ihnen als Kinder beigebracht hat.

13:19 Du gehst nicht in die Schule, bevor du nicht was gegessen hast. Aber viele Menschen haben gerade Kinder, denen muss man ja richtig etwas reinprügeln weil sie sehr oft überhaupt gar nichts essen wollen. Einfach deswegen, weil sie noch einen stärkeren Bezug zu ihrem Körper haben, die merken eigentlich habe ich gar kein Hunger und dann essen die auch nix.

13:38 Und das hat uns abgewöhnt und wir machen das jetzt weiterhin Weil da die Familie natürlich auch dort zusammen ist es eine soziale Komponente des Essenes ja auch ganz wichtig. Aber viele Frühstücken am Morgen, obwohl sie nicht hungrig sind. Ihnen würde ich immer empfehlen lassen Sie das Frühstück weg und dann ist man halt wenn man wirklich hungriger wird.

14:04 Das kann ein bisschen später sein oder man ist zum ersten mal mittags Und dann kann man auch wieder dieses intervallfasten wunderbar beachten also die sechzehnachtregel Und das ist sehr, sehr gut um einen Reinigungs- und Recyclingmechanismus. Das haben Sie in Ihrem Podcast sicher schon ganz, ganz oft erklärt.

14:26 Autophagie. Die Autophagi zu aktivieren. Die autophagi ist ein Recylingsystem in unserer Zelle. D.h., die Zelle beginnt jetzt wenn sie nichts zu futtern kriegt also Material mehr zur Verfügung hat, dass sie verbrennen kann. Woraus sie Energie bildet beginnt jetzt nun Funktionsuntüchtige Strukturen. Das sind insbesondere Eiweißstrukturen abzubauen.

14:56 Das können auch Organellen sein wie Mitterontrien die einfach nicht mehr funktionstüchtig sind. Die Zelle baut das ab ja Sie verstoffwechselt sich eigentlich selber und Jetzt hat sie diese einzelne Bausteine Und aus diesem Baustein produziert sie nur neue Strukturen, also neue Proteine, neue Zellstrukturen.

15:19 Einfach aus den Bausteinen die sie zur Verfügung hat. Sie recycelt diese Bausteine sozusagen und das passiert aber nur wenn man der Zelle nichts zu futtern gibt. Das nennt man Hormäses. ja es ist ein Reiz den sie setzen einen positiven Stressreiz des Hungern fast Jetzt hinterwahlfasten, und dadurch wird diese Autophagie angeregt.

15:44 Das ist im Wesentlichen ein Entgiftungsprozess- und Erneuerungsprozesse der Zelle. Viele Menschen sagen ja Entgifthung des Gelder Detox! Was soll das? Weil... ...das System muss es ja selber machen, das stimmt auch. Also wenn jemand von einem Detox-Programm spricht dann bedeutet das dass ich die Rahmenbedingungen setze damit diese die Tox-Mechanismen des Körpers angeregt werden und stimuliert werden.

16:11 Weil man muss es selber, das ist vollkommen klar! Die Putzkolonne des Körper sage ich immer gerne. Wie bitte? Die Putzkolanne des Kölpers sage ich mir gerne. Mir würde? Die putzkolane rückt dann an. Total, also ich mache hier seit Jahren jeden Tag etabalfasten. von daher laufen sie da auf eine Tür ein und ich habe das Gefühl... Nicht nur, dass man geistig klarer wird in diesem Intervall wo man nichts ist.

16:38 Also man sagt ja auch entweder man verdaut oder man verjüngt. Oder? Das ist ja so ein Sprichwort. deswegen also ich praktiziere das seit Jahren und hab noch das Gefühl das Faltenbild... Man sieht um Jahre jünger aus als man is mit Industriezucker frei plus Fasten ist für mich die Beste der beste Fit muss ich sagen.

16:58 Also absolut! Nehmen Sie uns doch nochmal mit weil ich wirklich Feiere ihre Videos mit den Zuckeralternativen. Sie haben über die Dattel gesprochen, das hatten wir auch gerade im Vorgespräch. Sie habe irgendwie glaube ich drei Videos über Datteln, wo sie das als beste Zuckeralternative vorstellen, weil ich weiß... Wir gehen ja viel weiter, es war nicht schon beim.

17:15 Wann ist man, wann ist die Festmahlzeit? Nicht gut am Abend also an Uhrzeit Anernierung gebunden aber wenn Menschen Lust auf Süßhaben! Sie haben ganz viel über die dattel gesprochen und ich kriege immer ganz oft Argumente mit dem Honig. da haben sie auch erzählt dass es ein Heilnahrungsmittel für sie Würden Sie aber nicht empfehlen, außer dosiert es anzuwenden?

17:35 Was wären ... wenn jemand zu Ihnen käme und sagt ich erst jeden Tag zehn Schokokrossons. Wie was kann ich machen? Ja okay. Sie haben mich ja auch vorher mal gefragt wie ist das dass viele Menschen gerade wenn sie Stress haben dann sehr stark auf Süßes zurückgreifen. Bevor ich die Frage beantworte, kann ich noch ganz kurz sagen zur Ernährung.

17:58 also es gut abends auch möglichst früh zu essen Und das Prinzip heißt, je später sie essen umso leichter sollten sie essen. Also man sollte nach Möglichkeit abends kein Fleisch essen oder einfach tierische Produkte nach Möglichkeit nicht sondern viel Gemüse. ideal sind abends Suppen. Wenn es reicht ja wenn man dann einfach nicht gesättigt ist davon dann sollte man halt Hürse oder Kinoa oder auch ein Reis zu sich nehmen aber keine schwerverdaulichen Sachen.

18:33 Und möglichst früh, es gibt so einen schönen Satz von Kneip, der heißt die späten Abendessen füllen die Särge und deswegen haben die Chinesen auch gesagt das Abendessen überlasse ich meinen Feinden. also möglichst früh essen und eher leicht essen. Also soweit dass halt möglich ist. wie gesagt Es kommt nicht darauf an, wenn man irgendwann mal eingeladen ist und sagt Leute ich habe jetzt da diesen Podcast die höre ich es abends schon überhaupt nichts mehr.

19:02 Und die Gastgeber haben sich wahnsinnig Mühe gemacht dann werden sie dazu im letzten Mal eingeladen. das soll man ja auch genießen. das Leben ist er auch dazu dazu genießen und wenn man mal über die Stränge schlägt ist es überhaupt gar kein Problem. wichtig ist dass man sich jeden Tag macht Ja und nicht jeden tag ausgiebig.

19:20 also das einfach nur zur Erkennzung zur Ernährung. Jetzt, zu dem was Sie gerade gesagt haben mit den Schokogross aus. Wenn einer zehn Schockgross am Tag ist, was kann er tun um möglicherweise das ein bisschen zu ändern? Also grundsätzlich ist es so dass die Geschmacksrichtung süß nicht schlechtes ist.

19:44 Es gibt im Ayurveda sechs Geschmackssrichtungen, die definiert sind. Die heißen Süß-Sauer salzig, scharf, bitter und herb. Herb oder astringierend? Das sind die sechs Geschmacksrichtungen! Und idealerweise beinhaltet jede Mahlzeit alle sechs Geschmarksrichtungen. Ja das ist das Ideale Wenn man allerdings jetzt eine Störung dieser Doscha hat.

20:17 also nehmen wir mal an ich habe eine massive Kafferstörung Ich bin übergewichtig Ich fühle mich träge, ich fühl mich müde. Auch wenn ich ausreichend geschlafen habe, wache ich am nächsten Morgen auf und hab so einen Brummschädel und ich komme eigentlich überhaupt nicht mehr richtig in die Gänge.". Ja also das sind so klassische Zeichen dass das Kaffee überhand genommen hat.

20:41 dann kann man jetzt mal ganz allgemein sagen gibt es drei Geschmacksrichtungen die dafür gut sind um das auszugleichen Und diese Geschmacksrichtungen sind scharf, bitter und herrp. Weil es das Stoffwechsel anregt und das Kaffer wieder reduziert. Wenn ich jetzt eine massive Warterstörung habe Dann gibt es drei Geschmacksschichtungen wo durch ich.

21:08 diese Wartastörung herrt viel zu viele Warten. Ich bedauern technisch, kann nicht schlafen. Ich bin extrem unruhig Ich hab einen wahnsinnigen Bleibhauch drei Geschmacksrichtungen, mit denen ich das ausgleichen kann. Und diese Geschmacksrichtung sind süß-, sauer-salzig und wenn ich ein zu hohes Pitter ausgreichen will dann ist die Geschmucksrichtung, die das verändert Süß-, Bitter- und Herb.

21:40 Also das mal als Grundlage. Wenn ich also jetzt im Stress bin – und das kennt jeder! Was passiert denn dann in meinem System? Jetzt geht automatisch mein Wartar und mein Pittachum. Ja, ich bin im Stress das heißt des Warta wird massiv angeheizt. Das passiert heute fortwährend. ja die Weltgesundheitsorganisation sieht Stress als die größte gesundheitliche Herausforderung dieses Jahrhunderts an.

22:15 Die Entwicklung geht immer schneller die technologische Entwicklung. Früher waren wir immer online mit außen und die äußere reale Welt, mit der wir online waren – das war die reale world, die wir mit unseren fünf Sinnen aufgenommen haben. Heute ist jetzt die digitale Welt, die virtuelle Welt dazugekommen und es sind also zwei Dinge, die uns permanent im Außen halten und jetzt kommt auch noch die KI dazu.

22:45 Also das ist natürlich eine unglaubliche Entwicklung und es hat mal ein wichtiger Forscher gesagt, es wird keine Zeit mehr geben in der sich die Dinge so langsam entwickeln wie im Augenblick. Weil's immer schneller wird oder? Weil alles immer schneller werden. ja das wird das eskaliert immer mehr. Das heißt, je schneller alles wird umso mehr wird unser Wata angeregt.

23:16 Ich beschreibe es jetzt einfach mal övedisch weil eigentlich ein schönes Bild ist. ja das Wata wird immer mehr angereckt geht immer mehr hoch. also wenn des Wata immer stärker wird dann was passiert? der Körper ist immer am regulieren. wie kann der Wata regulieren? durch Kaffa? Kaffas ist der Gegenspieler zum Wata.

23:36 Also er versucht jetzt sein eigenes Kaffaa zu aktivieren und das Vater wieder auszupalancieren. Das erschöpft sich aber irgendwann, deswegen fordert der Körper dann von außen dieses Kaffer ein. Und womit kriegt der Körper am schnellsten und besten diese Kaffa-Qualität? die Schwere, die des Vaters wieder erdet?

24:02 Durch Zucker oder? Durch die Geschmacksrichtung süß! Deswegen muss da sofort das Schokogramm her oder irgendwas Süßes. Was einfach das Kaffee wieder anregt, wodurch dieses überhöhte Water wieder etwas reduziert wird und der Körper geerdet wird. Ja. Deswegen wird ein Tafelchokolade weggeputzt. Ich habe Patienten, die sagen eine Tafelschokoladete, das mache ich in fünf Minuten... Aber es ist dann reguliert?

24:32 Hat das was sie machen also ... Das ist ja dann vielleicht, man hat dann das Süße gefunden. Findet da in die Regulation statt oder findet sie denn nicht? Das dämpft natürlich schon mal das Kaffee aber die Frage ist natürlich was es dann außerdem noch macht. Jetzt habe ich eine riesen Zuckerspitze und mache ich das unentwegt, dann entwickle ich eine Insulinresistenz und dann hab' ich mir ein Diabetes.

24:56 um das jetzt zu verhindern... ...das war ja ihre Frage. Was kann ich tun muss man sich überlegen. Was gibt es denn für Alternativen? Muss es denn immer sofort ein Schokograson oder eine Schokolade sein. Es gibt ja auch andere Möglichkeiten, weil die Geschmacksrichtung süß betrifft er nicht nur Süßigkeiten also die Geschmarksrichtung Süße.

25:17 Reis hat die geschmackssüchtigen Süß hauptsächlich Weizen das ist natürlich jetzt wieder das. Gluten-Dinkel hat hauptsächliche Geschmaksrichtungen Süß. Früchte haben die Geschmuksrichtungen süß. Also ganz viele Datteln haben natürlich auch die Geschmacksrichtung süß. Aber jetzt habe ich bei der Dattel den großen Vorteil, dass es eben sehr viele Ballaststoffe enthält.

25:43 Da sind viele Mineralien drin. Dattlen gilt ja als das Brot der Wüste. Im Ayurveda gilt es also ein Rasayana, also ein Verjüngungsmittel. Es ist aber immer eine Frage der Dosierung und der Menge. Man sagt im Allgemeinen die Belaststoffen, dreizig Gramm Ballaststoffe am Tag zu uns nehmen. Wenn ich zwei Datteln esse, dann habe ich schon mal vier Gramm.

26:10 Sagt im Allgemeinen sechs Dattel am Tag sind okay und die Ballaststoffe, die in der Datteltrinse sind und grundsätzlich dazu dienen auch die Ballasstoffe, sind ja da zu da um die Zuckeraufnahme zu verlangsamen. also lukämische Index ist deutlich geringer. Ja, Haushaltssucker hat einen glychemischen Index von hundert.

26:36 Die Dattel hat etwa so ein Glychemische Index zwischen vierzig und sechzig. Also dadurch kann ich das auf jeden Fall schon mal runter schrauben. Das Gleiche... Ich bin großer Fan von Honig ja! Ich liebe Honig weil Honig gilt... Es ist aber ganz wichtig es muss ein guter Honig sein Und die Dosis macht natürlich auch wieder den Effekt aus.

27:02 Ein guter Honig heißt idealerweise ein Imko-Honig von einem Imker aus der Region in der man lebt, ja? Das ist das Ideale! Aber kein gepanschter Honig, ja?! Ein Teil kommt aus Brasilien und der andere Teil kommt auch aus der Türkei und das alles zusammengepanscht. Das ist nicht wovon ich rede sondern es soll ein guter honig sein.

27:26 und der Honig enthält so viele unterschiedliche Dinge wie Antrimikrobialesubstanzen, sehr viele Mineralien. Im Ayurveda wird der Honig als Heilmittel eingesetzt. Ayurvede sagt auch das Honig die beste Möglichkeit ist um Kaffa interessanterweise zu dämpfen. Also Mensch Liebergewichtigse! Den wird häufig empfohlen im Ayur.

27:55 weder sie sollen ein Glas Wasser am Morgen trinken mit etwas Honig Ja, und das ausschieben. Weil das natürlich das Intervallfasten auch wieder bremst da oder um das Kaffa zu reduzieren, trinkt man Zitronenwasser mit ein bisschen Honig weil der Honig eine astringierende Wirkung hat und auch eine hitzende Wirkung d.h., das Kaffen wird weggehitzt sozusagen ja, wird verheizt und deswegen ist Honig auch eine sehr gute Alternative aus meiner Sicht.

28:32 Und was jetzt natürlich ganz besonders in Spiel kommt, das ist die Mönchsucht. Wie finden Sie die? Die Mönchsucht gilt eigentlich als ein enorm guter Zuckerersatz weil sie die sogenannten Mokroside enthält und das ist ein Süßstoff der daraus isoliert wird. einen Extrakt gebildet wird von der Möngsfrucht ja als Süßstoff Der ist zweihundertfünfzigmal süßer als Haushaltszucker.

29:04 Der Yakonsirup, oder? Genau und der verbraucht kein Insulin ja also von daher gesehen gilt das eigentlich als ein sehr guter Zuckerersatz wird Australien auch viel verwendet es teuer aber das natürlich auch nicht möglich gibt's natürlich unglaublich besser als Datteln würden sie sagen weil die was ich mich immer frage beim yakonsirub den habe jetzt auch oft empfohlen bekommen Der ist ja, die Dattel ist ja voll.

29:31 Die kriegen wir so von der Dattelpalme und da wurde nichts passiert. Da gab es niemanden, der irgendwas extrahiert hat, verkleinert hat. Aber da ist das wieder alles entfernt worden von der Mönigsfrucht. Das ist dann gar kein Ballaststoff oder sowas dran. Wäre man die pure Süße? Wo ist denn da der schützende Manche?

29:52 Ich sollte es jetzt natürlich nicht nur verwenden. Datteln ist natürlich auch vorzuziehen. Ja, genau. Wenn ich einen Süßhunger habe und ich möchte diesen Süß-Hunger jetzt stillen, dann ist Dattel natürlich sehr gut! Ja, das wollte ich Sie wirklich fragen weil viele haben mir das empfohlen und ich hab aber die Logik gehabt, nee, umso weniger daran passiert ist das so besser, denn da haben wir alles ohne irgendwelche Extraktionsprozesse.

30:21 Also wenn sie jetzt nur eine Dattle essen, dann... Aber wenn man das als süß Mittel verwendet, eher die Mönchs oder die Mogroside. Dann ist das okay weil man es ja nicht isoliert jetzt zu sich nimmt. Wir haben letztendlich einen Löffel davon, sondern das wird dann irgendwo mit etwas vernünftigen. In den Nusskuchen rein oder so?

30:44 Dann hat man quasi die Fette der Nüsse plus das. und zur allerletzten... Es war eine tolle Folge schon! Ich danke Ihnen so viel. Sie können es auch so toll erklären finde ich. Man hört total gern zu hat ganz viele Aha-Momente. Ich habe sie ja kaum zu Wort kommen. Ja, macht doch nicht! Ich bin ja auch die, die fragt... Was würden Sie?

31:03 Ich finde mal ganz gut man erkennt immer die Dinge in dem was es nicht ist wie wenn man wenn's dunkel ist sieht man das Licht und andersrum. Was wäre denn so die Horrorversion aus Ihrer ganzen Allwederarzt? also was wäre so ein Tag der richtig schlechtes für Stress, für Ernährung? weil ich finde manchmal denke man, oh jaja, das hab' ich doch schon gemacht.

31:25 Da kommt man eher daran, was zu verändern anstatt wenn man so glänzende Vorbilder hat die soweit wegscheinen. Was würden Sie sagen aus Ihrer Sicht? Man ist nicht im Wald und meditiert nicht. Man ist nur Industriezucker. Vielleicht können wir einmal am Ende vielleicht einen Horror-Tag... Genau! So ein Horror.

31:43 In Ihrem Gesicht würde ich sagen oi oi. Wir stehen schon mal als erstes auf ohne dass wir ausreichend geschlafen haben und das noch mit Wecker. Weil das ist etwas, was wir darüber auch gesprochen haben. Was ist eigentlich im Schlaf wenn man schlecht schlafen können? Ja es gibt ja ein Hungerhormon und einen Sättigungshormonen.

32:04 Leptin und Grelin oder? Das sind die. Grelin ist unser Hungerhomon und Leptine ist der Sättigungshormon. Und des Settigungshormons, das Leptinen nimmt normalerweise eben Schlaf zu. Wenn wir jetzt schlecht schlagen dann kommt aber das Krellin im Spiel, ja? Dann nimmt plötzlich das Knellin zu und Leptin geht runter.

32:25 Das passiert dann sehr häufig wenn die Leute nicht schlafen können, dann wandern sie zum Kühlschrank. Ja, essen sie gleich mal etwas und futtern etwas! Und es ist natürlich noch schlechter obwohl dann das Leptinen möglicherweise gesätigt wird, aber schlaven können sie auch nicht besser. also wir haben zu wenig geschlafen stehen mit Wecker auf und das ist schon mal ein ganz, ganz wesentlicher Punkt wenn sie mit wecker aufstehen müssen es immer ein Zeichen dafür dass sie zu wenig geschlafen haben.

32:53 Das ist wie wenn Sie irgendwas kochen. ja und das was Sie gekocht haben ist noch nicht gar und Sie dem sahen wir jetzt von der Flamme und Tischens auf. zum Essen also ein paar Nudeln. die sind aber überhaupt noch nicht garr und die sind auch nicht al dente sondern die sind noch total hart. Ja und genauso müssen sie das übertragen auf den schlaf.

33:11 Der Schlaf braucht eine bestimmte Zeit, um seine Regulations- und Erneuerungsprozesse durchführen zu können. Die im Gehirnausstatt findest du ganz wichtig! Den ganzen Müll, den das Gehirn während des Tages produziert, die Gehirnsälen, weil das Gehörn verbraucht ca. der Energie, die wir zu uns nehmen oder die wir grundsätzlich verbrauchen.

33:33 Und es macht zwei Prozent ihrer Körpermasse. Also zwei Prozent unseres Körpergewichts macht unser Gehirnen aus Und das verbraut für den Zwarzen der Energie, da entsteht sehr viel Müll und dieser Müll wird nur im Schlaf abponsportiert. Wenn es nicht passiert ist, wachen Sie schon mal mit einem dumpfen Schädel auf!

33:51 Mit dem Brummschädel können sie nicht richtig konzentrieren, fühlen sich unausgeschlafen. Also das ist schon einmal der erste Punkt, der schlecht wäre. Aber wer dann gut nicht? Also ohne Wecker weil ich frage mich doch, dass gibt's doch so Leute die schlafen immer auch wenn sie um zehn Uhr abends schlaven gehen und die schlasen immer bis zehn Uhr morgens.

34:07 oder würde sich das irgendwann regulieren... wenn sie sich richtig gut ausgeschlafen haben. Kaffee Menschen schlafen automatisch länger als beispielsweise im Watermensch oder ein Pittermensch, das muss man eben auch sehen weil Sie können nicht sagen, Sie müssen so viel Stunden, Stunden x, acht Stunden, sieben Stunden, neun Stunden schlaven sondern es muss jeder für sich rausfinden.

34:31 Das ändert sich natürlich auch mit den Jahreszeiten etwas und es ändert Sie müssen schauen, wie fühlen sie sich gut? Wenn sie am Morgen aufwachen und sind ausgeschlafen. Kein Tier braucht einen Wecker zum Aufstehen. Das ist eine Erfindung des Menschen! Es gibt auch kein Tier das unter Insonnie leidet also unter Schlaflosigkeit.

34:57 Das is auch eine Erfindung von uns und es ist natürlich auf Stress zurückzuführen. Also schauen Sie Ich sage jetzt auch nicht, gehen Sie immer um zehn ins Bett. Wenn sie gewohnt sind, um eins ins Bett zu gehen. Aber arbeiten Sie sich ein bisschen weiter zurück und nehmen Sie sich wenigstens mal einmal als ersten Tipp vor, früher ins Bettzugehen damit Sie sich ausschlafen können also so ausschlafen könnten dass sie auch ausgeruht sind.

35:25 Das ist die erste Tage dann vielleicht so, dass es sich noch dumm verfühlen. das passiert Aber wenn man dann mal richtig ausgeschlafen ist, dann fühlt sich das vollkommen anders an. Wann gehen Sie ins Bett? Einfach nur so aus Neugier? Wann geht sie immer schlafen? Haben Sie da so eine... Außer sich zwischen zehn und elf in den Betten!

35:43 Weil es hat sich auch ausgestellt – das haben wir ja von unseren Großeltern gehört – der Schlaf vor Mitternacht zählt doppelt. Und das ist wissenschaftlich nachgewiesen dass das auch einen Grund hat warum er doppelt zählt weil die Tiefschlafphasen vor Mitter Nacht deutlich stärker sind als Nachmittanacht.

36:03 Ja. Seit der Mensch in seiner Entwicklung, der Biorhythmik und über Jahrhunderttausende von Jahren einfach so entwickelt? Ja, ja... Also das wäre schon mal ein ganz wichtiger Punkt! Dann zweiter Horror-Szenario. Erst ist sie im Hotel weil sie irgendwo auf einer Reise halt sind und gehen dann ans Frühstück befähigen Und weil das natürlich alles so einladend aussieht und am Tag davor, abends zuvor waren sie irgendwo eingeladen.

36:35 Das ging dann recht länger ja und der Nachtisch wurde dann um elf Uhr nachts serviert und dann kommen Sie am nächsten Tag an Frühstücksbuffet und dann schlagen Sie auch noch mal richtig zu. Ja? Das ist schon der nächste Punkt! Haben Sie ganz, ganz viel Stress? Dann geht ein Termin nach dem anderen. Sie haben überhaupt gar keine Möglichkeit zwischendrin mal Luft zu schnappen und das was sie jetzt gerade in einem Meeting inhaliert haben auch zu verarbeiten und zum Verstoff wechseln.

37:06 Sie sind dauernd in ... Und der Hetze rennen einen Termin, jagt den andern und der verlängert sich dann und dann sind die dauernde Zeitdruck. Das heißt also einfach sehr viel Stress! Fische drin, schieben sie sich irgendwas zum Mittagessen rein. Und nachmittags geht's dann genauso weiter. Abends wieder ein Geschäftsessen und ...

37:30 Um neun Uhr abends mit viel Alkohol können Sie nicht gut schlafen. Bewegt haben Sie sich überhaupt nicht. An das Licht sind Sie überhaupt nicht gekommen. Sauerstoff haben Sie praktisch auch keinen gekriegt? möglicherweise kalt war und eine Klimaanlage war installiert, also das wäre jetzt so ein Horrortag.

37:53 Und das ist das Leben von ganz vielen Leuten eigentlich oder? Genau! Deswegen finde ich manchmal gar nicht schlecht, ja also ich behaupte mich auch in einem oder anderen wieder entdecken mit den Terminen hintereinander zum Beispiel und kaum schnappen dazwischen. Ich will mal gut erkennen wie wir... was man so macht im nicht immer leuchtenden Vorbild, sondern in diesen alltäglichen Dingen wo man denkt ach okay war ich den ganzen Tag nur mit der Klima da drin.

38:21 Genau und das liegt hier natürlich eine wahnsinnig wichtige Rolle. ja von unserer Gesundheit. Was man sich vielleicht angewöhnen kann. auch ein kleiner Tipp wenn sie aufwachen am Morgen als allererstes mal irgendwo ans Licht zu gehen einfach mal raus und wenn es nur zehn Minuten sind Weil Sie kriegen unter anderem dann das sogenannte Naheyinfrarotlicht und das kriegen sie nur morgens, mit der Morgensonne und abends mit der Abenddämmerung.

38:53 Ja da kommt dieses Nahey-Infrarotlicht. und was macht das? Das nehmen Sie jetzt nicht nur mit den Augen auf sondern es geht in die Haut über die Haut. nehmen Sie das auf und das Nahey Infrarot Licht stimuliert Ihre Mitochondrien kalibriert ihre Biorhythmen. Und das ist einfach ganz, ganz wichtig für unsere Gesundheit weil die Biorhythmen sind ziemlich aus dem Takt geraten im Laufe unseres Lebens seitdem wir die Elektrizität bei uns eingeführt haben vor hundertfünfzig Jahren.

39:30 Ich habe auch Freunde, die haben diese Tageslichtlampen und arbeiten bis nachts und denken dann dass es gleich aber natürlich Das ganz anderes. Also man kann sich nicht angewöhnen, verstehe ich bin ja ein ganz großer Fan der Microsteps, der kleinen Schritte und die kleinen Schritten bedeuten dass wir uns nicht übernehmen.

39:50 das wird es nicht sagen. also was dir jetzt so alles erzählt hat Ja, das kann ich gar nicht machen. Und dann lässt man's vollkommen. und das mal schaut wenn sie sich so jetzt paar YouTube Videos anschauen betone ich immer wieder dass man sich maximal am Anfang mal zwei, drei Dinge herausnimmt die man umsetzen kann.

40:16 Die leicht sind umzusetzen und das expandern. Und macht sozusagen eine schlechte Gewohnheit, wandelt man um in eine gute Gewohnhalt. Wir sind ja Gewohnheitstiere! Alles was wir machen, machen wir aus Gewohnkeit. Wenn ich jetzt sagen, es ist so ein Horrortat der kann leicht reden aber bei mir geht's halt einfach so zu.

40:37 Aber wir müssen uns, auch wenn man das nicht gerne hört. Es ist ja letztlich immer unsere Entscheidung was wir machen weil wir haben vierundzwanzig Stunden zur Verfügung. Was wir in denen machen ist unsere Entscheidung. Wir haben bestimmte Verpflichtungen und wir müssen unsere Miete zahlen und unser Essen kaufen Ist alles klar.

40:56 aber trotzdem Haben wir die Möglichkeit Zwischendrin auch Phasen einzubauen wo wir zu uns kommen. Meditation ist so ein unglaublich gutes Tool. Ja, ich auserfände der transcendentalen Meditation dies extrem worüber ich meine Doktorarbeit gemacht habe. Dies extrem leicht zu erlernen, dies leicht auszuführen lernt man von einem zertifizierten Lehrer und dann macht man das zweimal am Tag, fünf zwanzig Minuten.

41:26 Das sind zwei Prozent unseres Tages wo man einfach mal offline geht mit außen und online geht mit innen einfach mal wieder zu sich kommt und das ganze System, die ausbalancieren kann. Das passiert nicht nur in der Ruhe. Also kleine Schritte machen. Kleine Schritte, sich kleine Dinge aussagen und sagen okay das kann ich jetzt mal umsetzen ja als Frühstück weg wenn ich keinen Hunger habe oder ich gehe einmal die Woche früher ins Bett oder ich schaue mal zu dass ich mich immer um neun Uhr abends esse.

42:01 so eine Schau halt mal dass ich es um sieben hingrebe. Ja, total. Also ich bin total inspiriert. das mit dem Schlaf. Das heißt da noch jetzt als allerletzte Frage, weil man ist hier schon so lang podcastig, freu mich aber sich wahrscheinlich zwei Folgen daraus machen. Das heisst wenn jemand Sie schlafen sie haben kein Wecker heißt es?

42:20 Nein also das ist was ich mir immer gönne. Ich schlafe immer solange bis ich auffahre grundsätzlich und wann wachen Sie dann auch? wenn sie zwischen zehn und elf ist es dann immer die gleiche zeit oder Ich wach auch vor sechs auf und dann war ich mal im sieben auf. Also je nachdem, wann ich jetzt ins Bett gekommen bin, aber ich sehe wirklich zu, dass ich mir nach Möglichkeit immer genügend schlafen könne.".

42:45 Jetzt werden viele Leute sagen, also Sie können ja leicht reden, aber das kann nicht schlaven! Ja, bei achtzig Prozent der berufstätigen Bevölkerung in Deutschland hat Schlafprobleme. Das muss man sich auch einmal geben. Und deswegen ist es natürlich ganz wichtig, dass man sich überlegt, okay was kann ich tun damit ich wieder gut schlaifen kann?

43:03 Das sind natürlich viele Faktoren, die auch wieder eine Rolle spielen. Viele Frauen, die jetzt in die Menopause kommen, das ist ein Thema... Also das muss man natürlich dann unfassender angehen. aber da kann man viele Dinge machen mit ayuwischen Substanzen beispielsweise. Ashwagandha ist auch super Bommi gut, das sind Heilkräuter, die super gut geeignet sind.

43:27 oder wenn man sich einfach ein schönes Kissen-Spray aus Lavendel mal besorgt und das Kitten mit Lavendleinspray. Das sind so ganz... Oder die Fußsohlen einmassiert, ja? Mit einem Lavendellöl oder einen Duftlämpchen hat es mit schönen eher süßen Ölen weil das Kaffee dadurch angeregt wird also auch aus ayurvedischen Sicht ein bisschen schwerer sind.

43:50 Weil Kaffees ist ganz wichtig damit man besser einschlafen kann. Ob man auch danach geht Mühde ist, ja. Und es ist dann so in der Kafferzeit wenn die ihren Höhepunkt erreicht am Abend das ist um zwanzig Uhr Wenn man dann wirklich müde ist dass man da nicht sagt also noch so früh möchte ein bisschen aufbleiben dass man Dann wirklich mal ins Bett Ja Total finde ich auch am schlaf.

44:14 Also man kann einen Alben sparen aber bitte nicht eine Ernährungs- oder Nahrungsmitteln und Schlaf finde Ich also lieber. dann Nicht so eine schöne Einrichtung Aber daran bitte nicht Schlafen ist doch nichts zu ersetzen, ja? Durch gar nix. Ja. Wird häufig total unterschätzt. Und vor allen Dingen ist er auch auf dieses Modell dieser Workaholic-Gesellschaft, dieses vier Stunden Schlaf und wir ballern durch ... Also ich bin immer total für Ehrgeiz aber da denk' ich spart man an der falschen Stelle.

44:46 also bei Produktiver wird man dann nicht... Man sagt ja auch irgendwie ab siebzehn Uhr wird man Nach Mühle kommt Doof und man wird wirklich doof, oder? Wenn man zu wenig schläft. Herr Bauhofer ich danke Ihnen total. es wäre super instruierend. Ich werde auf jeden Fall Ihr Buch mitverlinken Ein neues.

45:03 Sie haben also auch Ihre Videos nicht nur ihre Dattel- und Zuckervideos. Ich werd auf jeden fall ich habe sie abonniert. Ich sehe immer was Sie so alles machen und bin immer ganz inspiriert Auch in welcher Frequenz. Also toll! Machen Sie das noch mal den Jungs mit denen Sie angefangen haben? Ja ja wir haben... Ich könnte das gar nicht alleine machen.

45:22 Und natürlich ein ganzes Team, das super arbeitet und die sehr inspiriert sind. Das ist wirklich toll! Wie schön ja verdient... und ich mag auch immer so Sam Nails da hab' ich schon gedacht okay das hat bestimmt jemand anders gemacht weil sie machen so richtig Locken an. also es ist total gut gemacht dass man denkt okay interessant dann klick ich drauf.

45:42 Also da verlinke ich auf jeden Fall was und vielen Dank dass Sie da waren. Ja, vielen herzlichen Dank Ihnen. Sie machen das auch ganz ganz solch und für das großartig wie sie sich dafür engagieren für die Gesundheit der Menschen. Und dafür müsst es eigentlich viel mehr geben weil Gesundheit ist einfach das süßeste Gut ja?

45:59 Wie hat man so schön gesagt wenn man gesund ist dann hat man tausend Wünsche wenn man krank ist haben wir nur noch eine. Ihr Lieben Esjuge ist wie immer alles verlinkt in den Schaunut zu Dr. Ulrich Bauhofer. also wirklich schau sogar ein rein. ich hatte es in der letzten Folge schon gesagt Unfassbar gute Videos über Datteln, wie ich finde und auch über diese unfassbare Heilwirkung.

46:22 Mir haben jetzt ganz viele geschrieben. ihr wisst ich empfehle immer gerne Dinge die mir helfen aber bin wie eine kleine Prinzessin auf der Apsel weil... Ich nur empfehlen was sich selber auch nehme Und das ist nicht viel und bei mich hat soviel gefragt habe. ich nutze immer die Dattel von Nara Food.

46:39 Das sind so richtig fette wirklich Karamellfarbene, ich finde auch Karamellschmeckende Mejool-Datteln zum Backen. Zum Befüllen mit Haselnussmus und ab ins Tiefkühlfach schmeckt wie Snickers! Ich liebe diese Datteln und die haben auch noch Mazzafati, Diglinoa... Und jede Dattel hat auch so eine eigene Heilwirkung und Wirkung auf die Psyche.

47:01 aber wenn ihr einfach backen wollt, Lust auf Süßheit wirklich Mejoo-Dattein. in den Rabakkot verlinke ich euch nochmal unten. Genau Narafut und Leandra ist der Rabakkott. Genau, was wollte ich noch sagen? Meine Zuckerfraher-Einkaufsliste findet ihr auch unten. Könnt ihr einfach draufklicken ist eine kostenlosen Liste mit allem, was ihr braucht um zu überleben im Supermarkt und... Ich hoffe, ich habe es nicht vergessen!

47:25 Ach doch wenn du Lust hast, würde mich riesig freuen über ne fünf Sterne Bewertung. Einfach unten. da sind links Da musst du nur drauf klicken suchen Da kommen direkt fünf schöne goldene Sterne. Ich würde mich über fünf freuen Und wenn du magst so gern auch ne Rezension. Und ich hab nie verstanden, warum die Leute das früher gesagt haben im Podcast.

47:43 Meistens macht man ja auch aus. Jetzt weiß ich's einfach weil der beste Grund für andere ist dem Podcast zu hören. und das Thema Industriezucker frei werden kann gar nicht laut genug rausgeschrieben werden und auch von dir am Ende. Also ihr Lieben alles zu euch Bauhofer. es verlinkt absoluter Empfehlung.

48:02 diese Dattel Videos meine Zuckerfreie Einkaufsliste verlinke ich dir auch. Ich hab jetzt am Sonntag, habe ich eine Torte gemacht. Ich bin ausgeflippt und die ging hier innerhalb von einem Tag weg. Richtig leckerer Biskuitboden also wirklich nur gesüß mit Datteln und Dattelzucker. Dann so ne fette Mascapone Frischkäsekreme Und dann Tortenguss.

48:28 ohne Industriezucker war gar nicht einfach zu finden muss man echt im Bioladen gehen. Aprikosen ohne Industriezucker auch die zu finden! Wirkliche Herausforderungen. Ich hab, glaub ich eine Dose gefunden. Mein Gott war die lecker! Und ich weiß noch...ich bin so Aprikosen, das hat Aprikosen für sich in Nektarien.

48:46 Es gibt ja laur Leute, die lieben das im Sommer. Mich hatten trotz der Früchte, sie interessieren mich eigentlich nicht so sehr wenn sie euch interessiert umso besser. aber diese Torte wirklich unfassbar. Die habe ich gestern, vorgestern glaube ich hochgeladen bei Instagram. also schau super gern vorbei und mach sie nach und sag mir wie sie die geschmeckt hat.

49:05 Unfassbar und auch nur gesüßt mit diesen fetten Medjool-Datin, möglich. Also ihr Lieben! Ich hoffe ich habe jetzt wirklich nichts vergessen. wenn du Lust hast freue ich mich wenn wir uns vernetzen als Zuckerfreie Beginn im Kopf bei Instagram oder bei TikTok oder mit ganz vielen Rezepten bei YouTube. Ganz wie du magst viel Freen.

49:24 Und jetzt wünsche ich dir erstmal eine ganz ganz gute Woche ganz für Inspiration ganz viele zuckerfreie leckere Rezepte Falls du was nach Back sagt so gerne Bescheid. ich lese immer total gern was euch schmeckt Um auch zu wissen, was ich mir mache. Weil ich bin so total auf der Tortenschiene Gesundheitstorten Leckere leckere zuckerfreie Torten Nicht nur Klassiker sondern es richtig einfach leckeren Torten.

49:46 Also ihr Lieben Ich umarme mich. jetzt wünsche ich eine gute Woche aller Plastima Denn zuckerfrei beginnt im Kopf deine Lehre.