Scheinfasten: Können 5 Tage unseren Stoffwechsel verändern?

0:00 Es gab eine großartige Studie im Jahr. Und da haben wir gesehen, dass nur dreimal fünf Tage Scheinfasten also drei Zyklen. die haben das biologische Alter tatsächlich um zweieinhalb Jahre reduziert. Das ist krass! Wir fallen nicht viele andere Interventionen ein wie man mit so wenig Aufwand so großartig Ziele erreichen kann.

0:26 Jetzt ist das Thema Genussessen Ja, ganz vielfältig in uns besetzt. Warum ist es so schwierig einfach auch mal weniger zu essen? Obwohl unser Körper das vielleicht durchaus mal bräuchte! Hi und herzlich willkommen auf dem Podcast. damit Aussicht, deinem Podcast für Darmgesundheit. Mein Name ist Dr. Thomas Baharach und ich bin Facharzt für Allgemeinmedizin und habe mich in meiner eigenen Praxis auf funktionelle Magen-Darmerkrankungen spezialisiert.

0:54 Das heißt Themen wie Reizdarm, Dynamfeebesiedlung auf SIBO genannt, SIFO, Histaminintoleranz, Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Intoleranzen sind bei mir an der Tagesordnung. Und dieses Wissen möchte ich gerne auf meinem Podcast hier mit euch teilen! Ganz wichtig dieser Podcast dienterein Informationsvermittlungen und dient nicht als Therapieempfehlung Handlungsempfehlungen und gibt auch keine Heilversprechen.

1:19 Es ersetzt nicht den Besuch bei eurem Therapeutenarzt Ärztin Und solltet ihr etwas hören, was ihr interessant findet in diesem Podcast und wollt es eventuell testen. Dann bespricht euch unbedingt mit dem euch betreuenen, betreuenden Therapeutin. Du bist längst satt aber irgendwas in dir sagt ihr du brauchst noch etwas zum Essen eine Lust auf etwas Süßes auf etwas Salziges und Es liegt wirklich nicht daran dass so an dem Tag nicht genug gegessen hast Aber dieses Gefühl lässt sich einfach Nicht los und wenn du das dann gegessen Hast kann es gut sein, dass dein Bauch sich eigentlich komplett vollfühlt und ein System dir rückmeldet hey!

1:56 Eigentlich das war gerade völlig zu viel. Und die große Frage ist warum fällt es uns so unglaublich schwer manchmal weniger zu essen oder vielleicht auch mal ein paar Tage auf Essen zu verzichten? Das soll ja angeblich recht gesund sein. Und genau darüber sprechen wir heute. Wir sprechen über das Scheinfasten.

2:12 Das ist eine besondere Form des Fastens bei dem man den Körper das Signal des Fasten gibt ohne ganz, ganz streng mit sich mit der Ernährung zu sein. Und dafür habe ich einen tollen Gast heute im Podcast – das ist Nancy Riesos! Sie ist ganzheitliche Ernährungsdrehrerin, Fastenleiterin und Gründerin von Healthy Star longevity coaching.

2:34 Ich freue mich wahnsinnig auf unser Gespräch Nancy weil ich finde dieses Thema rund ums Fasten unfassbar spannend und es scheint Fasten finde ich eine sehr spannende Weiterentwicklung wo ich sehr interessiert bin was wir alles dazu lernen können. Vielen Dank, dass du dir die Zeit nimmst heute in dem Podcast mit uns zu diesem Thema zu sprechen.

2:53 Ja ich freue mich, dass sich heute bei dir sein darf lieber Thomas! Warum fasten wir denn überhaupt? Ich meine fast gibt es schon seit Menschen gedenken. In irgendeinen Sinn muss das doch ganz das Ganze haben. Also ich persönlich sage immer, das ist wirklich einmal kurz die Reset-Taste zu drücken. Ja wir bringen unser Auto regelmäßig in die Inspektion.

3:13 Wir machen so viel für alle möglichen Dinge und für uns selber ist es genauso wichtig dass wir immer mal wieder aufräumen ja also am Ende des Tages. was wollen wir erreichen mit Fassten? Wir wollen die Autophagie anregen! Also oft deutlich die körpereigene Müllabfuhr. Zellschrott, fehlgefaltete Proteine.

3:35 Und all das können wir im Rahmen dieser Autophagie aufräumen und zu neuen gesunden Zellen verarbeiten. Wir haben ganz viele positive Effekte die wir erreichen können. also um mal einige zu nennen. Stoffwechsel aktivieren. Das hört mir immer wieder die Männchen sagen, dass ihr Stoffwechsel einfach nicht mehr gut funktioniert.

3:57 Wir können unsere Insolinsensitivität verbessern. also wirklich dieses Umschalten von Kohlenhydratstoffwechsel auf Fettstoffwechsel das kann man trainieren und es wird dann immer immer besser. Oftmals berichten die Leute von einem deutlich klarerem Hautbild. schon nach wenigen Tagen sieht man einen ganz, ganz tollen Effekt.

4:16 Wir können Entzündungen reduzieren. Entzünden sind ja Hauptursache für einen Großteil der Krankheiten die wir haben. Natürlich können wir unseren Darm auch etwas entlasten. Wir essen deutlich weniger, wir essen langsam, wir kauen gründlich. all das sind natürlich ganz, Toller Nebeneffekt, wir verlieren natürlich auch etwas Gewicht.

4:38 Wir können gern später noch mal drauf eingehen wie viel man da erwarten kann gerade im Rahmen von Scheinfasten. und was ich persönlich am allerbeeindruckendsten finde ist das Thema Zellverjüngung. also es gab eine großartige Studie im Jahr mal fünf Tage Scheinfasten, also drei Zyklen. Die haben das biologische Alter tatsächlich um zweieinhalb Jahre reduziert und wir fallen nicht viele andere Interventionen ein wie man mit so wenig Aufwand so großartige Ziele erreichen kann.".

5:18 Ja ich denke... Also ich finde es mit dem Thema Fasten auch sehr spannend wenn. Unser Körper ist ja eine Überlebensmaschine und früher hatten wir immer wieder Nahrungsknappheiten. Das heißt, wir hatten automatisch Fastenzeiten. in diese Phasen kommen wir aktuell nicht mehr. deswegen müssen wir sie künstlicher beifahren.

5:37 Und genau wie du sagst, wir regen damit die Müllabfuhr an. Ich habe mich selber mal mit Fasten intensiv beschäftigt und ich bin mal gespannt was du dazu denkst. Ich hab gelesen wenn wir Fasten ganz klassisch fasten über mehrere Tage dann geht die Autophagie hoch, das heißt den Müllabvorgeht hoch und wenn wir wieder essen dann fährt das System komplett auf Null.

5:59 Keine Autophage mehr weswegen häufig Menschen nach klassischem Fasten krank werden. Und das war dann der Begründung damals des Artikeits, den ich gelesen habe warum intermittieren das Fasten so interessant ist weil du dann die autophagien nur so kurz ein bisschen hoch fährst aber wenn du wieder isst geht es nicht komplett auf null, sodass seine Autophagie komplett stoppt.

6:22 Kennst du ähnliche Berichte beim Scheinfasten? Also tatsächlich wenn wir uns mal autophagiekurz etwas genauer anschauen... Wir sind ja permanent in Autophagi. Das nennt man diese basale Autophagee. also das ist dieses permanente Grundrauschen was wir haben. Wenn wir jetzt Intermittieren fassten als so vierzehnt oder sechzehn Stunden auch Nahrung verzichten dann steigt sozusagen das Level an Autoph agi aber den Höhepunkt an Autophagie.

6:50 Den erreichen wir tatsächlich nach ungefähr seventy- zwei Stunden, das heißt da muss man sich so eine Kurve vorstellen die geht nach oben ist dann bei seventy Stunden auf ihrem Höhepunkt und dann fällt sie wieder ab. Das heißt es geht einmal diese Kurve und wir haben sozusagen diese fünf Tage Scheinfasten d.h.

7:10 ungefähr am Ende von Tag drei haben wir den Höhelpunkt erreicht Und dann nehmen wir dieses sanfte Absinken wieder mit. Darum genau fünf Tage. Oftmals kriegt man ja an Tag vier die Nachricht, oh das läuft so gut ich bin im Fasten-High kann nicht verlängern und dann sage ich immer nein weil der Stoffwechsel könnte runterfahren.

7:29 und die Fünftage sind ideal. lieber öfter wiederholen im Laufe des Jahres aber jetzt nicht unbedingt verlängern, also das ist unsere Empfehlung dann immer. Und tatsächlich der größte Fehler auch beim Scheinfasten oder generell beim Passten ist wenn die Leute danach wieder zu schnell in ihren Alltag übergehen.

7:50 Erfahrungsgemäß kann ich aber sagen wir sind nach dem Fasten so sensibilisiert und ich habe über tausend Menschen dabei begleitet. Keiner hat Lust nach fünf Tagen scheinfasten, den Schweinebraten und die Klöße zu bestellen. Weil wir sind so feinfühlig danach! Wir sind im Gleichgewicht mental klar, dass wir dieses Gefühl noch möglichst lange mitnehmen möchten in unseren Alltag.

8:18 Und ich persönlich bin auch kein Mensch von, wie soll ich sagen, Traurigkeit oder von allzu großem Dogmatismus. Ich liebe es zu genießen. Ich bin gerne im Urlaub. Der steht vor der Tür. Ich trink gern mal ein Glas Wein Ich esse auch mal eine Eiscreme oder irgendwas, was nicht ganz so ideal ist. Und für mich gibt es dann wirklich zwei-, dreimal im Jahr dieses Fasten diese Reset-Taste und ich merke wenn ich das gemacht habe bin ich minimum vier bis fünf Wochen total clean und sensibilisiert.

8:47 Das ist einfach wichtig zu wissen dass man quasi dieses Nachfasten und diese ein, zwei Tage danach noch schön sanft sich gut ernährt. Was würde denn passieren? direkt nach den fünf Tagen die Schweinehachse mit den Knödeln bestellen würden. Was ist das, wovor man dann quasi Sorge hätte dass jemand da zu schnell wieder in seinen Alltag rutscht?

9:10 Also am Ende des Tages klar! Die Autophagie bricht natürlich sofort ab gar keine Frage. und wir machen diese ganzen Effekte dann natürlich ein Stück weit auch wieder kaputt. ja Dann geht gleich das Insulin wieder nach oben. Ja, also es ist wirklich besser wenn man einfach es langsam macht um da wirklich noch ein wenig diese Vorteile genießen zu können.

9:34 Was ist denn das Besondere an Scheinfasten? Ich habe sie jetzt schon kurz angelingen lassen. wir haben unterschiedliche Fasten-Methoden Es gibt noch viel mehr. Scheinfassten ist für mich so sage ich mal vom Bekanntheitsgrad her mit einer der neuesten Erkenntnisse. was steckt dahinter? was ist daran so besonders?

9:53 Also es ist gar nicht so wahnsinnig neu. Ich habe das erste Buch tatsächlich im Jahr two-tausend achtzehn gelesen von Professor Walter Longo und vielleicht nur ganz kurz, wo kommt es her? Es kommt tatsächlich aus der Onkologie. man hat gesehen dass Chemotherapiepatienten die Nebenwirkung der Chemotherapi deutlich besser vertragen wenn sie in fastem Modus sind.

10:13 Jetzt kann man so einen Carexipatienten natürlich nicht sämtliche Nahrung entziehen. Professor Walter Longo, ein Italiener der an der University of Southern California, forscht und arbeitet hat herausgefunden wir können eine gewisse Menge an Nahrungen tolerieren. die muss Protein reduziert sein, die muss Kohlenhydrat- und Kalorien reduziert Und der Körper schaltet dennoch in den Fasten-Modus.

10:39 Das deutsche Wort ist nicht sonderlich geklückt, Scheinfasten tatsächlich ... Der engliche Begriff fasting mimiken diet also die fasten imitierende Ernährung. Ich finde das trifft es viel besser auf den Punkt. Man gaugelt sozusagen dem Körper fort dass man in einen Fastenmodus ist und darf dennoch essen.

10:59 er erkennt aber diese Nahrung nicht als Essen und schaltet in diesen Reparaturmechanismus. Und ganz wichtig ist natürlich, dass man da schon streng ist. also man darf dadurch aus mal eine Küchenwaage zur Hand nehmen. mit Schätzen und frei händig ist das nicht so optimal. aber wenn das Portee niedrig genug ist dann ja wird quasi dieser Ämptor-Wachstumsschub begrenzt und ANPK wird nach oben gefahren sodass wir tatsächlich auch die Effekte erreichen.

11:31 Das waren jetzt verschiedene Bodenstoffe beziehungsweise Signalketten, die du genannt hast, die dann beim Fasten angesprochen werden. Genau das können wir uns wieder noch vertiefen wenn es interessant ist! Jetzt ist das Thema Genussessen ja ganz vielfältig in uns besetzt und vielen von uns fällt es sehr schwer auch mal auf Essen zu verzichten Auch wenn wir prinzipiell genügend Körperreserven hätten um diese Phase komplett durchzustehen.

11:59 Warum ist es so schwierig, einfach auch mal weniger zu essen? Obwohl unser Körper das vielleicht durchaus mal bräuchte. Ja ganz einfache Antwort weil wir Hunger haben und ich rede da von zum Beispiel dem emotionalen Hunger. Essen is wahnsinnig emotional! Wir wollen unser Belohnungssystem aktivieren, wir wollen Dopamin ausschütten.

12:23 Wir lernen das ja auch schon ganz, ganz früh. Also da wird ja letztendlich Essen verknüpft mit Bindung, mit Trost, mit Fürsorge und diese Verknüpfung bleibt ein Leben lang bestehen. Also Essen wird sozusagen zu einem Werkzeug der emotionalen Selbstregulation bei Stress, beilangeweile, bei Einsamkeit oder Trauer.

12:46 Und wir haben jetzt zwei Systeme. Wir haben ja einmal diesen präfrontalen Cortex und dann haben wir das limbische System. Ersteres ist bewusste Kontrolle und das limbische System ist Emotionen, Gewohnheit. Und in dem Moment wo wir zum Beispiel Stress haben was wir leider alle viel zuviel haben verliert dieser präfrontale Cortex an Einplus ja?

13:10 Das heißt dass limbische system übernimmt und zack sind wir in der S-Attacment drin! Ich finde das sieht man auch sehr gut. Morgens schaffen ist sehr, sehr gut meistens unsere Vorsätze einzuhalten. Und wann tappen wir am ehesten rein? Das es abends wenn wir auf der Couch sitzen wo die Energie richtig runter ist... Wir haben einfach keine Disziplin mehr in dem Sinne das jetzt zwar ein bisschen negativ formuliert aber da ist halt die Energie weg und dann schaltet quasi bepräfrontale Cortexes unsere Großhirnrinde dann offensichtlich aus in unseren Urtrieb uns jetzt zu belohnen.

13:52 Das ist genau richtig, weil diese Selbstkontrolle das ist eine begrenzte Ressource und die nimmt ab im Laufe des Tages ja und deswegen genau wie du sagst nach einem anstrengenden Tag ist wirklich dieses bewusste Nein sagen. das wird immer schwieriger. Und ich meine dieser Hunger, diese emotionale Hunger wird natürlich nie gestillt weil wir diese Bedürfnisse die wir eigentlich haben also diese emotionalen Regulationen können wir damit nicht stillen und das ist halt einer.

14:20 Ich möchte jetzt gar nicht so sehr auf die anderen eingehen nur um sie mal kurz zu nennen, wir haben den Langeweile-Hunger. Ja? Wir suchen nach Reizen! Dann haben wir tatsächlich – das ist auch ganz spannend – die Dursthunge und diese Hörnregion für Durst- und Hungerregulationen liegen im Hypothalamus ganz eng beieinander und diese Signale werden manchmal verwechselt.

14:42 Also darum kleiner Tipp am Rande wenn ihr glaubt dass ihr hungrig seid erstmal hier kleines Glas Wasser trinken und wenn es vergeht dann war's nur ein Dursthunge Klassischer Urzeit-Hunger. Es ist zwölf Uhr, zwölfe Uhr gehen immer alle Menschen in die Kantine und man geht zwölft Uhr essen egal ob man Hunger hat oder nicht.

15:02 ja wirklich dieses wir sind so programmiert. Und klar wenn wir heutzutage Werbung sehen dann kommt noch der Augenhunger ins Spiel. da wird uns irgendwas Leckeres gezeigt und dann bekommen wir Appetit. es gibt den Der ist auch spannend den Mütigkeits-Hunge. also bei Schlafmangel sinkt Leptin Krelin steigt und der Körper verwechselt er Schöpfung mit Energiebedarf.

15:25 Und dann wird uns unersignalisiert, obwohl eigentlich schlafen angesagt wäre. Also zum Verständnis Leptin und Krelinen sind zwei Haupthormone die unsere Hunger und unsere Sättigung mitsteuern nur dass wir das quasi einmal in den Kontext gesetzt haben. und bei denen Hormonen da kann häufig was bei stark übergewichtigen Personen durcheinander kommen weswegen die dann wiederum übermäßig Hunger haben und kein Sättigungsgefühl vor allem erleben.

15:54 Mhm, ganz genau! Und dann gibt's natürlich den echten Hunger und der wird letztendlich getrickert durch niedrigen Blutzugge, durch einen leeren Magen... ...und genau wie du sagst Grälin ansteigt, Anstieg.. ..und er geht auch weg wenn wir was essen. Ich frag mich tatsächlich gerade wie oft wer überhaupt in unserer aktuellen Welt echten hunger erleben Weil ich glaube, dass viele von uns wahrscheinlich wie du sagst zu programmiert sind.

16:20 Drei Mahlzeiten morgens quasi wie der Kaiser essen. Ich bin mir gar nicht so sicher ob wir häufig überhaupt noch wissen was echten Hunger ist. und ich da mich an meine Kindheit erinnere Da habe ich gern mal die Mahlzeit vergessen weil ich einfach im Spielen war oder sonstwas. das war nochmal ein komplett anderes Gefühl Total.

16:38 Und ich sag mal, wir ticken ja auch alle ganz unterschiedlich. Es gibt so diese eine Kategorie von Menschen. wenn die im Stress sind vergessen die vollkommen das Essen und dann gibt es die andere Kategorien. Wenn die im stressen dann müssen sie permanent essen. also dass ist wirklich Ganz ganz spannend zu sehen.

16:55 und bei mir persönlich ist es zum Beispiel so Ich esse das was da ist. Ja. Also deswegen habe ich auch immer hasseln mit meiner Familie mein Mann der Regelmäßig wird bei uns der Vorradschrank auch mit Süßensachen aufgefüllt. Also er weiß schon mittlerweile, dass er die ganz guten Pralinen im Keller stört, weil sie sind vor mir sonst einfach nicht sicher.

17:18 Aber wenn man wirklich so ein Stück weit vielleicht alleine lebt und selber einen Einfluss hat was ist im Kühlschrank? Wenn ich den ganzen Tag auf Reisen bin da habe ich genau mein Essen dabei und dann esse ich genau meinen Essen und das ist alles super! Genau also vielleicht die Gelegenheiten etwas eingrenzen.

17:33 Wie begegnen wir denn jetzt diesen Hungerarten? Weil ich glaube, dass das jeder von uns, jeder der hier zuhört kennt diese Formen von Hunger. Ich bin mir allerdings nicht sicher ob jedem das immer bewusst ist welche Art von Hunger er gerade erlebt. Also ich glaube tatsächlich wenn wir uns einfach mal diese unterschiedlichen Hungerarten bewusst machen ist schonmal ganz viel gewonnen.

17:56 und dann muss man auch einfach wissen Willenskraft, ja. Das ist schwierig! Also wir sind einfach nicht gut in Disziplin, ja? Worin wir gut sind oder was man gut etablieren kann, sind gewisse Routinen beispielsweise. also das funktioniert schon eher dass man sich da wirklich gewisse Sachen antrainiert.

18:15 und ganz wichtig ist es auch so ein Stück weit genau diese ganzen Hormone zu verstehen weil ich sag mal oftmals sind wir schon einen stückweit fremdgesteuert durch unsere hormonelle Situation. Also du hast ja grad schon sehr schön erklärt, dass Grelin unser Hungerhormon und das Leptin unser Sättigungshormonen.

18:34 Und gerade wenn ich sehr viel Körper vertabe habe ich oftmals eine Leptineressistenz d. h., dieses Sättigungshormon funktioniert nicht mehr ganz gut. Ganz wichtig ist auch das Thema Insulin. also Insulin wird der vom Körper ausgeschüttet um den Blutzucker zu senken. Durch das, dass wir heutzutage aber permanent essen, haben wir eine wahnsinnige Schaukel wo Insulin immer wieder hoch geht und das fällt dann wieder runter weil wir zu viele Blutzuckerspitzen haben.

19:05 Sobald Insulin aktiv ist, können wir keinen Pet erbauen. Also Pet wird letztendlich eingelagert und das wäre zum Beispiel eine erste Empfehlung, dass man wirklich versucht sich blutzuckerstabil zu ernähren. Macht man natürlich beim Scheinfasten keine Frage aber auch im Alltag wäre es ganz gut, gar nicht unbedingt das Essen umstellt, wenn man ohnehin schon recht gesund sich ernährt.

19:28 Sondern vielleicht einfach nur überlegt in welcher Reihenfolge nehme ich das Essen zu mir? Also erst Ballaststoffe dann Proteine und an Kohlenhydrate, um diesen Blutzuckerabfall sanft zu gestalten! Ich habe lustigerweise... gerade eben einen Freestyle-Libre geschenkt bekommen, ich weiß gar nicht warum.

19:47 Und da kann man natürlich auch sehr schön testen... Sorry! Ich wollte jetzt keine Werbung machen. Ich habe noch keine Karten im Spiel. Da kann man auch mal einfach beobachten was passiert denn so mit meinem Blutzucker. und dann sieht man zum Beispiel auch mal hey der steigt ja auch an wenn ich nach gar nichts gegessen hab und mich am Morgen einfach nur im Straßenverkehr auflege weil die alle so komisch fahren beispielsweise.

20:09 Also da wirklich mal so diese Zusammenhänge zu verstehen. und ein Thema, was mir auch ganz sehr am Herzen liegt ist das Thema Wechseljahre. Dass man da auch mal schaut, was passiert denn da eigentlich? Ja also wenn zum Beispiel Porgestoron zurückgeht. Porgesteron wirkt stabilisierend auf unseren Blutzucker.

20:29 Es drogen verschlechtert, wenn es zurück geht. die Insulin-Sensitivität ja und das sind alles Zusammenhänge, die muss man erstmal einmal verstehen. Und wenn man sie verstanden hat kann man gegebenenfalls auch ein Stück weit gegenregulieren dass man entsprechend ja da die Ernährung anpasst oder über bioidentische Hormonersatztherapie nachdenkt und einen Faktor der auch ganz relevant ist, wenn wir über Hunger nachdenken.

21:00 Das ist wirklich der Stress. also das sagen zwar immer alle und jeder weiß es aber trotzdem setzt es keiner um weil es ist einfach so in dem Moment wo das Cortisol nach oben geht. Cortisol und Insulin das sind einfach Gegenspiele. dann geht's für den Körper ums Überleben und beim Überleben brauchen wir Energie.

21:22 Und ich glaube, dann sind wir – wenn du vorhin das Beispiel schon gebracht hast von Großjernrinde und quasi Stammhirn. Sind ja eher in unseren Stammhirnen, in unseren Urinstinkten und sind auf der Jagd nach Energie. Das was Du mit dem Mechsli an gesagt hast ist auch ganz spannend. da kommen wir noch mal darauf zurück.

21:39 Wenn ich Dich jetzt so zuhöre kann mir eine Frage nennen. Wie stehst Du denn zu intuitiven Essen? Das ist ja, sag' ich mal in den letzten Jahren sehr modern geworden. Hör auf dir quasi Gedanken drüber zu machen, ernähr dich einfach intuitiv. Findest du das gut? Total! Also ich glaube ja schon dass wir eine gewisse stomatische Intelligenz haben und dass unser Körper schon ziemlich genau weiß was er braucht.

22:05 Es ist nicht so ganz belegt in Studien. tatsächlich Ja früher hieß es ja immer ach Du hast Heißhunger auf Schokolade. Ja gar keine Frage. der Magnesumspiegel ist nicht gut da, wenn man sich die Studienlage glaubt. Die ist echt dünn ja! Ich glaube, die einzige Studienlage, die gut ist, ist wirklich... Wenn man Elektrolytmangel hat und dann diese Lust auf salzig ist – das ist belegt.

22:27 Da gibt es Untersuchungen dazu aber ich glaube schon ein Stück weit dass wir viel mehr uns vertrauen dürfen was unseren Körper anspricht, was gut für uns ist. Es gibt so gewisse Sachen bei mir persönlich zum Beispiel, die kann ich schon gar nicht riechen und da merke auch, die vertrag' ich nicht gut Und darum bin ich dann ein großer Fan, wirklich einfach mal aufs Bauchgefühl zu hören.

22:50 Obwohl man leider auch sagen muss bei vielen funktioniert das nicht mehr so gut. also die haben dann vielleicht Heißhunger auf Burger, Pizza, Pommes. da finde ich jetzt intuitives Essen nicht so gut. aber... Wenn man so ein bisschen sensibler ist und ein bisschen, wie soll ich sagen? Wenn man halt wirklich schon relativ clean eating-mäßig unterwegs ist finde ich kann man schon sehr vertrauen auch was einem gut tut.

23:11 Und was sich richtig anfühlt ja! Man sieht dann ob man sich gut fühlt oder nicht. also der Körper ist ja schon schlau. Ich stelle mir das so vor... Ernährlich einfach intuitiv finde ich klingt gut und ich habe auch Menschen kennengelernt, die damit total gut fahren. Wenn ich mir jetzt aber jemandem vorstelle der in einer Leptinresistenz ist stark übergewichtig in eine Leptinenresistenze hat Der kann ja eigentlich auf sein Gefühl nicht mehr hören.

23:37 Genau Jemand der stark im Stress ist emotionale Herausforderungen aktuell hat. Da kommen ja diese ganzen Hunger-Thematiken, die du gerade aufgezählt hast voll zum Tragen. Eigentlich kann das sich ja denn in dem Moment nicht vertrauen? Im Prinzip, du hast gesagt dann gehen wir in die Routine und in der Routine klappt es.

23:55 aber Routine ist ja genau das Gegenteil von intuitivem Essen. also was ich so ein Stück weit auch meine mit intuitiv Ich habe zum Beispiel, das darf ich hier hoffentlich so offen sagen. Ich hab eine Tochter und man ist ja als Mutter immer bemüht dass die jeden Morgen Frühstücken und ich hab mir am Anfang große Mühe gegeben ihr regelmäßig Ja, sie nachzufragen.

24:15 Frühstückst du, Frühstuckst du und sie ist halt nicht so ein Frühstukstyp ja? Und ich glaube das muss man einfach akzeptieren, mein Sohn frühstückt ganz regelmäßig! Ich bin auch jemand, ich brauche Frühstücke und natürlich am Morgen ist unser Metabolismus genau gut aufgestellt. dafür. aber Man sollte auch ein Stück weit akzeptieren, wenn der eine eben kein Frühstück mag und ihn da nicht darauf hindrängen.

24:40 Das meine ich auch so ein Stück mit intuitiven Essen. Viele machen ja das Scheinfasten und verbiegen sich dann weil sie glauben, Sie müssten einen Frühstuck weglassen obwohl Abendessen weglassen vielleicht viel effizienter wäre. Und da finde ich darf man einfach den Leuten den Freiraum geben dass sie auf ihren Körper hören und einfach sagen, das tut mir gut kann ich umgehen und damit vielleicht nicht.

25:03 Genau! Wie du vielleicht aus meiner eigenen Geschichte weißt, habe ich über zwanzig Jahre selber am Reizdammsymptom gelitten mit ständigen Bauchschmerzen, Blehbauch- und Nahrungsmittelunverträglichkeiten die mich unsagbar müde gemacht haben. Mittlerweile darf ich seit über zehn Jahren auch mit Reizdam-Patienten in der Praxis arbeiten und diese beiden Erfahrungen habe ich im Smilehoch II Programm kombiniert was sich dir in meinem neuen Buch Der ReizDamndoc vorstellen darf.

25:30 Du kannst es auf allen gängigen Kanälen bestellen. Das Erscheinungsdatum ist der XXVIII. und ich würde mich wahnsinnig freuen, wenn ich dich mit diesem Buch ein Stück auf deinem Weg zu mehr Darmgesundheit begleiten darf und dir all meine Tipps die ich mir gerne schon als Jugendlicher gewünscht hätte an die Hand geben darf.

25:51 Häufig erleben wir das ja Menschen körperliche Signale bekommen, die ihnen sagen hey stopp du hast definitiv genug gegessen aber sie essen weiter, sie snacken weiter. Warum ist es manchmal für uns so schwierig, mit dem Essen aufzuhören? Ja also das ist genau das was wir gerade schon angesprochen haben auch.

26:09 Das sind diese Hormone die aus den Takt geraten. ja also wirklich das Crelin, Leptin, Insulin dass diese drei Systeme die im Idealfall wirklich so feinausteriert sein sollten dass die dann einfach nicht mehr gut funktionieren. Also zu hohe Körperfettanteil, der dem Gehirn einfach sagt hier ich bin taub gegenüber Leptin.

26:32 also diese Leptineressistenz ja dieser Sättigungssignalweg funktioniert nicht mehr. obwohl eigentlich genug Energie vorhanden ist haben wir nach wie vor nicht das Gefühl satt zu sein. Ja! Diese Insolinspitzen die uns dann die ganze Zeit trickern Blutzucker fällt ab Wir bekommen wieder Heißhunger, Schlafmangel und Stress.

26:53 Die wirklich auch ganz, ganz großen Impact haben. Cortisol- und Krillin also dieser chronische Stress der den Krillinspiegel nochmal Impact gibt. Und halt diese Frauenhormone. ich glaube dass wir einfach so ein bisschen fremdgesteuert sind von unseren Hormonen und das ist halt auch so einen Kreislauf der sich selbst dann immer wieder verstärkt, weil diese Prozesse sich gegenseitig befeuern.

27:19 Ja also hoher Insulinspiegel fördert Fettgewebe, Fett-Gewebe erhöht Leptin. dann reagiert das Gehirn schlechter auf dieses Signal der Sättigung. und ja diesen Kreislauf müssen wir irgendwie durchbrechen, Hormone anschauen, Stress rausnehmen, früher ins Bett gehen und Ballaststoffe hochfahren zum Beispiel auch.

27:42 Und wir können den Kreisloff z.B. mit Scheinfasten mal durchbrechen als Reset. Das wäre eine gute Idee, ja? Nimm uns mal mit! Du hast schon gesagt wir müssen die Proteine dafür reduzieren, Kohlenhydrate reduzieren dann bleiben noch die Fette übrig. was dürfen wir denn essen und wie sieht Scheinfasten in der Realität wirklich aus?

28:04 Genau also idealerweise steigen wir sanft ein je nachdem wo wir herkommen. wenn wir eh schon sehr sehr clean eating unterwegs sind also schon sehr bewusst uns ernähren Dann brauchen wir gar keine lange Vorbereitungszeit, ansonsten empfehle ich immer ein, zwei Tage schon mal die Kalorien sanft anzupassen.

28:23 Fleisch, Alkohol-Milchprodukte wegzulassen, bot idealerweise auch das man letztendlich sich schonmal auf diese gemüsereiche Art einstellt. Wir sind unterwegs mit einer veganen Ernährung, die durchaus reich ist am Fetten Wie schon gesagt, wir schauen, dass die Proteine deutlich reduzieren. Auch die Kohlenhydrate runterfahren und gedeckelt sind wir am Ende des Tages nur mit den Kalorien nach oben.

28:48 Das heißt ich darf so viele Fette zu mir nehmen bis ich da an die Grenze stoße. Und der Körper erkennt ja diesen fasten Zustand jetzt nicht daran ob irgendwie der Magen leer oder voll ist sondern das Ämter Das ist sozusagen dieser zentrale Wachstums- und Baustoffsensor der Zelle. Du hast es ja schon sehr, sehr schön erklärt.

29:08 Der wird durch Aminosäuren also insbesondere durch diese verzweigkettigen Leuzine wird er aktiviert über diesen Insulin IGF-I Weg. Und solange ausreichend Proteinen und Insulinsignale da sind sagt Ämter der Zälle Bau auf, wachse und teile dich und wir kommen nicht in Autophagie. Und in dem Moment, wo wir wirklich die Protein zuvor senken drastig senken dann kommen wir sozusagen in den Weg das Wachstumsignal einfach mal abgeschaltet wird und dass dieser AMPK-Weg also der Gegenspieler, der Energiemangel-Sensor, dass er hochgefahren wird genau!

29:50 Also es ist wirklich eine vegane Ernährung Kalorienarm, Proteinarmen und dennoch darf man dreimal am Tag genießen. Das für fünf Tage. und nach den fünf Tagen empfehle ich langsam wieder hochzufahren, den Körper nicht gleich zu überfordern. Ich finde es super spannend was du jetzt gesagt hast. Wie stehst du denn dann zum Protein-Hype?

30:12 Den wir im Moment sehen? weil wenn ich dich richtig verstanden habe signalisiert manche Proteine zumindestens an der Zelle Wachstum und permanentes Wachstem wäre ja irgendwann auch zellentatung finde ich es gerade sehr spannend, weil was mir ja schon auffällt ist gerade jetzt Bodybuilder. Menschen die sehr viel Sport machen also sehr viel sport im Sinne von Profi-Sportler Fußballer.

30:36 Ich finde sie sehen vorgealtert aus. ein Fußballspieler der gefühlt dreiundzwanzig ist sieht aus wie Anfang. dreißig ohne Probleme Absolut, also wir haben da ja wirklich so dieses Spagat. Ja auf der einen Seite wird die Proteinmenge immer weiter nach oben empfohlen dann haben wir die Gegenparteien mit Longo und den ganzen passten Interessiasten die sagen nur nicht zu viel oder am besten gar nicht.

31:00 Ich meine eins ist klar Protein ist total wichtig. ich sag mal Wir brauchen es um unsere Muskulaturaufrecht zu erhalten. Muskulatur ist unser größtes endocrines Organ. Es ist ganz ganz wichtig. aber ich bin der Meinung wenn es uns gelingt dreimal im Jahr wirklich mal weg von dieser Anabol-Situation in die Katabol, also wirklich mal drei bis viermal im Jahr so eine Pause zu machen, Proteine runterzufahren.

31:25 Bewusst in diese Autophagie zu kommen dann ist da auf jeden Fall schon viel gewonnen. und generell ich glaube die aktuelle Studienlage ist ja in der Empfehlung so bei ungefähr eins Komma fünf Gramm pro Kilogramm Körpergewicht das finde ich ist ne normale Größe. Das erreicht fast keiner genau. Also wenn man da nicht zusätzlich noch ein Protein-Shake oder so mit reinnimmt, wird das teilweise eh schwierig.

31:52 Genau also ich finde man darf beides haben und ich glaube es gibt ja auch Studien zu gewissen Altersgruppen wo man etwas aufpassen muss wie viel Protein man zu sich nimmt. Da geht's ja auch dann um diese ganze Krebsdiagnose-Geschichte. Aber da brauchen wir jetzt gar nicht weiter eingehen, also ich denke man wollte es nicht übertreiben aber hin und wieder mal weglassen das schadet nicht und es braucht auch keine Angst haben in so einer kurzen Zeit Muskulatur zu verlieren.

32:19 erstens haben wir das ganz oft nachgemessen. es gibt viele Studien Und das Scheinfasten hat ja nochmal den Vorteil gegenüber klassischem Wasserfasten, dass wenn wir diesen Switch machen von Kohlenhydratstoffwechsel auf Fettstoffwechsel und wir sind dann in der Glockoneogenese. Dann haben wir immer noch einen Treibstoff, auf den wir zugreifen können weil wir uns ja noch ernähren und das ist natürlich dann immer noch möglich, dass er da nochmal Energie rauszieht aus dem was wir zu uns nehmen.

32:49 Vielleicht noch mal für alle, die es den Begriff noch nicht kannten. Anabool bedeutet aufbauen der Stoffwechsel, Katapul bauen das Stoffwechsel und Kluco-Neogenese ist quasi die Energiegewinnung aus. ja im Prinzip die Zuckergewinnungen, Energiegewinnung in weitesten Sinne. Viele denken jetzt bei Fasten würde ich sagen sofort an Hunger, Verzicht und schlechte Laune.

33:10 was erlebt man beim Scheinfasten? Was ist da deine Erfahrung und was sind dann deine Rückmeldungen deiner Teilnehmer? also Tatsächlich kommt das schon auch mal vor, dass jemand an Tag zwei sagt er hat Hunger. Insbesondere Leute die das zum allerersten Mal machen und die auch diese metabolische Flexibilität noch nicht kennen.

33:31 also da muss ich ganz ehrlich sein sie brauchen dann etwas Motivationen. Die bekommen Sie natürlich von uns gar keine Frage. deswegen empfehle ich auch immer gerne das Begleite zu machen oder in der Gruppe zu machen sich ein Buddy zu suchen dass man einfach in den Austausch gehen kann. Eine Sache, die ich schon sehr, sehr lange propagiere.

33:50 Die meine Teilnehmer alle machen dürfen und die lange verschrien war in der Fastenwelt ist das Thema Kaffee. Mittlerweile ist auch die ganze Fastenelite übereingekommen also Michaelsen, Axt Gardermann, Longovisialer heißen und es ist jetzt offiziell bestätigt ein bis zwei Tassen Espresso sind nicht kontraproduktiv Und tatsächlich war das früher oftmals ein Pain bei vielen Fastenkuren, dass die Leute einfach durch den Koffeinen-Entzug dann ganz sehr über Kopfschmerz geblagt haben.

34:23 Bei uns nicht? Weil sie dürfen ins Presse trinken! Ich mache das persönlich auch und ich sehe da auch nur Vorteile drin ja. Ich sag mal wir haben Antioxidantien, wir haben Polyphenole Wir können die Autophagie so'n bisschen anstupsen So mit Kopfschmetzen. kein Thema Hunger manchmal am Tag zwei. Aber in dem Moment, wo die einmal ungeschalten sind und dann der Körper über Ketone also über Fettsäuren versorgt wird bekommen wir immer ganz tolles Feedback.

34:50 Dass die Leute auf einem guten Energielevel sind, dass die geistig auch ganz klar sind. Also ich bin unglaublich fokussiert! Und das ist auch der Grund warum, dass viele gerne verlängern möchten weil sie einfach dieses positive Gefühl spüren. ja... Was passiert denn in diesen fünf Tagen im Körper? Was was spülen wir?!

35:07 Also je nachdem wie viel man davor gegessen hat, sage ich mal ganz ehrlich. Geht es langsamer oder schneller, dass unser Klycogenspeicher gelehrt wird? Ja also wir haben in Leber und in Muskulatur etwa schätzungsweise vierhundert-fünfhundert kamen Klykogen. das ist unsere energie Reserve und die muss erst einmal aufgebraucht werden.

35:29 Und wenn sie dann sozusagen sich dem Ende neigt, dann kommt man in den Switch was ich schon gesagt habe, dann schaltet man um auf Fettstoffwechsel. Das ist für einige, die das nicht gewohnt sind möglicherweise eine kleine Herausforderung, was aber in der Regel dann relativ schnell auch wieder vorbeigeht.

35:48 Wir haben das früher auch immer gemessen, wann die Leute in Kitosse kommen. da gibt es ja verschiedene Messmethoden und wir haben gesehen in der Regel spätestens Tag drei ist die Kitose da also diese Energieproduktion aus Fetten heraus und dann nimmt auch Hunger total ab. Also sie sind dann wirklich im ganz anderen Energielevel unterwegs und Tag vier spätesten Tag vier ist dann wirklich diese Leichtigkeit Autophagie ganz weit oben.

36:15 Wir haben die Kitose und es ist einfach ein gutes Gefühl, ja? Und Hungergefühl haben sie einfach nicht weil sie dreimal am Tag sehr gemüsereich essen. Natürlich raten wir immer langsam zu essen, weil wir brauchen eine gewisse Zeit bis wir erkennen dass wir satt sind. Wir sagen ganz viel Kauen. das kommt ja auch so ein bisschen aus den ganzen Pastenkliniken wo man einfach die Erfahrung gemacht hat, dass sie gar kein Hunger mehr haben wenn die nur lang genug kauen.

36:46 und Tag fünf ist dann halt wirklich so Ruhe Reflektion Ja, es geht halt unglaublich schnell vorbei diese fünf Tage. Also von daher ist das wirklich durchaus sehr alltagskompatibel und auch machbar wenn man arbeiten geht. Das wäre meine nächste Frage gewesen weil die kriege ich ja auch nämlich ganz häufig gestellt.

37:04 Das heißt Arbeiten Belastungen erfahren Sport machen. wie sieht's aus mit Sport? Also natürlich, wenn du jetzt auch nie in deinem Leben ein Marathon gelaufen bist solltest du nicht unbedingt in der scheinfasten Woche damit anfangen. Aber wenn du grundsätzlich ein sportlicher Mensch bist also ich spiele locker meine Stunde Tennis ohne Einschränkungen.

37:24 Ich gehe ins Gym, ich geh mal zehn Kilometer laufen ja vielleicht nicht das Tempo was man sonst hat vielleicht dezent etwas reduzieren, aber da spricht überhaupt nichts dagegen. Im Gegenteil ich glaube dass das sogar ganz gut ist weil es uns auch ein Stück weit ablenkt und beschäftigt. und ja also da haben wir ganz positive Erfahrungen gemacht.

37:45 und natürlich wenn wir während der Arbeit des Scheinfasten machen sollten wir vielleicht nicht unbedingt die stressigste Woche heraus suchen. also wenn wir wirklich am Anschlag sind und Deadlines haben viele Termine Dann haben wir auch viel Cortisol und dann ist Fasten nicht so ideal. Aber wenn es eine relativ normale Arbeitswoche ist, kann man das durchaus sehr gut verbinden.

38:08 Und in der Tat habe ich auch einige Firmen die das mit den Mitarbeitern machen ja also gute Vorträge halten wo wir das Konzept den Mitarweitern vorstellen Und die machen das dann erstaunlich gut. Die motivieren sich gegenseitig, da bringt dann die eine Kollegin das Frühstück mit, die andere hat das Mittagessen gemiel preppt und dann sitzen sie dazu tritt und machen ihre scheinfasten Woche vom Montag bis Freitag.

38:29 Also das ist wirklich... freut mich jedes Mal wenn ich das wieder sehe und die dann wieder berichten, hey Nancy diese Woche machen wir wieder Scheinfasten! Eine Sache, die mir noch sehr wichtig ist insbesondere für Frauen. Man sollte ein bisschen schauen auf das Timing mit dem Zyklus. auch ja also die letzte Woche vor der Periode wenn es Porgesteron sehr hoch ist, wenn wir Gravings haben und wenn wir Appetit haben.

38:51 Das wäre keine günstige Woche. Es ist studienmäßig nicht belegt aber es ist einfach die Erfahrung von mehr als tausend Menschen die wir begleitet haben. bekommen wir diese Rückmeldung Es funktioniert schon, aber es funktioniert nicht so gut wie es sonst funktioniert. Jetzt sind wir ja bei dem Podcast.

39:09 damit Aussicht! Was erlebst du denn oder was bekommst du an Rückmeldungen? Was die Verdauung angeht während im Fasten? Aber auch vielleicht danach? Vielleicht vorab kleine private Geschichte wenn ich das erzählen darf. dir wird das nicht unbekannt vorkommen... ...aber immer öfter haben die Leute alle mögliche Unverträglichkeiten.

39:27 Ja ob das jetzt Laktose ist oder Gluten oder auf was man alles heutzutage so reagiert und ich habe zum Geburtstag eingeladen und habe den Fehler gemacht, Unverträglichkeiten anzufragen. Und das Verrückteste was ich bekommen hab als Rückmeltung war Ketogen-und Lofett. Da dachte ich mir um Gottes Willen was soll ich da jetzt anbieten?

39:50 Also es ist wirklich total verrückt. aber was will ich sagen? dass Tolle beim Scheinfassen ist durch das wir vegan unterwegs sind haben wir natürlich schon ganz ganz viele Sachen auf die die Leute Verzichten, die sie oftmals auch gar nicht gut vertragen. Ja also es gibt kein Milch. Wir haben ja oftmals ein Thema mit Laktose oder mit Milchzucker A-I-Kasein.

40:11 Es gibt keinen Glutenen. Es gibt kein Fleisch. Also all diese Sachen fallen schon mal weg was natürlich per se dann schon Mal ein guter guter Punkt ist. Dann predige ich natürlich im Kurs auch immer langsam essen gründlich kauen. Und das macht natürlich auch was, ja? Also ich sage mal Speichel amylase.

40:33 Das heißt wenn die Sachen wirklich gut vorbereitet werden... Ich meine unser Magen hat keine Zähne weißt du am besten dann geht Verdauung auch ganz smooth. und dann empfehle ich auch immer diese Ballaststoffe langsam einzuschleichen. also nicht gleich jetzt hier loslegen mit einem Esslöffel irgendwelche Akazie im Faser bloß haben entscheiden.

40:51 aber wenn man das so langsam hoch fährt Funktioniert das wirklich wunderwunderbar. Wir sind sehr balaschtochreich unterwegs, die Leute trinken viel und in der Regel bekomme ich auch immer die Rückmeldung dass sie ganz ganz tollen regelmäßigen Stuhlgang haben. Ich empfehle auch morgens mit einem warmen Glas Wasser durch zu starten.

41:08 als erstes Und wir bekommen ganz selten mal Die rückmeldungen dass mal jemand Probleme hat mit stuhlgangen. dann gibt's einmal die magnesium Empfehlung. meistens funktioniert es dann auch schon ja Aber erfahrungsgemäß bekommen wir ganz, ganz tolles Feedback, dass das wirklich auch sehr gut vertragen wird.

41:26 Also es Linzen, Hülsenfrüchte ist das ein Thema? Weil das ist natürlich etwas was viele meiner Reizdarmpatienten nicht gut vertragen. Ne, haben wir auch gar nicht bei unseren Rezepten weil das schon sehr gehaltvoll ist und wir müssen immer sehr streng rechnen mit was alles funktioniert. Also wir haben viel Zucchini Wir haben zum Beispiel einen Kokosjoghurt am Morgen mit Heidelbeeren also Bären kommen oft vor Und ansonsten wirklich gut verträgliche Gemüsesorten.

41:54 Das funktioniert erfahrungsgemäß ganz gut. Hülzenfrüchte ist wenig Weil die schon sehr stark an Kalorien sind. Es kommt vielleicht mal irgendwo ein paar Bohnen vor, aber doch schon wenig. Man hat auch die Möglichkeit immer anzupassen. also wir haben beispielsweise einen festen Rezeptplan und wenn man dann irgendwo sieht dass da was dabei ist das eigentlich so taugt dann kann man da auch schieben wo und austauschen.

42:16 also da gibt es durchaus Flexibilität möchte ich sagen sehr schön! Was gibt's denn für Fehler die man beim Fasten ganz häufig machen kann? Also beim Scheinfasten. tatsächlich ist, glaube ich der größte Fehler keine Küchenwaage zu Hause zu haben. Die Leute meinen immer ach das schätz' ich schon richtig aber man muss da wirklich sehr spiesig und genau unterwegs sein ansonsten wird man einfach diese Grenzen nicht einhalten und die sind verdammt wichtig ja?

42:46 Und...fünfundzwanzig Gramm oder zwanziggramm Protein das isst nicht viel, ja? Das heißt man muss genau sein! Das ist glaub ich ein Thema was viele haben, die sind einfach nicht genau genug. Dann sind die manchmal übermotiviert, ja? Also einige denken dann oh ich hab gar kein Hunger eigentlich brauch ich gar nichts essen.

43:02 Dann fahren sie komplett runter obwohl es ja eigentlich erlaubt wäre und auch gut wäre. das heißt man darf sich schon an dem Plan orientieren. Ich will's unbedingt länger machen und machs damit besser ist... Aus meiner Erfahrung auch nicht so toll, weil der Stoffwechsel könnte dann schon nach einer gewissen Zeit runterfahren.

43:23 Und wir haben wie gesagt die optimalen Effekte. nach seventy- zwei Stunden plus dieses wieder runterfahren das heißt mehr als fünf Tage finde ich wenig sinnvoll und tatsächlich wahrscheinlich der größte Fehler ist einfach wenn sie nicht gescheit nachfassen. ja also dieser eine Refeeding Day oder Wiederaufbautag der ist schon wirklich empfehlenswert dass wir uns einfach langsam wieder dran gewöhnen können an den normalen Tag.

43:49 Aber wie gesagt, erfahrungsgemäß die Leute haben gar keinen Bedürfnis gleich wieder so saftig einzusteigen, die sind erfahrungsmäßig alle sehr sensibilisiert. An wen denkst du? Wenn du denkst ja für dich ist Scheinfasten genau das Richtige. und gibt es Menschen wo du sagst die sollten tatsächlich Abstand nehmen vom Fasten.

44:10 also Tatsächlich gibt es gewisse Kontraindikationen. Schwangerschaft, Stillzeit, Leute mit Essstörungen für die ist das definitiv nix. auch für Kinder und Jugendliche ist es noch nichts wo man Rücksprache halten muss, wenn gewisse Erkrankungen vorliegen. Ja also ich sag mal Diabetes da muss man dann schon sein.

44:28 ja schauen wie man Insulin anpasst dass man da das in enge Kontrolle mit dem Arzt gemeinsam macht einfach wenn es wirklich gewisse chronische Vorerkrankung gibt mit Rückssprache. aber ansonsten kann das jeder machen der genauso wie ich einen Genussmensch ist und hin und wieder einfach mal diese Reset-Taste drücken möchte.

44:49 Man muss es einfach mal ausprobieren und wenn man dann spürt, wie gut sich das anfühlt, dann wiederholt man das versprochen. Und du hast gesagt drei Mal im Jahr? Das wäre so ideal, dass der Körper dreimal im Jahr die Autophagie erlebt, die Pause erlebt und vielleicht auch das Kaloriendefizit. Also das ist jetzt das was ich persönlich anstrebe, wenn ich's nur einmal im Jahr schaffe!

45:13 Ist das auch toll besser als gar nicht ja. aber diese Studie Die hat mich schon echt beeindruckt mit den drei Durchgängen, Scheinfasten die das biologische Alter um zweieinhalb Jahre reduziert haben. Das ist krass! Wäre das vielleicht eine Motivation das mal auf die Art und Weise zu probieren? Was würdest du Menschen empfehlen, die merken dass einer Essenspause gut tun würde aber gleichzeitig auch merken ich habe nicht die Energie jetzt fast durchzuhalten.

45:44 was würdest so menschen raten in Urlaub fahren und das in einem Hotel machen, sich motivieren lassen. Ich will jetzt keine Werbung machen, aber wir bieten das auch in Hotels an. Und das ist natürlich dann für diejenigen, die sagen sich schaffen das im Alltag nicht. und da habe ich auch totalen Respekt und akzeptiere es auch, dass man sich dann einfach irgendwo ein Fastenhotel einmietet oder dass man eine Gruppe gründet, die das gemeinsam macht wo man sich gemeinsam motiviert unterstützt oder auch gerne bei uns im Online-Feindfastenkurs, dass Man wirklich merkt, ich bin nicht alleine Es macht jemand mit mir, ich kriege Motivation, ich kann mich austauschen mich auch mal beschweren, wenn mir irgendwas nicht gefällt und kann mich wieder aufbauen lassen.

46:27 Also das wäre meine Empfehlung, wenn man das glaubt, nicht alleine machen zu können, man kann es auch durchaus alleine machen sich einen Buch kaufen. diejenigen die sehr willensstark sind schaffen das bestimmt aber vielleicht gerade beim ersten Mal ist es doch ganz günstig da man einfach noch ein paar unterstützende Begleitungen an die Seite bekommt.

46:46 genau Das ist doch eine gute Überleitung. Ich könnte mir vorstellen, dass jetzt viele dabei sind, die diesen Podcast hören und denken Scheifassen klingt jetzt echt spannend! Wie kriege ich mehr Informationen zu dem Thema? Und wie komme ich in die Umsetzung? Was würdest du da sagen, sind so deine Top-Tipps, wie man das umsetzen kann?

47:04 Also tatsächlich wir haben ja den Kurs also der Ernährungsmediziner Arzt und Ernährung Mediziner Daniel Schultz-Rutenberg aus Hamburg der begleitet mit mir gemeinsam www.scheinfasten.net. Das ist ein Online-Scheinfastenkurs. Da kann man sich natürlich Inspirationen holen, da haben wir auch Videos und kleine PDFs Und da kann man jederzeit Fragen stellen.

47:29 das wäre eine Möglichkeit. Ich bin beispielsweise in Malesgarten. Das ist eines der schönsten Wellness-Hotels von Österreich, wo wir scheinfasten live machen wieder im September. für diejenigen, die keine Lust haben ob Oktoberfest wäre das eine Alternative? Ja es gibt auch jede Menge Bücher Wo ich vielleicht vorsichtig wäre, einfach so random Rezepte aus dem Internet.

47:51 Also da würde ich schon eher wirklich auf fundiertere Quellen setzen auch wenn teilweise Claude und Publicity und wie sie aller heißen schon recht gut aufgestellt sind. aber ich mache immer wieder mal den Versuch Rezepte mit KI zu erstellen, kontrolliert die dann mit den professionellen Rechentools und stellt da doch schon fest das da doch einige Backs sind.

48:14 Und es wäre total ärgerlich wenn ich mir den ganzen Aufwand mache und am Ende des Tages hat er dann falsch gerechnet. Der Körper kommt dann nicht in diesen gewollten Zustand. Genau, genau! Also das packen wir auf jeden Fall alles in die Show-Notes. Nennen Sie viel. vielen Dank für diesen spannenden Podcast.

48:31 also scheint Fasten werde ich definitiv auch mal ausprobieren. Vielen vielen dank. nennst du dich für deine Zeit und dein ganzes Wissen. Vielen Dank Alles Gute!