Fakten-Check: Schwarzkümmelöl & lebende Kulturen in Joghurt und Kefir

0:00 Hi, ich bin Jan, Ökotrophologe und Ernährungsexperte. Und ich bin Sanja, Journalistin, und ich esse gerne. Du hörst heißer Brei, der Podcast, der deine Ernährungsfragen beantwortet, wissenschaftlich fundiert und für alle verständlich. Abonniere jetzt heißer Brei und Du bekommst jede Woche Ernährungsberatung zum Hören.

0:18 Völlig kostenlos. Schicke uns deine Fragen an heißerpodcast@gmail.com viel Spaß mit der Folge. Wir dachten, wir machen so kurz vor Jahresende noch mal einen kleinen Faktencheck. Wir haben nämlich wieder ein paar E Mails bekommen und ich fand, da waren wieder super interessante Sachen dabei. Wir sprechen über Schwarzkümmelöl und Bakterien in Kefir und Joghurt und ich würde sagen, wir legen direkt los mit dem Schwarzkümmelöl.

0:42 Und ich habe mir extra für Weihnachten hier den roten Hintergrund im Hotel bestellt. Also wir sind wieder an unterschiedlichen Orten. Würde ich aus, muss man sagen. Ja, also für alle die, die das Video sehen. Das Hotel ist ist in Ordnung, ich würde es jetzt mal nicht öffentlich empfehlen, aber ist ganz okay für Berlin.

1:01 Immerhin schönen weihnachtlichen Hintergrund. Was will man mehr und ich entschuldige mich jetzt schon mal für meine Stimme. Ich bin ein bisschen angeschlagen, aber. Ich finde es klasse, dass du es trotzdem trotzdem machst heute. Ja, ich hoffe ich hoffe das das nervt nicht aber. Lass uns einfach loslegen.

1:17 Lass uns direkt über Schwarzkümmelöl reden, wir haben da eine E Mail von der Hörerin bekommen und die meinte sie sieht in letzter Zeit immer auf tik tok irgendwelche Videos wo halt schwarzkümmelöl so ein bisschen als Wunderlösung zum Abnehmen verkauft wird und ich bin dann vorher auch noch mal kurz auf TIK tok gegangen und habe mal geguckt, was ich dazu so angezeigt bekomme. Bei mir waren das eher so immunsystemsachen, also dass das so das Immunsystem krass pusht.

1:44 Aber ja, also sie hat gesagt, ihr wird da immer erzählt, dass das auch der Stoffwechsel ankurbelt und beim Fettverlust eben hilft und dass es auch weniger Hunger machen soll. Also ich finde das sind super viele versprechen, wenn das wirkt, dann renne ich direkt auch mal zu DM oder wo auch immer es das gibt, deswegen was was sagst du dazu, könnte man da irgendwas zu finden so studienbasiert?

2:06 Ja, also ich war überrascht, dass es doch relativ viele Studien gibt. Ich sag mal so die die Versprechen, die sind sehr vollmundig. Es gibt wie du schon gesagt hast, eine Vielzahl von gesundheitlichen Effekten, die das Schwarzkümmelöl, aber auch die Samen haben sollen. Die Beweislage ist nicht ganz so eindeutig, aber ich fange mal am Anfang an, also Schwarzkümmelöl ist jetzt auch erst seit ein paar Monaten so auf meiner For you Page oder bei Instagram auch in den Reels so unterwegs, aber schwarzkümmelöl. Beziehungsweise die Pflanze, die Samen und das Öl. Die sind seit tausenden Jahren schon bekannt und die werden auch seit tausenden Jahren in unterschiedlichen Kulturen angewandt, im alten Ägypten, das

2:51 habe ich noch mal nachgelesen, hat man das Schwarzkümmelöl beziehungsweise die Pflanze auch das Gold der Pharaonen genannt, weil es wurde für ganz viele unterschiedliche. Krankheiten eingesetzt oder bei unterschiedlichen Krankheiten bei Wurmbefall, zum Beispiel bei Verdauungsbeschwerden, das war ja früher bis vor wenigen Jahrzehnten.

3:12 Eigentlich waren ja wurmbefall und wirklich gesundheitsgefährdende Verdauungsbeschwerden auch an der Tagesordnung, ja, weil die Lebensmittel einfach nicht so sauber waren und oft halt eben befallen von Bakterien, und dieses Schwarzkümmelöl hat also eine lange Tradition, und wie du schon gesagt hast, wird heute beworben, ich habe hier eine Liste, allergiesymptome soll es lindern, Bluthochdruck senken, Hautprobleme bekämpfen, Verdauungsstörungen lindern und sogar bei Krebs soll es hilfreich sein beim Abnehmen helfen. Es soll in der Menopause helfen.

3:48 Okay also eigentlich macht das alles, es ist die Wunderlösung. Es ist wirklich die Wunderlösung. Und ja, es gibt einige Studien. Ich habe mir da ein bisschen was angeschaut und. Und öffne hier mal meine Notizen dazu. Also wo, wo ich wirklich überrascht war, war beim Thema Blutdruck, da gibt es wohl also beim Thema, Ich sag mal metabolische Erkrankungen, also Stoffwechsel, ja, das sind jetzt Diabetes, Bluthochdruck und Cholesterin, so zusammengefasst. Und da gibt es die.

4:19 Beste wissenschaftliche Evidenz zum Schwarzkümmelöl, aber auch zu den Samen. Und hier kommt jetzt ein wichtiger Punkt. Also ich habe mir die Studien angeschaut und wir haben ja die Frage zum Schwarzkümmelöl bekommen. Viele der Studien werden aber mit Schwarzkümmelsamen durchgeführt, ja, also deshalb kann man das dann nicht einfach 1 zu 1 auf das Öl übertragen, aber es gibt auch Metaanalysen, also Studien über Studien.

4:48 Die sich viele Einzelstudien angeschaut haben an Menschen, die zu dem Ergebnis kommen, es kann zu einer Blutzuckersenkung führen. Die regelmäßige Einnahme von Schwarzkümmelsamen jetzt aber ganz. Kurz, ich stelle mir das so ein bisschen komisch vor. Wie soll man die Samen denn einnehmen, also tut man die einfach in sein Frühstück, oder? Genau die werden dann einfach also meistens vermahlen und dann in eine Kapsel gepackt.

5:16 Ja, also dann schon als Supplement okay genau schon als Supplement. Ich weiß gar nicht, ob du sie auch wie der Effekt dann wäre, wenn du sie einfach wie Leinsamen nimmst. Daran habe ich gerade so gedacht. Aber ja, stimmt als Supplement. Also wenn, dann müsste man sie schroten wie Leinsamen, damit die Öle und die gesundheitlich vorteilhaften Substanzen dann auch wirklich aufnahmefähig werden, weil ansonsten ist die ist die. Hülle sozusagen.

5:44 Wirklich ein Problem für die Verdauung und dann geht es einfach, quasi als Ballaststoff einmal durch und wird dann ausgeschieden, weil das ja auch der Hintergrund von Samen ist. Das dient ja der Fortpflanzung der Pflanzen, also dass man das einfach wieder sozusagen auskackt. Ja, und dann wächst da eine neue Pflanze.

6:01 Sehr elegant ausgedrückt, aber ich wollte dich nicht Verbrechen. Genau also Thema Blutzuckersenkung. Da gibt es Indizien, dass es helfen kann. Blutdrucksenkung gibt es auch Indizien, auch Metaanalysen, die zeigen, es kann einen bescheidenen Effekt haben und bei den Blutfettwerten gibt es auch Studien beziehungsweise auch Metaanalysen, die zeigen, dass es eine signifikante, aber jetzt auch nicht so bedeutende Reduktion vom Gesamtcholesterin, vom LDL, Cholesterin und auch von den Triglycerin, also von den Blutfetten geben kann.

6:39 Diese Effekte werden dann auf den Inhaltsstoff in so einem Samen sind natürlich ganz viele Sachen drin, aber da ist auch Thymokinon drin. Das ist also ein antioxidativ wirkender Stoff, der also entzündungshemmend wirkt, und der soll eben diese ganzen positiven Effekte haben. Es gibt dann auch Studien zum Thema Heuschnupfen und andere Allergien, es gibt es gibt ein paar präklinische, also Labor und Tierstudien, also Zellstudien und Tierstudien, die zeigen, dass. Die diese Samen, aber auch das Öl bestimmte Krebszelltypen am Wachstum hindern können, also das Wachstum verlangsamen können oder sogar in der Petrischale, also wirklich dann. Das ist dann eine Laborstudie, einfach die Krebszellen abtöten, aber das sind wirklich

7:27 präklinische Daten, ja, das ist nichts an Menschen und und dann geht es so weiter. Ja, Gewichtsabnahme und Hormonprobleme soll es bekämpfen und so. Und dann habe ich mir das alles angeschaut und war erst mal so okay klingt vielversprechend, als ich dachte, bis ich auf eine Metaanalyse und ein Review aus dem Jahr 2023 gestoßen bin.

7:50 Okay also sehr aktuell. Genau aktuell und diese Studie, über die Studien. Eigentlich war das eine Studie, über die Studien, über die Studien, also es war so eine. Studie über die Metaanalysen. Genau die die Studien. Analysiert. Haben genau, und die hat sich angeschaut. Wie ist eigentlich die Qualität in. Dieser Metaanalysen und wie ist dann auch die Qualität dieser Einzelstudien und das Ergebnis ist relativ klar. Die Autoren haben auch geschrieben, das war eine relativ große Autorengruppe, die haben auch geschrieben, ja, es gibt Hinweise, dass das positiv wirken soll, warum auch nicht, ja, das haben sie jetzt etwas anders formuliert, aber ich würde jetzt sagen.

8:30 Naja, es ist halt. Es sind halt Pflanzensamen, die enthalten logischerweise Ballaststoffe und auch ja positive Nährstoffe und auch so ein paar antioxidativ wirksame Stoffe, warum sollen da auch keine positiven Effekte stattfinden, aber die Studienqualität und die Review Qualität. Die ist doch mangelhaft.

8:52 Also die meisten Reviews die zu einem positiven Ergebnis kommen, die haben einfach ganz klare methodische Probleme in der Auswertung und die gucken sich halt einfach sehr sehr kleine Studiendesigns nur an, also dann werden so klinische Studien an Menschen angeguckt, wo 16 Leute untersucht wurden.

9:11 Ja, OK. Das dann zu verallgemeinern. Präsentativ genau. Das ist ist problematisch. Dann gibt es ja immer die Effekte von Placebo und Nocebo sowieso in Studien. Das muss man natürlich alles ausrechnen. Jedenfalls gibt es methodische Probleme und vor allem, weil die Studiendesigns sehr klein sind, also sehr wenige Teilnehmende dabei sind bei den Studien, sodass dann diese Autorengruppe zu dem Ergebnis kommt, es gibt eigentlich keine Beweise, ja, also es ist so ein bisschen wie beim Kollagen, da haben wir ja auch schon mal darüber gesprochen, da ist halt eben auch die Studienqualität schlecht da. So dass man stand jetzt nichts sagen kann und das Problem an der Sache ist nicht das Schwarzkümmelöl, also das wird nicht schaden.

9:54 Ja nur man muss die Erwartungshaltung etwas korrigieren, also wenn man jetzt tik tok Videos sieht oder youtube Videos zum Thema Schwarzkümmelöl wo dann gesagt wird das hilft dir 5 Kilo abzunehmen würde ich erst mal sagen das ist falsch. Es kann dir helfen, möglicherweise durch antioxidativ wirksame Inhaltsstoffe einen geringfügigen positiven Effekt zum Beispiel auf deine Blutfettwerte zu haben oder generell auf deinen Stoffwechsel.

10:20 Und möglicherweise hat das dann wiederum einen kleinen Beitrag. Zu deiner Gewichtsabnahme aber der größte Beitrag ist immer noch deine gesamte Ernährung und der Sport und die Bewegung und dein Lebensstil. Und ob du genug schläfst, ja. Irgendwie ist das ja immer so bei diesen Sachen, die so als Wundermittel verkauft werden. Also irgendwie, ich habe so ein richtiges Déja vu, weil das sagen wir eigentlich am Ende dann immer, ja, es kann vielleicht helfen, aber das sind eigentlich nicht die Hauptfaktoren.

10:47 Und was? Was ich auch noch wichtig finde an der Stelle, wenn man es nimmt und man hat eine Krankheit, dann sollte man unbedingt vorher abklären, ob es Kontraindikationen, also Wechselwirkungen mit Medikamenten gibt. Es gibt Hinweise darauf, dass es sich nicht gut verträgt mit mit mit Arzneimitteln, die zum Beispiel antiallergisch Wirken, also Allergiker sollten jetzt nicht einfach so das nehmen, wenn Sie auch Arzneimittel nehmen und auch wenn man. Wirklich Statine nimmt also Blutfettsenker sozusagen cholesterinsenker, sollte man das vorher abklären, ob es da nicht Wechselwirkungen gibt, die dann vielleicht den Effekt der Medikamente hemmen und man am Ende sogar einen negativen Effekt vom Schwarzkümmelöl hat?

11:35 Ja, vor allem, weil du ja auch ganz am Anfang gesagt hast, dass das ja so ein bisschen versprochen wird, dass Schwarzkümmelöl oder Schwarzkümmelkapseln gegen Heuschnupfen helfen können. Das ist ja schon irgendwie. Ja, schwierig, ja, okay, aber das ist gut zu wissen. Ich bin irgendwie so ein bisschen enttäuscht, gerade weil so, als wir angefangen haben zu reden, dachte ich so, Oh nice okay, vielleicht ist das wirklich halt richtig gut und dann will ich jetzt so ein bisschen, naja.

12:01 Ja, also schlecht. Schlecht ist es nicht. Aber es ist auch nicht mega. Kein Wunder, mit. Genau, ja. Aber es ist auch irgendwie klar, aber ich finde das immer spannend, wenn halt solche Sachen schon so eine lange Geschichte haben, denke ich auch immer, dass da so was dran ist. Und da ist auch was dran.

12:16 Also ich bin mir auch sicher, es hat vielleicht auch unter anderen Umständen und vielleicht auch vor allem in der Vergangenheit, wo es einfach noch nicht so viel Medikation gab und wie gesagt, es gibt den Placebo Effekt, also wenn man da ran geht und denkt das hilft mir, dann gibt es auch nachgewiesene Effekte, die können bis zu 20% des Effekts ausmachen. Aber schwierig, wenn man jetzt die Podcast Folge gehört hat. Ja, klar.

12:40 Aber wir wollen ja neutral aufklären darüber. Ja und pro und Contra. Am Ende ist es, ich würde sagen, ein neutrales Supplement oder Lebensmittel, es wird keine großen negativen Effekte haben wie jetzt andere Sachen, die wir uns schon mal angeschaut haben, aber zu viel davon würde ich mir nicht erhoffen. Okay das, ich würde gleich nach der Folge noch mal, gehe ich noch mal zu tik tok zurück und gucke mir dann noch mal die Videos an, die ich gesehen habe, weil ich erinnere mich gerade daran, da war auch eine, die meinte, so, ja, ich nehme das jetzt so und so lange und ich sehe schon richtig einen Unterschied, ich glaube, da ging es um hauthaare Nägel, also ja, aber wer weiß was der Placebo

13:19 Effekt so macht, You Never know. You never know. Okay haben wir Schwarzkümmelöl schon mal abgehakt, würde ich sagen. Dann nächstes Thema, was wir zugeschickt bekommen haben, was ich auch sehr interessant finde, es geht um Kefir und Joghurt und auf TIK tok, aber auch auf Instagram wird irgendwie oft gesagt, naja, so Kefir und Joghurt aus dem Supermarkt, die enthalten gar keine lebenden Bakterienkulturen. Ja und?

13:47 Erstmal würde ich irgendwie gerne klären, warum das überhaupt wichtig ist. Also warum diese lebenden Bakterienkulturen überhaupt wichtig wären, wenn sie enthalten wären. Und dann natürlich stimmt das, also ist es so oder ist es nicht so? Gehen wir das mal zusammen durch. Also wir haben jetzt über eine Sache gesprochen, schwarzkümmelöl und Samen, wo man nicht genau sagen kann, hilft es das? Aber bei Probiotika, also bei lebenden Mikroorganismen, die einen positiven Effekt auf die eigene Darmflora haben, also das Darmmikrobiom im Dickdarm, da können wir sagen, das ist gut und was wir auch sagen können, ist, fermentierte Lebensmittel sind super gesund fürs Immunsystem, für die Verdauung hauthaare Nägel, vor allem Haut

14:35 und für das allgemeine Wohlbefinden, die Stuhlhäufigkeit. Alles Mögliche. Wir wissen aus ganz, ganz, ganz, ganz, ganz vielen Studien, dass Probiotika einfach einen super positiven Effekt haben, fermentierte Lebensmittel allgemein, also Sauerkraut, Kimchi, Joghurt, Kefir, You Name it und was es nicht alles gibt.

14:58 Und jetzt gibt es halt eben so eine Diskussion darüber, was. Gar nicht so sehr. Was können fermentierte Lebensmittel wie Joghurt und Kefir, sondern was können Joghurt und Kefir aus dem Supermarkt? Genau. Also es geht ja so n bisschen auch darum. Also viele denken glaub ich, wenn man das jetzt im Bioladen kauft, dass es dann zum Beispiel garantiert ist, dass da Bakterienkulturen enthalten sind, ja, und dann ist quasi so, also die anderen sagen halt, na ja, also im Supermarkt ist es nicht so, aber.

15:29 Klär uns mal auf. Gucken wir uns das mal an. Also ich fange wieder ein bisschen am Anfang an, wie eben nicht ganz vor ein paar 1000 Jahren, aber ich fange mal bei dem Herrn Pasteur an, der Herr Pasteur, der hat wo. Hat der das Pasteurisieren erfunden? Der hat das Pasteurisieren erfunden. Yeah, sehr gut, warum war das denn so wichtig?

15:47 Naja, es war ganz ganz lange ein Problem, dass Lebensmittel zwar Energie geliefert haben, Vitamine und Mineralstoffe aber auch, zum Beispiel Bakterien wie E. Coli und. Die einfach nicht gut sind. Wenn man jetzt Rohmilch trinkt. Und das ist wirklich gerade ein Problem, weil es gibt so eine Szene, die nennt sich auch so roh gang oder die nennt sich auch so Gottes Nahrung gang die, ich sag mal bewirkt subtil, manchmal etwas offensichtlicher Rohmilch und in den USA gibt es immer wieder jetzt aktuell Fälle, wo Menschen ins Krankenhaus kommen, weil sie Rohmilch konsumieren, die nicht pasteurisiert ist, also nicht erhitzt das. Und wo also auch schädliche Keime drin sind, die ganz, ganz, ganz, ganz, ganz böse folgen

16:35 haben können, gerade für Kinder. Das kann bis zum Tod gehen, ja, also aus meiner ernährungswissenschaftlichen Perspektive, ich will es einmal klar sagen, weil wir reden jetzt über Milchprodukte, bitte trinkt keine Rohmilch, bitte konsumiert keine Rohmilch, geht da einfach auf Nummer sicher und. Warum erzähle ich das mit dem Pasteur und mit dem Pasteurisieren? Naja, weil das der Grund ist, warum Leute skeptisch sind, wenn es um Kefir geht, wenn es um Joghurt geht aus dem Supermarkt, weil.

17:05 Weil das ja Hitz wird und dann denkt man das stirbt ab, oder? Ganz genau so. Das ist auch prinzipiell richtig, weil man kann es so vom Effekt ungefähr vergleichen mit mit Antibiotika. Also wenn man jetzt aus irgendeinem Grund 2 Wochen lang oder eine Woche lang Antibiotikum nehmen muss. Dann weiß das Antibiotikum in der Regel nicht. Es gibt da so ein paar Ausnahmen, aber ich sag mal, in der Regel weiß das Antibiotikum nicht, welche Bakterien sind denn jetzt die guten und welche sind die schlechten so und dann kommt es in die Darmflora und tötet halt eben auch Teile der guten Darmbakterien ab, deshalb haben viele Leute nach Antibiotikumbehandlung auch Probleme mit dem Darmmikrobiom. So ähnlich ist es mit dem

17:45 Erhitzen auch wenn man etwas erhitzt, dann sterben e. Coli Bakterien, aber es könnten auch mitunter positive Bakterien, zum Beispiel Lactobacillus Bakterien, abgetötet werden, die dafür sorgen, dass etwas fermentieren kann. Überhaupt ja so, diese Bakterien ernähren sich ja auch wie unsere Darmbakterien vom Zucker, also Milchzucker zum Beispiel, und dann wird das fermentiert und dann entstehen halt eben auch positive Effekte so.

18:13 Jetzt gibt es aber auch ein Gesetz und das Gesetz, das Milcherzeugungs oder Milcherzeugnisgesetz. Ich habe es unten verlinkt in den Shownotes, das habe ich mir jetzt letztens ein paar Mal angeschaut, auch für tik tok Videos, da ist wirklich wie man das von Deutschland kennt, aber das ist auch EU weit geregelt, da ist ganz genau definiert, wann darf ein Produkt überhaupt Joghurt heißen, Wir hatten ja letztens diese diskussion, darf jetzt vegane oder vegetarische Wurstwurst heißen, da hat man gesagt, nee, wollen wir nicht.

18:42 Ja, weil diese Begrifflichkeiten sind scheinbar super wichtig. Und genauso wichtig ist es, dass diese Begrifflichkeiten wie Joghurt und Kefir rechtlich definiert sind, weil diese rechtliche Definition zieht auch eine Definition der Verarbeitung mit sich, das heißt, in diesem Gesetz ist ganz klar definiert, wenn etwas Joghurt heißt, egal ob du es im Bioladen kaufst oder im Supermarkt kaufst, da sind lebende Kulturen drin.

19:13 Denn wenn, und das gilt auch für Kefir und Joghurt, also immer wenn du Joghurt kaufst, sind lebende Kulturen drin. Die Anzahl kann variieren, okay und die Milch, die wird auch pasteurisiert, aber die wird pasteurisiert, bevor diese Kulturen das sind dann starterkulturen, manchmal werden auch Kulturen danach eingesetzt, die werden nach der Pasteurisierung eingesetzt, also die Milch ist schon pasteurisiert. Und dann steht auch manchmal drauf, Kefir aus pasteurisierter Milch ist auch bei Andechser so, also eine Biomarke, keine Werbung, die machen das auch, die Pasteurisieren, die Milch, damit die nicht schädlich ist für die Verbraucher unhaltbar, also sonst müsstest du die direkt konsumieren, wenn du die wenn du das Kefir Produkt

19:57 produziert hast und dann machen die Kefir oder Joghurt draus aus dieser pasteurisierten Milch und nutzen da ja Bakterien und da ist es auch übrigens definiert welche Bakterienstämme genutzt werden müssen. Beim Kefir ist es ja auch noch so, da sind dann auch noch Hefen drin. Beim milden Kefir sind keine Hefen drin oder wenig Hefen und beim Joghurt auch gibt es milden Joghurt, fettarmen Joghurt, aber überall sind eben Bakterien drin, auch lebende Kulturen, außer das Produkt wird danach noch mal erhitzt und dann darf es aber auch weder Kefir heißen, noch darf es Joghurt heißen, sondern dann heißt. Das wäre es dann.

20:33 Wäre es Joghurt Erzeugnis? Und das ist dann so was wie oft in so sehr gezuckerten Produkten, wo da noch so eine Ecke dran ist und man diese Ecke so reinschüttet, da muss man mal drauf lesen im Supermarkt, da steht dann Joghurt Erzeugnis zum Beispiel drauf oder milcherzeugnis blablabla, ja und dann weiß man okay, da sind jetzt keine lebenden Kulturen drin. Wenn es aber ein milder Naturjoghurt ist, ein Naturjoghurt auch nicht bio, wenn es ein Kefir ist, ein milder Kefir, ein fettarmer Kefir. Bio, nicht bio.

21:04 Da sind lebende Kulturen drin. Es kann aber einen Unterschied geben, natürlich auch noch mal klar sagen in der Anzahl der Bakterien, also das nennt man dann KBE, das ist so die Einheit Kolonie bildende Einheiten, das ist einfach wie Milligramm nur für Bakterien, da kann es Unterschiede geben, trotzdem, überall sind lebende Kulturen drin, Punkt.

21:25 Ja, irgendwie. Also es ist ja auch total Smart, das erst zu erhitzen und sicher zu machen und dann irgendwie noch besser zu machen, die Kulturen da rein zu geben. Also irgendwie. Mich hat die Diskussion auch ein bisschen überrascht, weil ich vertraue irgendwie auf dieses Lebensmittelrecht, was wir haben und was auch.

21:41 Sehr streng. Ja, weil es halt so streng ist, ne, aber trotzdem ist gut zu wissen. Ja, also ich arbeite ja schon. Wirklich lang keinen Kefir mehr getrunken und keinen Joghurt gegessen? Ich glaube, das mache ich heute mal für. Höchste Zeit fürs Immunsystem. Du bist ja ein bisschen angeschlagen, auch wirklich ganz, ganz wichtig, fermentierte Lebensmittel eigentlich sagt man jeden Tag fermentierte Lebensmittel. Das schaffe ich auf gar keinen Fall. Boah, wer das schafft.

22:05 Aber das ist ja, das ist ja auch der Grund, warum so viele Supplementmarken dann darauf springen und sagen, wir wissen Probiotika und Postbiotika und Präbiotika, also alles rund um das Darmmikrobiom hat einen positiven Effekt, deshalb springen wir da drauf oder fermentierte Lebensmittel, und weil die Leute das halt nicht hinkriegen, aber eigentlich, wenn man ehrlich ist, ist es recht einfach.

22:29 Man stellt sich einfach immer mal einen Kefir, Joghurt oder ein Sauerkraut in den Kühlschrank und dann sollte das passen. Oder macht einfach mal Kimchi selber. Das haben wir auch schon ein paar Mal gesagt, wir haben das ja schon mal gemacht, das ist eigentlich ultra einfach, wenn man halt die Zutaten hat, absolut und dann kann man das auch zwischendurch immer mal snacken, aber habe ich ja gerade gesagt, ich mache das selber auch nicht regelmäßig, aber vielleicht was, was man sich fürs nächste Jahr vornehmen kann.

22:56 Definitiv einfach mal wieder selber Kimchi machen und fermentierte Lebensmittel. Ich würde zum Schluss noch mal gerne eine Sache kurz ansprechen. Nee, es geht gar nicht. Wir neigen uns ja dem Jahresende, oder wir nähern uns dem Jahresende und wir haben nämlich noch mal eine Nachfrage bekommen zum Newsletter und auch zum Supplement Kompass und ich wollte da ein bisschen drauf eingehen, weil das ja, weil wir es ja angesprochen haben und.

23:26 Die Frage war, warum eigentlich gerade keine Newsletter kommen und was eigentlich mit dem Supplement kommt, was ist. Und es ist so, dass die letzten Wochen und Monate gerade bei mir jetzt auch ziemlich voll waren mit mit anderen Sachen, einfach andere Prioritäten und deshalb mussten wir so ein bisschen kürzer treten, was so der Newsletter angeht, was so den Newsletter angeht, das wird aber wieder kommen, also keine Sorge, das kommt absolut wieder im Januar.

23:55 Auf jeden Fall geht es wieder los. In der Zwischenzeit gibt es TIK tok Videos, da beantworte ich, jetzt habe ich auch ein paar Tage nichts gemacht, weil ich noch in Berlin war und mich da ein bisschen vorbereiten musste auf so einen Termin, aber da kommen auch auf jeden Fall regelmäßig Videos hier, Podcast sowieso, wir machen jetzt, ich glaube ich finde das eigentlich ganz cool mit dem Video Podcast ich würde sagen die letzte Folge kam auch super an, also ich würde sagen wir machen das jetzt mal so weiter.

24:21 Und Newsletter. Wie gesagt kommt auch Supplement Kompass ist gerade, müssen wir ganz ehrlich sagen, ist gerade auf Eis ist leider viel komplexer als gedacht und wir wollen wenn wir so was machen das in einer Qualität machen wo wir wirklich dahinter stehen und das ist einfach aktuell noch dieses Projekt zu fehleranfällig und auch das wäre sehr kostenintensiv das jetzt auf so einen Stand zu bringen wo wir sagen. Okay da können wir wirklich mit unserem Namen dahinter stehen. Wir wollen ja einfach ein gutes Produkt dann auch liefern und das das ist einfach aktuell nicht stemmbar finanziell gesehen.

25:06 Und aber auch so zeitlich gesehen einfach. Also da müssen wir auch ein bisschen gucken, dass wir Prioritäten setzen, und das ist natürlich der Podcast, dass wir den regelmäßig machen, und das wird aber auch in Zukunft wieder anders aussehen, genau also mit dem Newsletter auf jeden Fall. Aber wir geben hier auch immer Updates, wenn wir wissen, wie was aussieht in Zukunft. Absolut genau das wollte ich noch mal sagen, damit das nicht untergegangen ist und wir nie wieder drüber reden. Das wird, das wird auf jeden Fall noch mal kommen. Ansonsten ja freue ich mich auch schon auf nächste Woche, da reden wir dann über Zielsetzung.

25:42 Genau nächste Woche und dann aber nächste Woche ist Weihnachten. Ja ne. Ja, das ist dann die letzte Folge im Jahr glaube ich sogar ja. Ich bin mir auch gerade nicht sicher, aber egal, wir hören uns nächste Woche. Jedenfalls geht es dann darum, wie man wirklich. Mal passiert. Dieses mal richtige, richtig gute Ziele setzt. Da gibt es nämlich eine Taktik, die zumindest wirklich meine Zielsetzung komplett verändert hat. Meiner meiner auch, muss ich sagen. Ich habe das dieses Jahr auch schon wieder angewendet bei so ein paar Entscheidungen, die ich treffen wollte und das hilft auf jeden Fall sehr.

26:17 Super. Gut, dann quatschen wir nächste Woche da drüber. Wenn ihr noch irgendein Bullshit sag ich jetzt einfach mal auf Insta, Facebook, tik tok seht, schickt uns das gerne mal rüber, wir finden das immer mega cool und dannmachenwireinfacheinpaarmaloefterdiesenfaktencheckichfindedasimmerganzcoolauchwennwirmehrerethemenabhakenjaichauchgenaualsoschicktdaseinfachanheisserpodcast@gmail.com und ich würde sagen wir sehen uns oh gut, wir sehen uns tatsächlich, ja jetzt kann man das sagen, wir sehen und hören uns nächste Woche. Bis dann.

26:47 Bis dann tschaui.