8.500 KALORIEN AM TAG. Wie Kristian Blummenfelt das durchhält

Olympiasieger, Ironman Weltmeister und laut BMI übergewichtig: Kristian Blummenfelt. Daniel Lustig und Diätologin Marion Essletzbichler sehen sich ein Paper an, das drei Jahre seines Trainings, Energieverbrauchs und Essens dokumentiert. Es geht um einen PAL Wert von 3,4 bis 3,8 über Jahre, um 7.000 bis 8.500 kcal Verbrauch pro Tag im Höhentrainingslager und um die Frage, warum die Zahlen trotzdem nicht aufgehen.
Außerdem: warum Ernährungstagebücher systematisch zu wenig erfassen, warum der Darm zur Superpower wird und wie ein Speiseplan mit 1 Kilo Kohlenhydraten am Tag aussieht. Ohne Mampf kein Dampf.
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